Item: 深圳馬哥孛羅好日子酒店--馬哥孛羅咖啡廳
Author: leonnakata

leonnakata

等級3

2014-07-07

受邀参加openrice开饭啦，深圳马哥孛罗好日子酒店--马哥孛罗咖啡厅 Cafe Marco 6月的试吃活动。非常感谢openrice的垂爱，这是一次非常难忘的经历。

地段：马哥孛罗咖啡厅 Cafe Marco，位于福田中央商务区CBD核心地段，马哥孛罗好日子酒店，高大上啊！

价位：自助晚餐298元

服务：非常好，WT非常的有礼貌，很专业，档次非常高！

食材：各式海鲜、牛排、羊排、热菜、面食、日式寿司、日式冷餐、台湾特色食品、沙拉、奶酪、水果、甜点、咖啡、葡萄酒、洋酒、果汁、汽水，数百种食品，种类很丰富。

我吃了什么：除了极个别的海鲜我没尝试外，几乎所有的食品我都吃了，当然每种我只会吃一两块浅尝即止，然后再奔赴下一个区域吃，原因很简单，我不想为了一颗树而放弃整个森林。最终在快结束的时候我甚至连自助餐的大忌面条都试了，够敬业吧！

因为可吃的东西实在是太多了，我不能像我之前的点评那样，针对每道菜进行逐一的分析点评，所以这次我采取了Q&A自问自答的形式来写这篇点评报告。

Q&A 1 300元的自助餐划算吗？和我们惯常的150元自助餐比。

值！可以说很值。马哥孛罗咖啡厅的地段、针对消费人群和价位决定了这是一个倾向商务人士、五星级酒店入驻客人的较高端消费场所。

（1）那么OK！我们经常在那些150元的自助餐餐厅里看到的抢食材的壮观景象，这里没有。这里的食材不是小米手机，不用抢的，只要食材没了，WT立刻就会补充。

（2）我们经常在那些150元的自助餐餐厅里看到的嬉戏打闹，小孩子满场飞的喧闹，这里没有。取而代之的是非常恬静的就餐环境和就餐声音。

（3）我们经常在那些150元的自助餐餐厅里的种种限制，例如，这个你只能吃一块，这里没有。随便你取用，随便吃。

（4）我们经常在那些150元的自助餐餐厅里故意规避或者释放高价值食材的小心机，这里没有。随便你取用，随便吃。

所以，300元，如果你愿意，澳洲龙虾，北欧的银鳕鱼和三文鱼，澳洲的牛排和羊排，正宗的北京烤鸭。很快就能收回300元的投资。因为龙虾要进行再加工，需要稍作等待，但是只要和WT提出自己的要求，他一定会满足你的要求的。这里的WT有个特点，他们不会说不或者没有，这让我很满意，因为我过往在150元自助餐厅经常被拒绝，经常被伤害，而且是深深的......

Q&A 2 最关心的食材新鲜与否？

很新鲜，我相信这也是这家餐厅最为骄傲的地方！鳕鱼的光泽（看图片，看那光泽），新鲜的黄鱼（看图片眼睛和鳃），三文鱼的色泽，澳洲龙虾的新鲜程度均可通过照片看到。

Q&A 3 味道和特别的地方？
（1）现做的烤鸭，配合地道的小薄饼，非常地道。
（2）奶酪区，有个红色的球形奶酪（看图片），别看他不起眼，那是总统牌奶酪。
（3）现烤的牛排和羊排（看图片）。
300元1客的王品台塑牛扒套餐的主菜，你说这个盘子里有多少客，能吃的话吃几客，吃回几个300元。
300元1客的王品台塑红酒小羊扒套餐的主菜，你说这个盘子里有多少客，能吃的话吃几客，吃回几个300元。
（4）龙虾、银鳕鱼（真正的北欧鳕鱼，不是文章和马伊俐女儿吃了拉肚子那种家乐福买的“油鱼"),很干净的进口地中海青口、圣子，不是深圳湾那种每天吃蛇口人民生活污水和蛇口轮船柴油的15元一大盘的重金属青口。
（5）你见过专用的，奶酪刀吗？我也拍了，普及下西餐知识吧。
（6）拉萨汤，之前确实没喝过，也没听说过，味道竟然还不错。
（7）昂贵的咖啡机，里面有2台昂贵的咖啡机，我公司有一台和这家店同样的品牌最低档的咖啡机，所以我对这个的价值还是了解的，大概一台咖啡机相当于一辆紧凑型轿车吧，实际上这不是2台咖啡机并排放在这里，而是2辆小汽车并排放着，磨了一小杯，很浓郁的南美味道。
（8）法国、意大利地道的火腿，非常好吃。
（9）乌鸡汤很浓郁，放在蒸笼里面热度刚刚好。
（10）冰激淋属于比较清淡的类型，不是那种特别浓郁的冰激淋，可能有的人比较喜欢那种糊嘴的酱香型冰激凌，我本人觉得OK，我可以接收清香型的冰激凌。
（11）水果很新鲜，很多种。
（12）南瓜汤和螺肉鸡汤我都喝了半碗，南瓜汤奶油放的刚刚好，我特别厌恶南瓜汤狂放奶油。
（13）巧克力火锅，我没用食材去粘着巧克力吃，而是无耻的用南瓜汤的碗装了巧克力酱，用勺子吃。不知道是不是德芙，我吃不出来，反正是好巧克力，不是代可可脂。
（14）甜点我也都吃了，核桃派等稍微有些过甜，不过外国朋友可能觉得OK。焦糖炖蛋略微有点腥味，我在家自己做过这个，我个人经验觉得，再稍微烤长一点时间1-2分钟，就能解决。
（15）最后连面条都OK，品种多而且配菜、红烧排骨、番茄鸡蛋、红烧牛肉，我都试了，味道结合现煮的面非常适合自助餐的淀粉收尾。
（16）红酒有冰的，有常温的，餐厅很贴心，我就喝的常温的，因为对红酒没什么研究，只知道有好处就傻喝平时，但是觉得比长城好没那么猛，比较润点。
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这里的很多东西，我们在外面是无法轻易买到的，一般家附近的超市没有，还有费劲去些远地方的超市，仔细找找运气好可能买得到。

Q&A 4 不满意的地方？
对个别区域食品的遮盖保护不足，我可以理解，食材流动很快。我也看到了室内有蓝色的灭虫灯，但是这可能无法完全避免小飞虫，个别区域的食材还是要进行遮盖和保护，这样可以避免小飞虫或者杂质进入。当然我看到这个问题只是出现在极其个别的区域。大部分还是OK的！

拍了照片，因为文字的表达毕竟有限，大家可以通过照片来个最直观的感受。

最后再次感谢openrice开饭啦的厚爱，同时也特别感谢Una 和 Phortin，他们非常的认真负责，工作尽心尽力尽职尽责，也很辛苦。

Q&A 5 别着急提交啊！最后说点怎么啊！

300元，绝对值，很多东西你有钱都买不到都吃不到！或者很费劲的才买到吃到！
这么好的环境和服务，不用在150元的地方被WT说不和不耐烦甚至鄙夷，值！绝对值！