洛洛智久
【洛】探店の致真酒家(徐汇店)~生日宴~
洛洛智久
等級4
2014-11-19
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專程跑到淮海路的致真酒家,品嘗下來完勝阿拉長寧虹橋的致真酒家~
淮海路的致真酒家,小紅樓一幢,服務生給安排了小包間,環境比虹橋的致真酒家更佳,私密性超好!
唯一的缺陷便沒有wifi,這MS是致真酒家的通病~現在餐廳沒有wifi總覺得缺少些什麼!
沒有點比較熱門的菜肴~洛點的菜:
白切貴妃雞,68元/例,雞肉的品種不錯,但可能冰鎮時間略長些~便得雞肉口感略有所影響~但他們家的醬油不錯,蘸些許中和下,隨便切切~
香煎兩頭烏豬排,38元/件,2件起,之前一直吃紅燒肉,想轉換下口感,選擇香煎比較傳統純正的方式,更能突出豬排的品質,肉質超正,有些許的汁水,香煎使得食材更香更美味!
油面筋塞肉,88元/例,有6個,價格小貴,但口感不錯,油面筋吃口很糯的,醬汁入味有特色!
農場豆苗,48元/例,致真自家的農場,豆苗可選擇烹飪方式,分別是清炒亦或是酒香,洛選擇的是後者,豆苗清香細嫩!
清炒活剝蝦仁,198元/例,他們家的特色菜之一,河蝦仁吃口Q彈有質感!當然價格也是辣手額!
清水大閘蟹,138元/只,點了2只都是公蟹,4.5兩以上的~個頭大只,辦開後,呈現誘人金黃的蟹黃,令人食指大動!自不必多言之!
致真炒面,58元/例~生日嘛就點一份炒面吧~竟然帶來驚喜了!炒面火候恰好,混合著火腿絲肉絲,還有卷心菜,炒面炒的很香很入味!
粢飯粒,28元/例,共有4件,小貴,但炸的蠻香的,內在的糯米品質也很不錯!
家常蔥油餅,22元/份,為了這個蔥油餅,打個5星,這個蔥油餅,是洛在所有餐廳中吃到最好吃的蔥油餅了,外層香脆內在松軟,蔥香飄逸,絕對屬上品!
最後再點了一份楊枝甘露,22元/例,冰冰的很甜~只是份量略小,意猶未盡~
還點了普洱茶,當下品普洱甚好!
總體來說,那天他們家的廚師發揮到位,菜肴好吃,雖然有些小貴,但畢竟過生日嘛,心情是愉快噠!給我們包廂服務的服務生MM態度也很好~贊一記!小紅樓的環境也不錯,洗手間在樓下也挺乾淨的。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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我只看中了那房子
2014-11-21
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房子不错
2014-11-24
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我看中了大闸蟹
2014-11-24
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
4
衛生
3
抵食