9车间川香工坊

这家店一走进，整体设计很有特色的，以怀旧古老的车间为主题的一家餐厅，还是很吸引人的啦，他们家的盛菜器具也是古老的那种铁饭盒，很有味道，他们家的菜色还是蛮丰富的啦，水煮鱼，味道鲜美，鱼片很鲜嫩的，而且辣味都融入进鱼片里面了，很赞~还有他们家的酱爆猪肝也很赞，酱汁包裹着猪肝，味道很美味的哟！…查看更多

这次的点评是一定要写的，而且必须要让大家都看到，希望能有之后去的人一个提醒啊，去这家店就是因为之前听了也看了很多人的评价，说这个好那个好，去了之后发现完全是被忽悠的，这个菜色真心的不怎样啊和朋友去上海体育馆看球，这里附近能吃的地方还真是少，去之前还特地找的吃饭的地方，问了好几个朋友，都说听说很好吃，非推荐让我们尝试，唉，尝试好后知道，不靠谱的朋友让我做小白鼠的苦恼啊，菜色真心不怎样，除了这个车间的环境，一顿吃下来就一个菜：酱爆猪肝，其他都不好吃，不推荐看菜之前，来推荐下去他们家唯一可以推荐的特色，也是觉得只得一去的唯一理由，就是这个环境啊，进口处的就看到一个对着大家挥手的毛爷爷啊，背后完全就是一个70年代工厂的感觉啊，带爸妈年代的老人过来绝对让他们回味啊，台子都是老旧的款式，主要吃饭的边上全部是以前车间里面的机器啊，边上还有大大的标语，一时感觉根本回到了那个年代，超级有感觉，这个也是值得来吃一次的理由啊，味道这个环境，这份怀旧，这份感觉，虽然菜不怎样，但是也值得了介绍好值得推荐的环境，现在来介绍下一般般的菜吧，点了如下菜：－虾皮毛豆蒸臭干－干煸四季豆－酸汤牛腩面疙瘩－夫妻肺片－车间水煮鱼－酱爆猪肝（超级推荐，一顿下来觉得唯一的美味）－清炒时令（因为一个菜换来的，免费）现在逐一介绍下吧：－虾皮毛豆蒸臭干 真心的很一般，虽然用以前的食堂的装饭的盒子装，样子是有了，但是这个味道实在不敢恭维，盒子里面下面是臭豆腐，上面铺上了大量的虾米和烧过的毛豆，这个菜的失败之处就是在于太咸，虾米本身就咸，烧这个菜应该先处理，但是他们的厨师估计忘记了，导致这个菜咸的要命，而且这个豆子烧的火候不到，毛豆子好硬，最下面的臭豆腐全部浸在咸的酱料里面，虽然本来很淡，但是这样的浸泡真的没法吃，咸，而且比较老，味道一般－干煸四季豆 这个菜难吃归难吃，倒是给我多品尝一道菜的机会啊，这个菜上来之后基本上一人只吃了一筷子就没人敢再吃了，真的是大家都不敢吃啊，这个菜咸到让我觉得都掉盐巴里面去了，一口下去咸死人，而且居然还给我吃到一块盐块，真是不敢再动筷子了，而且这个四季豆真的烧的老啊，根本咬不动，咀嚼起来超级费劲，都是榨，咀嚼了半天，吃入了全是盐也算了，主要这个四季豆还没办法下咽，实在是老到不行，干煸应该是脆脆香香的，但是这道菜调味到背道而驰，真心的没想法了，直接和服务员交涉，也不知道是他们家这个菜都这样还是服务态度实在太好，我们一和他们说这个菜咸到没法吃，居然说都没说就给我们说换个菜讲，我严重怀疑这个菜估计就是被他们厨师烧成这个失败结果的－酸汤牛腩面疙瘩 本着既然来这种车间吃饭，还是要点一道以前人们会吃的菜啊，面疙瘩，这个只有以前穷苦时代没有什么物资的时候人们为了解决吃饭问题而创造出来的一道菜啊，怀旧一下，不能说这道菜不好吃，只能说现在人吃的丰富了，这种穷苦百姓家的东西实在吃不惯啊，这个菜烧的还是不错的，酸酸的汤来作为底料比较开胃，里面的面疙瘩就是用面粉做的一个个小团子，虽然比较软但是不是很糯也没有什么味道，延续了以前的口感，里面还加入了以前不会有的牛腩，黑木耳，牛腩烧的时间比较久所以很软糯，搭配这个菜在现在这个年代吃牛腩是我的大爱，其他的面疙瘩我实在是吃不来，真心觉得不好吃，不过年纪大点的说以前就是这个味道，他们家按照了以前的做法，做的很怀旧，忽略我这种没有经历过这个年代的人吧－夫妻肺片 这道川菜的菜色啊，东西做的一般般，这个量实在是不怎样啊，虽然这个盘子很大，但是里面的这个量不多啊，几个人几筷子就没有了，麻辣的味道倒是很重，但是还是有他们家的特色毛病，就是咸，真怀疑是不是盐巴不要钱哦，又辣又咸，肺片倒是切的很薄，这样比较能够让麻辣的酱汁入到肺片里面，肺片比较嫩，咬起来口感一般，没有太多爽脆，但是嫩倒是很嫩，上面撒上的花生米比较新鲜，这个到是好吃啊，但是比起外面其他的做川菜为主的点来说，这家的夫妻肺片只能说一般，不难吃也不怎么美味就是了－车间水煮鱼 量一般，不算很大，虽然上来的时候的盘子倒是很大一个，一大盘的辣油里面滚入了许多鱼片，上面盖上了一大堆的辣椒，红辣辣的一片，不过这个辣椒也就坐坐样子，吃过鱼片之后发现根本没有很辣嘛，估计辣椒是重复使用的，鱼片很油腻，吃的话要先拿出来放一会儿，让油流掉一点再吃，不然真的太油腻了，这个鱼的辣味属于微辣级别，鱼片虽然嫩但是不怎么辣，不能吃辣的朋友也可以吃下的，鱼片嫩但是刺很多，而且里面还有鱼尾，下面还垫了大量的黄豆芽，黄豆芽吸收了大量的油所以还是不要吃的好，鱼块的量不是很大，基本都是豆芽占了一大半面积啊，而且麻辣的味道也不是很足，辣的不够香啊，所以很一般－酱爆猪肝 一顿饭下来唯一一个觉得美味的菜，吃了这个菜才觉得来吃这么一顿菜，从美食的角度来说值得了，这个酱爆猪肝真的超级美味，虽然这个菜烧的很简单，上来的菜就是青椒和猪肝一起放在饭盒里面，红色的猪肝和绿色的青椒在颜色的搭配上已经很美丽了，猪肝用酱爆调味，没有多余的酱料，全部收汁融入到猪肝里面，这个猪肝烧的超级嫩，入口的口感很嫩，咬起来虽然嫩但是很有弹性，因为烧的恰到好处，酱汁入口一咀嚼全部爆发出来，满口的酱汁的美味啊，这个菜来品尝的朋友一定要点，觉得值得品尝啊，是其他很多专门做本帮菜的店都做不出的绝佳美味啊，推荐推荐再推荐－清炒时令 这个菜就是因为那个咸到不行的干煸四季豆换来的，所以菜叫什么名字也实在没有研究清楚，但是也不怎样，因为四季豆的咸我们换的时候还特地关照了一下，般我们换个只要不咸的菜上来就可以了，这个素菜虽然是很新鲜也很脆，要起来很清脆的，但是还是咸啊，主要这个烧的汤汁啊，也不知道是加入了太多的酱油还是加入了太多的盐，还是咸，本来应该很清淡很可以很好吃的素菜就被这个咸的唯一一个缺点搞的一无是处啊，把所有的有点全部破坏完了啊，因为是换的菜，实在也不想也没有精力再去和他们说了再换了，还是一个字咸所有的菜品报告完毕，这家饭店真的不怎么推荐去啊，如果正好经过那边去看球，又一般人没有地方吃饭非要去的话，我只觉得去一次够了，而且最好是带爸妈去感觉下那个年代的那个氛围，这个是可以的，如果要品尝菜的话，绝对推荐酱爆猪肝，这个绝对值得品尝，其他菜品么就真心一般，而且真的比较咸，或许和他们家的主题车间有关？车间的食堂菜就是如此？去吃的一位年纪大点的告诉我说，食堂菜么是这样的不能要求过高，如果大家要去的话就做好心里准备吧，做好是去怀旧，去看70年代车间的环境，体验车间的食堂菜的话，要求不要抱太高的心态去吃，这样不会和我一样吃好之后失望而归啊希望我这片用心的食评可以给准备去这家店吃饭，但是又被周边朋友忽悠了的人一点意见和建议吧，不要抱太大希望，真心的菜色一般，冲着环境可以冲着美食的还是不要去吃比较好啊…查看更多

就位于体育馆这里，交通什么的都很方便，门口就有停车场，不过要收费的哦，里面装修得比较有特色，就感觉真的是在车间里面，酱爆猪肝味道很好，特别是刚炒出来，猪肝很嫩，很入味，冷了就不好吃了，一桶牛蛙量很足，就是用个小木桶装的，牛蛙肉质紧实，好吃。。…查看更多

环境会给你一个很大的落差，都是老毛时代的装饰，餐具都是老毛时代的餐具，所以风格还是挺有意思的，菜基本是也是家常菜路线，什么水煮鱼，口水鸡，酱爆猪肝，沸腾百岁鱼吃的还都是十分有口感的，一桶牛蛙才叫好吃，量也好多，吃到我们不想吃了还有那么多，老板真是太实惠了。 …查看更多

9车间，主题餐厅，有当年妈妈那个时代的赶脚~传达室、车间、门卫室，餐具什么的也都很有当年的味道的~酱爆猪肝好吃的，是放在老早的铁饭盒里的，量很足，爆炒的，油大了点，猪肝够厚实，够嫩，酱汁味道也好，好吃~水煮鱼，小哥说是沙巴鱼，不知道是什么，味道倒是蛮好的，鱼肉哈嫩，肉够厚，而且骨头也少，不算太辣，喜欢的~金牌白糖糕，甜甜糯糯的，不错的饭后点心，还解辣哦~…查看更多

看电视节目介绍才知道有这样一家店，就去试试咯。店面布置很特别，毛泽东头像，铝制饭盒，搪瓷杯子，很怀旧。我妈妈说他们这个年代就是用这些东西的，那时候上班都是自己带饭的，就是用这种铝制的饭盒。过节的时候单位会发搪瓷杯子，我晕。菜一般般，就是一般的川菜，就是吃个回忆啦。 …查看更多

第一次经过这家店的时候，觉得从外面看上去很特别，后来在网上查了一下，看起来貌似还不错。他们家做的是川菜，很大很大的一家川菜馆，很霸气的说。店里的布置很独特，复古的装修，有类似车间的布置，店员穿着背带裤，墙上还有毛爷爷的头像，就像是回到了好几十年前，家里的老人倒是觉得很熟悉呢。店里的川菜味道都不错，水煮鱼、口水鸡、牛蛙、酸辣肥牛卷，我要隆重推荐酱爆猪肝，装在老式的那种盒子里，甜甜的，很嫩很嫩。他们家还有搪瓷杯子，看上去很有爱。价格稍微有点小贵，不过还是蛮值得的…查看更多

路过体育场看到了这家店。。被里面的装潢所吸引。。。里面的服务员都是大背带。。。喝饮料的杯子都是小时候的搪瓷杯。。外面几乎看不到的。。。里面还放着小时候看到过的机床啊车床啊什么的。。。忍不住就进去吃了。。其实这家店的味道一般般吧。。都没记住什么特的菜。。吃的还是他们家特色的环境。。。…查看更多

听到9车间，还以为是个工厂呢，名字很有噱头啊。进去的时候服务员都很热情的招呼我们，然后他们的着装也很复古，店的装修风格就是车间里面的样子，墙上还有老式照片，比较的怀旧，就连喝茶的杯子也是以前的那种搪瓷。有点回到小时候的感觉。他们是以川菜为主的，不过不算很辣，可能是改良过的，比较适合本地口味。水煮鱼，肉很嫩，鱼肉上也没什么骨头，辣度适中，很下饭。口水鸡，虽然外皮一层层很红的辣油在上面，不过味道一般，完全没有进去，鸡肉吃起来比较淡.…查看更多

很显眼的地方，外面跟里面装修就很起眼，很有个性有特点，里面的环境真的就像是在工厂里面一般，呵呵，性价比方面倒是一般性，一桶牛蛙算是比较好吃的，当时是个人觉得啦，量也很足，里面的藕片相当好吃，很脆，也蛮辣的，牛蛙肉质蛮嫩的。。…查看更多

9车间川香工坊名字特别，而且里面的餐具，锅碗瓢盆样式都很独特，挺喜欢的，环境也不错， 这家川菜馆我要推荐的是辣子鸡、酸菜鱼都挺不错的，好吃的，推荐！而且这家的菜分量都非常的足，很不错的，适合朋友间聚餐的一家餐厅，辣子鸡又麻又辣的，非常适合喜欢吃辣的朋友，鸡肉很新鲜的，非常好，酸菜鱼的鱼肉很鲜美，酸酸的，很开胃，配的酸菜也很好…查看更多

现在这种类似的主题餐厅还蛮多的额什么70后餐厅 80后餐厅9车间主打的就是模仿在厂房的环境里用餐餐具都是20年前的复古搪瓷碗服务员穿着清一色的蓝色背带裤记忆被带到了80年代 老一辈人很容易怀旧一下自己的青葱岁月说到吃的 这里的口味是偏辣的重口味人士一定喜欢而且色泽都很诱人我最喜欢这里的水煮鱼和枪爆猪肝米道交关好特别是猪肝 很能看出厨师的功力这里的猪肝没有什么异味火候也刚刚好 所以很好吃猪肝可是补血的尤物哦…查看更多

9车间川香工坊位于徐汇区天钥桥路666号八万人体育馆内，虽然是一家小饭店，在这里，你能享受到一流的服务和一流的美食。沸腾百岁鱼的鱼肉很嫩也很新鲜，没有鱼的腥气，总之很好吃的。口水鸡的味道也不错的，非常的嫩滑，还带上点微辣的口感。店内的饮料和小菜都是用搪瓷杯和搪瓷碗盛的，很有70年代的风格！…查看更多

这家9车间川香工坊最近蛮红火的，经常看到她家的广告，去吃过一次，感觉确实很特别，环境很有意思，像以前的车间，服务员的工作服更是让人回忆，另外她家的菜也不错，尤其是水煮鱼量很大，鱼肉很嫩很新鲜，辣的也很过瘾，另外她家的酸辣土豆丝也是招牌，酸脆爽口，而且切的很均匀，价格也能接受…查看更多

这间店走的是工厂怀旧风，车间就是大堂，传达室是收银台，零件工具作为装饰品挂在墙上，每个包房门前都摆了机床，吃饭的盘子和杯子都是搪瓷的，服务员都穿的是70年代的工装裤。菜色嘛都是正宗川菜。推荐这里的豆花牛肉，嫩滑的豆腐顺着喉咙润滑而下，热热的暖人心脾，牛肉也很嫩滑，看着红红的颜色，其实没有想象的辣。口味重点的人可以选择沸腾百岁鱼，鱼肉很嫩，辅料也很多，表面上满满一层辣椒，看着就有食欲，冬天吃最发汗了。喜欢怀旧的还可以点份白糖糕，清甜爽口，很像小时候父母单位食堂里的味道，是不错的美食体验。…查看更多