VITA Bistro & Bar

VITA Bistro & Bar 这家店是和同事一起光顾的，正好拜访客户后来这里解决午饭。这家店面不大，但是店内环境非常不错。由于最近一直高温，胃口不太好，所点了比较清爽的蔬菜色拉配虾饼，蔬菜色拉和外面的蔬菜色拉大致一样，都是些生菜、紫橄榄、小番茄等等，都是非常爽口的蔬菜。虾饼不是很大个，但是很厚实，里面用了足量的虾仁制作而成，入口弹性很足，外面炸的脆脆的，非常好吃。…查看更多

VITA Bistro & Bar的价格真心的贵了，人均几百大洋起算的了，墨鱼饭我记得是188块钱一份，那股香味确实是值这个价的了，墨鱼汁的鲜味和奶酪是混合在一起的了，粘稠感也够强烈的了，米饭都是粘的紧实的很。大理石芝士蛋糕看起来不太规整，味道很重，都是脆脆的口感的说了。…查看更多

VITA Bistro & Bar就像店面一样的名字，这里的服务大多数以酒吧餐厅为主，推出一些海鲜、饮料、小吃为主的餐品。很喜欢这里的特色生蚝，口感很软，吃上去生蚝口感很有海鲜的味道，价格方面还算适中。小吃很喜欢鸡翅，鸡翅很软，味道也是很嫩的感觉。…查看更多

朋友回来特意来这里请的客，就是觉得环境好，显档次，所以才过来的。烟熏三文鱼量不多，但是挺新鲜稚嫩的。小青龙也不错，个大肉很饱满，吃的也挺满意。美国大兵套餐，很大气的一道菜，吃的也蛮喜欢。…查看更多

和大学的闺蜜十一相约这里小聚，在比较隐秘的地方。原来门牌号是个大号，里面暗藏了很多店，走进后别有洞天。看到了比较老式的洋房建筑，这家店很小。店里的桌子不多。几乎都是坐室外的。和想象中的又有点不一样，店门前有很大的草坪，但是无人打理，略显凌乱，没有想要拍照的美感。里面走了一圈，有个拉布拉多，被锁在另外一家店里了。懒洋洋地睡着觉，没能放出来玩，略显可惜。 和闺蜜两人本来要坐在室外的木板凳上，但是上面的灰让我实在无法入座。。最后还是选了个店内小一点的座位。。之前微博中了一份小食，可以选一杯饮料和一份色拉或鸡翅。卡片上的色拉已经不再供应，老板帮我们换了其他的。味道一般般吧，啃叶子的赶脚。淡淡的，但是挺爽口。闺蜜点了份大理石芝士蛋糕，味道还不错，芝士味不腻，软硬度适中，是我喜欢的口感。自己要了份红茶----不希望是代泡的，可就是代泡的。朋友点了一份柠檬红茶，挺港式的那种，比我的红茶要好~ 店内总体的环境偏幽暗一点，还有大屏幕在放投影。店里也只有一个走动的服务生，一个吧台。有时候有点忙不过来，点餐买单叫了几次。个人觉得外面的环境是有利条件，还是需要下功夫去打理一下比较好。那样我会对这家店有更好的印象。…查看更多

客户宴请，算是答谢多年来的合作关系，呵呵，礼尚往来。。。我和领导两人如期赴约，客户订的这家，好像她平时经常来这里下午茶的，因为这里有个很私密的小花园，而这家的露天位就在花园内，旁边是一块草坪，午后坐在这么一个悠静的地方，喝喝咖啡，吃吃点心，上上网，真的是无比惬意的。。。当然，宴请我们的是晚餐，天黑了，花园的作用就不大了，当然是坐在室内了，氛围来说，可能就少了下午的那份悠闲。。。客户作东，吃的就让她做主了，反正平时一起吃饭机会也不少，我和领导大概喜欢吃些什么，她心里还是有底的。。。听客户说，这家的食物的原材料都是很有保障的，差不多全部都是进口的，所以品质都非常好。。。这里晚餐可选择的东西其实算不上多，不过感觉都是比较经典的，前菜有意式白酒烩青口贝、法国特级吉拉多生蚝和西班牙伊比利亚火腿；汤就选了主厨例汤；主食领导要了罗勒酱大虾意大利面，客户选的是香煎法式鹅肝佐蓝莓鲜橙汁，我要了扒烤谷饲新西兰羊排佐迷迭香红酒汁；甜品是布朗尼；餐后饮料，我要了招牌巧克力，领导和客户都喝咖啡。。。这里的白水也不简单，是上古冰川品牌的，据说是老板专门引进的，来自西藏高原雪山，喝起来口感非常清纯。。。意式白酒烩青口贝是这里一道名菜，关键是青口贝的品质极佳，这里的青口贝个头虽然不大，但是口感很浓郁，不会很腥。。。法国特级吉拉多生蚝，点了6个，一人两个，听客户说这个生蚝属于很顶级的那种，而且这家卖的生蚝保证不会有假，这个生蚝的味道真的非常棒，吃在嘴里满是大海的味道，一个肯定不过瘾，两个则正好色色一一了，而且50元一只的价格，个人感觉还是挺物超所值的，毕竟品质极佳啊。。。西班牙伊比利亚火腿，配了蜜瓜，因为火腿会有点咸，再吃蜜瓜味道正好可以中和一下，所以口感上来说就更胜一筹了。。。主厨例汤，就是那种非常浓郁的蘑菇汤，配了蒜茸面包。。。罗勒酱大虾意大利面，尝了一口，感觉味道也是相当浓郁的。。。香煎法式鹅肝佐蓝莓鲜橙汁，客户给了我一小块鹅肝，这个鹅肝的口感真的是太棒了，吃在最里感觉就融化了，但是满嘴的鹅肝香却能回味很久。。。扒烤谷饲新西兰羊排佐迷迭香红酒汁，羊排烤得很够火侯，羊肉的品质也是相当棒，羊味实足。。。布朗尼，跟外面一般的布朗尼有点区别，这家的会带一点小咸，口味上来说，会更加奇妙些。。。招牌巧克力，原以为就是普通的热巧，没想到还挺有名堂，会有一个小壶，里面有一点点牛奶，下面用明火烧着，先倒入巧克力豆，然后慢慢搅拌，再倒入另一个壶里装的牛奶，继续搅拌，一直搅到颜色变深，巧克力豆完全化了，就可以喝了，这种真才实料弄出来的热巧，味道怎么可能不好呢。。。这顿吃得那是真心爽了，关键还是在于，这里的东西品质真的是没话说了，当然这样一顿价格肯定不菲的，但冲着这里食物的口味，也算是值了。。。…查看更多

在永嘉路上隐藏着很多特色餐厅，走进557号弄堂的深处你可能会疑惑为何找不到这家餐厅，此时你大可不必着急，沿着左手边的木质小道进入，穿过门庭和走廊一个偌大的花园展现在眼前，真有山重水复疑无路，柳暗花明又一村之感。花园的布置独具匠心，周围以参天古树环绕，中间是大片的草坪，站在花园里望着身在小洋楼里的【VITA Bistro & Bar】，显得很是精致。室内没有复杂的装修和奢华的摆设，皮质沙发和实木餐桌在暖暖的照射下，温馨又不失大气。餐厅的老板是个很健谈的人，从他口中得知这家餐厅之前只是做咖啡和简餐，在朋友的点拨下请了曾在五星级酒店任职的大厨做起了西餐，在周末也会提供brunch和下午茶。法国特级吉拉多生蚝，50元一只，两只起售。新鲜即开的生蚝，肉质饱满而柔软，只须挤上几滴柠檬去除腥味，和着壳内的海水一起滑入口中，幸福之感油然而生，此时在喝上一口白葡萄酒，瞬间提升蚝肉的鲜甜味道。意式白酒烩青口贝，千万别小看了这些迷你青口，肉质细腻，鲜美程度绝对不亚于大个的，吸足了汤汁贝肉滋味妙不可言。法式焗扇贝王，做法和法式焗蜗牛很像，扇贝的品质都很好，紧实有弹性，芝士的厚度恰到好处，两者的味道相辅相成。西班牙利比亚火腿，每片都薄如蝉翼，纯天然的大理石纹油花甚是诱人，与哈密瓜一同入口，丰润肥美，咸甜适中。小青龙，非常新鲜，虾肉弹牙紧实，唯一缺点是黑胡椒的味道过于浓重以致于掩盖了龙虾本身的鲜味。 布朗尼配提拉米苏冰淇淋，外层松脆内心柔软的布朗尼加入核桃仁提升口感，提拉米苏口味的冰淇淋甜而不腻，作为饭后甜品是再合适不过的。…查看更多