布依人家

这家好像是家贵州就是贵州的驻京办，很低调不起眼的小店，开在菜市口往南的路边。主营贵州酸汤鱼和特色的乡土菜。

很久以前团购去吃的，价格相对比单点实惠很多。

正

他家的酸汤鱼真的很不错，这个酸汤确实和其他吃过的其他几家比起来，不是很酸，木姜子味道淡一些，配合纯番茄的酸味还有米汤发酵，复合成贵州酸汤，我非常喜欢，开胃的很。
鱼选的是乌江鱼，肉挺肥挺嫩，分量也基本够，多煮一会鱼肉更进味，肉厚无刺吃着很方便，配菜在汤里煮过一番，都挺好吃的，木耳、老豆腐、豆芽都是酸汤的最佳搭配。倒是配的酸汤蘸料其实用不到，已经很够味了。

酸汤鱼火锅

黄豆芽

木耳

平菇

酸汤鱼蘸料

看到菜单还有很多贵州特色的土菜，下次来试试看，应该很正宗。

老豆腐

大白菜