齐民有机中国火锅 (已結業)

齐民有机中国火锅这家店是朋友介绍后光顾的，这家店开在陕西北路上，这里交通非常便利。比较喜欢它家的有机蘑菇，蘑菇个头很大，个个色泽洁白，入口鲜嫩，非常适合在火锅中食用。它家的价格有点小贵，毕竟是有机食品，偶尔吃吃还能接受。…查看更多

主打有机蔬菜的火锅店，简洁大方的装潢风格很赞，特别是门口的装修很惹眼。蔬菜新鲜，但是我的味觉不发达没有吃出有机的奥妙所在。不过蔬菜很干净，摆盘也挺漂亮的。羊肉和雪花牛肉的颜色鲜艳，肉的纹理清晰可见，吃起来的口感很细腻。有果醋送，不过味道太酸了。…查看更多

这里的火锅采取的都是有机原料制作的，所以火锅的口感非常的香，而且还喜欢这里的雪花牛肉，这里的牛肉质感很软，口感很嫩的感觉。这里的饮料喜欢果醋饮料，口感很香，味道也是带有点点的香味。…查看更多

有机蔬菜拼盘里面的蔬菜都很漂亮，看起来就很新鲜，尤其是花菜，真的每颗都洗的很干净，如果你放在清汤锅里，那么你细细品尝会觉得有淡淡的甜味。大草原羊肉真的值得推荐，羊肉颜色饱满，肉质细腻，入口之后，有回香。海鲜拼盘很新鲜，量也很足。…查看更多

个人感觉这里的蔬菜比荤菜要来的喜欢，点了这里的蔬菜拼盘，里面的生菜、菠菜都是很喜欢吃的，而且都是绿色产品，口感也是相当的香浓，没有感觉油腻的味道，还是很喜欢的。牛肉丸也是很喜欢的，里面的肉质也是很嫩，吃上去丸子也是相当的弹。…查看更多

环境是挺不错的，火锅店在一个小洋楼里，下面环境也灵，旁边还有喷泉。服务也是很不错，很积极，蔬菜好吃的，一吃就是新鲜的，有机蔬菜做的不错，大家吃了雪蟹套餐，碳烤乌鱼子，小羔羊肩肉超级灵光，没有一点的膻味，不吃羊肉的妹子都吃了好多。送的果醋超级酸... …查看更多

这家店从外面看很不错，进去后发现里面装修整洁大方，卫生也很好，点的川香火锅，味道很辣，吃的满头是汗啊，味道还不错，涮的东西很多，有牛羊肉、香菜、海带、白菜、粉丝等等，味道就是一个辣，浓郁的辣椒香味，稍不留神就会呛到啊，但是吃的很爽，喝着啤酒，边吃边聊好不惬意啊…查看更多

在品尝过齐民市集小火锅后对齐民的有机火锅也产生了兴趣，一查还有冰天雪蟹的全单优惠，走起哦~陕西北路，还是有点小低调，离开金鹰国际不远，进门有小庭院，推门而入，一条长吧台蛮有感觉，昏暗灯光营造的很有fine dining的feel，在上楼梯透过窗看到有个小池塘，说小其实一点不小，活水，白天去估计更带感，前有庭院后有池塘，火锅店就在中央，这个节奏很高端大气上档次。错层的结构，有2楼的包房还有3楼的vip，空间用足，布置的也很温馨，服务更是好到不行，吃的是一份不一样的火锅料理。看到有farm to the table的介绍，来自昆山的有机农产品直供，这个作为一个很大的卖点，他家的果蔬都很新鲜。土鸡都来自太湖放养走地鸡，肉品也严选，对于品质上的掌控还是有一定保证的。天开始微凉，秋天临近，这个时候吃上来自北太平洋的深海雪蟹是很好的，正好图个优惠，超值。会把雪蟹称重后端到上台让我过目，个头饱满，颜色正点，准备吃他个三重奏。红色铸铁锅看上去结实，在传热上也很均衡。涂抹油煎个安格斯牛小排先。是厨师亲自煎的，要了个五分熟，每一块都很嫩，看着它慢慢变色，这个火候控制的很专业，稍许蘸点北海道昆布盐，是厨师自制的，略咸，增加了口味。然后上蒸笼，有点塔吉锅的style，里面都是蛤蜊，下面是高汤，这样一套是炙火牛排白酒蛤蜊干锅汤，蛤蜊的鲜汁通过蒸笼的缝隙漏到底下的高汤里，加了白酒的那不是要鲜得掉眉嘛？ 一个个吃光开口的鸡汤蛤蜊，无沙、鲜润带有甘甜，等着高汤开煮。接着放入火锅的灵魂汤底-白色豚骨汤，香味慢慢散发开来。这边是先涮季节性的蔬菜，放入娃娃菜、南瓜等，节奏有所不一，也是打破传统的一大创新。这个阶段可以吃一下齐民的开胃前菜，山珍海味三巧拼，人多推荐点个六拼，把特色的开胃菜一次吃全。野生小鲍鱼用胡椒卤过，入味鲜弹；水晶冻色泽漂亮里面是各种颜色的有机蔬菜；酥炸虾卷是真材实料又不油腻；口水鸡必点，鸡肉严选，感觉不辣；季节泡菜酸甜的，清口；烤时蔬用了初榨橄榄油，很讲究。汤在翻滚，随着香味的此起彼伏，雪蟹隆重登场，三重奏是一部分涮、大的蟹脚是日式的炙烤，蟹黄和高汤还能做一碗暖胃的海鲜粥，一点不浪费。调料有海鲜酱油，就加了香菜，简单点就好；醋专门用来蘸蟹肉吃。活蟹的滋味就是不一般，鲜甜可口，服务到家，一个个蟹脚都吃了满满一盘。大一点的蟹脚对半剖开，肉质更嫩弹。涮了一份安格斯雪花牛肉，那个纹理太诱人了，稍微涮几秒就吃，juicy，海鲜牛肉的组合很棒；芝士流沙鳕鱼丸有爆浆的口感，外面一层是鳕鱼肉里面是咸蛋黄混合了芝士，很heavy，手工打的丸类口感就是弹，还有个松露牛小排锦囊也很Q，菌香混合牛小排肉的滋味，大家懂的！不间断的扔蔬菜下锅，我最哈的还是娃娃菜，鲜嫩；最后有喝粥，，很考究的放入胡萝卜丝、菌菇丝、木耳丝、芹菜丝，精华都融入粥里，眉毛没剩下几根了，呵呵；味蕾复兴来了一小果醋，酸甜的冰沙口感。收官之前点了个甜品“手作黑糖木桶豆花”，这边的豆腐做的都很好，涮火锅的那份豆腐值得推荐，甜品豆腐更薄嫩一些，加入喜欢的花生仁、红豆、帘子和薏米仁，浇上黑糖汁水，冰凉爽口的台湾糖水。吃完完整的一套雪蟹三重奏，很舒服，很完美，健康、养生、美味的节奏真正好~！…查看更多

有机火锅，蛮特别的~陪客户吃饭选的这家，就是冲着有机这两个字去的~店面很干净，简约大方，环境不错的~点了鸳鸯锅底，印象里比较好的是松阪猪，猪肉很嫩，很容易就熟了，吃口蛮香的~鳕鱼不错的，很滑很细腻的~花枝丸吃口Q弹，蛮推荐的~…查看更多

齐民有机中国火锅光看店的名字就让人感觉应该是满不错的一家火锅店,主要就是有机,现在的人都对健康比较敏感,吃的东西也越来越没安全感.这家的装修和环境都满不错的.既然是有机的那肯定要选择特色有机来尝试一下.它的菜装盘都比较别致的.特别喜欢它家的蔬菜,蔬菜都非常新鲜,感觉用手都能捏出水似的,到底有机的和不是有机的区别好大.再搭配些荤菜属于吃的非常舒服和健康.这家还有不同价位的套餐可以选择.…查看更多

光听名字就觉得是一家很健康自然的店铺，而且现在貌似很流行有机这个词，吃之后觉得整体的菜色还是不错的 ，淘宝是有机蔬菜，应该算是特色吧，看上去就很新鲜，在火锅里面刷一下的口味也很好~而且这家店的人也很多~~…查看更多

齐民有机中国火锅这家火锅店的装修风格非常的喜欢呢~很中国风的感觉，机蔬菜，花枝丸.鳕鱼松阪猪都是非常不错哒，这里的肉很嫩的也很新鲜的，不错不错，O(∩_∩)O哈哈~豆腐也非常的不错，豆味很浓郁的，蛮好吃的…查看更多

齐民有机中国火锅，看名字很健康的嘛。有机的，无污染，无公害的，环境还可以的，上来的菜都还蛮精致的，不像别的火锅店，没一点点水准的，这家是不错的呀，牛肉都切的很漂亮的，看着很有食欲的，吃起来感觉更是好，肉肉嫩嫩的，沾好酱吃很不错的味道的。牛肉旁边还放了绿色的叶子做配称，不错的。蔬菜盘放的也蛮好看的，蘑菇涮的很新鲜，豆腐蛮老的，味道不错的。…查看更多

感觉他家的店名很大气的，店里装修的很典雅，环境真是好的没话说，呵呵，主打有机蔬菜，另外就是牛肉和海鲜也是非常的好吃呀，花枝丸是一大特色，个人觉得是全市最好吃的花枝丸，哈哈，鳕鱼肉质很嫩，真是美味又营养的一个好东东，大爱呀！他家自制的有机果醋真心好喝，酸甜可口，健康美味，真是超级好喝滴呀，价格不算便宜，但是很值这价钱的，请客聚餐在这里是很上档次和很显诚意啦，现在人们饮食不都是讲究健康饮食吗，这里正合当前需要呀，呵呵。…查看更多

真是非常低调的一家火锅店，主打健康，有机环境真心是暗挫挫，情调啊情调，到的晚了，所以没有拍逞着朋友还没到，俺们先研究了一下菜单，一个字，贵~~~最后点了一个588的双人套餐和一个188的单人套餐套餐中还包含了前菜和甜品，感觉有点中餐西做了前菜里的卤蛋不错额，上面的蛋黄酱合我口味，做的很精致锅底三个人选了三种不同的，蕃茄牛尾锅，农家草鸡锅，麻辣牛骨锅，大概是叫这几个名字虽然我很爱辣，但是吃下来，还是觉得蕃茄和草鸡锅比较适合我蔬菜都是自家农场种的，非常新鲜，真的不一样，感觉新鲜的都能掐出水来~~~后来又追加了一份蔬菜拼38元好像，觉得香菇特别的好吃，可惜啊可惜，问了一下，伦家么油单点~~~海鲜肉类也都很不错，不过在蔬菜的对比下，略为逊色套餐中包含了牛羊猪三种肉类，个人最爱松板猪，既嫩又非常的有弹性还有必需要说的是他们家的沾酱，那个齐民酱，真的是让我大扣分的，太多奇怪的香料味道了，吃了一口就被我彻底打入冷宫，我还是宠幸酱油妃子吧~~最后买单814元，不收服务费，不过也的确是没什么收的点啦ENJOY对折后，人均还OK，不打折的话，个人觉得同等价位，还是会选择去锅德…查看更多