【俏江南百联店】是在人民广场步行街旁边的百联世茂9楼
交通四通八达，地理位置非常好
之前就一直听说他家是高端大旗上档次的川菜界名店
后来因为大S的关系，名气更响了
机缘巧合让本吃货跟一群小伙伴拔草了他家~~~~
百联店的环境果真是不错，装修非常精致
除了大厅，另设各种包厢
包厢的名称也很有特色，好像都是词牌名，我们的那间叫做“如梦令”
这是大厅的一角，看上去也很高级
他家的川菜其实经过改良，都比较有自己的风格
特别是几个主打菜，让人一看就知道是他家的菜品
冷菜：
【晾衣白肉】58元
首先摆盘就让人眼前一亮
特制的晾衣架把均匀切片的白肉加黄瓜挂上
吃的时候一片片取下
裹上胡萝卜，白萝卜，再沾上浓醇的酱汁
微辣脆爽的口感非常不错
【摇滚色拉】38元
同样需要演示的一道菜
大家在点的时候就很期待看到制作过程
没想到同样是摇完了就直接端上来
这样还和普通的色拉有什么区别呢
因为在味道上，这个色拉并无亮点
所以除去了制作过程演示，这道菜性价比极低
在这点上对他家的服务非常不满意
【江南鸭卷】38元
鸭肉包以咸蛋黄，香气扑鼻
外圈的表皮去油，所以吃上去完全不觉得油腻
蛋黄酥软有其特别的口感
辅以鸭肉本身的鲜味，咸鲜结合，非常好吃
【香酥鲫鱼】38元
原本以为应该是炸到鱼骨头都能嚼的程度
但是完全不是想象的那样
有些像红烧的样子，只是表皮酥脆而已
加上鲫鱼的刺本来就很多，非常难以食用
【酸辣蕨根粉】18元
味道很好，酸辣咸鲜，做法地道
粉条有弹性，简单配以花生嚼出香味
一碗上来，立刻马上就分光了
热菜：
【茶聊鸡】68元
这个菜是在《康熙来了》上听小S介绍的
也是他家的主打特色菜
切片整齐的香滑鸡肉放在茶道座上，与清茶同食
肉香与茶香结合，很奇特的味道
吃辣的伙伴可以沾搭配的辣酱
而不能吃辣的则可以用茶水解辣
【江南过桥排骨】198元
估计是一只小猪身上也就那么一块能做桥的排骨
所以这个菜的价格是辣辣交的贵~~~
不过端上桌来果然是很惊艳
能够有这样的造型，这个价也值了
大块的排骨烹饪起来一定有一些难度
但是这个排骨的肉质口感极好
辣辣的酱汁味道有渗入肉丝内
可以不用搭配包饼单吃，也不会觉得过咸
不愧是俏江南的招牌菜品
【江石滚肥牛】78元
这个菜本来是很有特色的一道菜
但是全都让不称职的服务员给毁了
服务员应该把这个菜放在桌上
然后将200度的滚石浸入油中
通过江石的热量把油煮沸
之后再把肥牛倒入滚烫的沸油瞬间煮熟
这倒菜的特别之处就是制作工序
可是，那个服务员竟然就默默地在边上把所有程序都做了
然后直接端了一盆油超级多，看上去非常黏腻的牛肉上来
让人瞬间食欲下降大半
只能说那10%附加的服务费十分不值
【松鼠桂鱼】138元
因为还是有不吃辣的小伙伴
所以另点了桂鱼，茄汁味
鱼肉的口感还可以，但是味道中规中矩
【双椒石烤虾】88元
摆盘还不错，虾的个头也大
量也不少，至少保证桌上一人一根是有的
虾肉嚼上去挺有劲道，而且双椒也够辣
【陈麻婆豆腐】28元
完全没有噱头
以其原汁原味的做法取胜
价格最为便宜却得到了大家的一致好评
川菜特有的辣结合嫩豆腐
简简单单却虏获人心，吐血推荐
【臊子酱烧茄子】32元
特制的酱汁加入大蒜
茄子切成长条形烹调而成
简单，但是入味，比较下饭
【石窝酱烧萝卜】38元
红烧白萝卜，但是萝卜的味道非常好
口感也超级酥软，感觉入口即化
酱汁鲜香，推荐
【清炒广东菜心】38元
点这个完全是为了满足不太吃辣的小伙伴的要求
普普通通吧~~~
饮料：
【红枣薏米汁】108元一扎
【江南飘雪】108元一扎（应该是椰奶之类的）
他家的自制饮料，口感都比较浓厚，但是价格略高
点心：
【刺猬奶黄包】22元半打
这是一道以外观为特色的点心
味道也就一般般吧
不过有小朋友的话，推荐点这个，还挺可爱的
【鸡汁锅贴】26元半打
说是他家推荐的点心
但是吃起来并无特别之处
无论从表皮到内馅都比较一般
汤品：
【四川酸辣汤】38元
味道非常到位
够酸够辣
汤中的配料恰到好处
豆腐、蛋花等相得益彰
【总结】
总体说来，他家的川菜味道还是属于中上的
但是除去菜品，他家的服务却非常一般
如果只是其他不收服务费的店家也就算了
他家却是10%的服务费绝不议价
如果是要走比较高端的路线，不管菜品的味道如何
至少服务也应该跟上，更何况加收了服务费
我们选的是包厢，却并没有得到一对一的服务
经常是服务员人不见踪影，需要我们自己走到总服务台去叫
然后几个需要演示的菜品却在旁边的小桌上自己鼓捣完了直接端上来
让满心期待的食客大失所望
服务的不到位，让用餐过程并不十分愉快
店家在注重菜品或者环境的时候
其实更加应该注重服务的过程
食客是否能够成为回头客，很大一部分是建立在对于店家的服务如何的基础上
更何况是另收服务费的，不应该让客人觉得这10%的服务费不值
