那日虽然细雨绵绵,但是也挡不住我对于美食的渴望,嘿嘿。。。。。。乐颠乐颠的早早坐上了班车去换地铁!
话说地理位置虽然不错,靠近中环的哦尽然好像,显然开车过去是最为便捷的交通方式了!可惜不吃轨道交通线路,最近的地铁站水城路站下来也要走将近半个小时的路。第一次去也不知道坐什么公交车,还是开着高德地图的走过去的比较保险!
五星级酒店里的餐厅就是不一样,光看个饭店大门就深深的被震慑住了。有点像哪个宫殿的入口啊!


进入包房,更加的高大上了!很大的很有气场的一个包房,然后有专职的服务员站立旁边为你服务,旁边还有沙发位供你餐前休息小坐。




然后服务员会亲切的问你要喝什么果汁,包房里面尽然还有个鲜榨果汁的小吧台哦!都是非常时令新鲜的水果!感觉非常的好!

废话不多说,进入正题:
精选前菜:牡丹河虾仁,鸳鸯萝卜卷,冰镇黄酒鸡,香芒烧鸭脯一共四味。

牡丹河虾仁,选料新鲜,制作精细,上点缀一枸杞子,下衬有一片碧绿碧绿的黄瓜,使得整体颜色搭配非常的赏心悦目,食欲大增!

鸳鸯萝卜卷,入口酸酸甜甜的,非常的开胃。

冰镇黄酒鸡,第一次吃到冰镇的这种做法,非常的新奇,蛮有创意:入口鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,黄酒的味道也渗入了鸡肉的角角落落,使得口感更加的滋润丰富,酒香四溢。

香芒烧鸭脯,个人最为偏爱的四道前菜当中的一道,鸭脯表皮脆而不焦,里内肥厚鲜美,还带了点润润的汁水;配以旁边的香芒一起食用,带有一丝水果的清香,那鸭肉剩余的一点油腻顿时消除,完美的组合!

主菜:
川贝海底椰炖黄耳汤,食材非常的丰富,海底椰可能中国人知道的不多,海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。这道汤个人认为应该多加一个“鸡”字,川贝海底椰炖黄耳鸡汤,入口非常鲜美浓稠的一道汤!目前为止个人喝到过的最为好喝的汤了!没有之一!

白雪藏龙,端上来色彩非常的悦目鲜艳,造型精美绝伦,使人不舍下手;做法好像是非常简单的只是拌些蛋清芝士酱吧;入口虾肉新鲜弹嫩,最原始的滋味便是最唯美的珍馐。




烧汁煎澳洲和牛扒,精选的最高等级的澳洲和牛肉,虽然只有不大的四小块,但是至今追忆,仍然能够馋涎欲滴;造型也非常的精巧,配以经典的芦笋和胡萝卜,整体被非常的巧妙的摆成了一个“粤”字;然后器皿也非常的奇特,一块方方正正的薄石板,非常的具有古韵。



金华玉树蒸星斑片,东星斑,一种非常凶猛的肉食鱼,比较珍贵的鱼食食材,配以中国最负盛名的汉族传统名产金华火腿蒸制而成;造型非常的简单;入口比较的清淡,汤汁非常的浓稠鲜美,肉质鲜嫩爽口。


杞子松茸浸津白,松茸,世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。佐以清甜的枸杞和清爽的娃娃菜,非常的营养健康哦!个人最为喜欢吸收了汤汁的娃娃菜,清新爽口又不失鲜美。

黄金脆米富贵浓虾汤,这道菜的制作过程的最后一部需要自己来完成的,浓侬的滚烫的虾汤是放在了一个小壶里的,需要自己倒入盛有脆米和鲜虾的容器内,然后静等两三分钟即可以食用;入口也非常的鲜美,鲜美之余,又有一份脆米的焦香味,口感层次瞬间丰富。




甜品:
木瓜蔓越莓炖桃胶,比较适合女孩子的一道甜品,男的偶尔吃一下还是可以的,你懂的!呵呵。。。木瓜,蔓越莓,桃胶都是一些美白养颜美容的滋补品,所以。。。;入口味道还是不错的,本人非常的喜欢吃甜品的,甜甜蜜蜜的感觉老好个。


时令水果拼盘,西瓜,哈密瓜,火龙果,橙四大金刚组合,都是上好的精选的水果切片。

精美绝伦的一餐到此闭幕,价格出来吓死偶了,这个套餐尽然要人均996元,还不算15%的服务费,人生头一回这么的高大上啊!再次感谢开饭喇啊!也感谢粤轩!不是终生难忘吧,也肯定是之一的一次用餐体验!
顺便说一句,粤轩现在正推出480元/3位和880元/6位的套餐的,看过菜单,还是非常的具有性价比的,价格方面一下子亲民了不少的!有机会可以去一试哦!个人还是比较推荐这家店的啦!
取之自然,烹之自由,食之自在,粤菜的性格在这家店得以体现,期待下一次与美食的邂逅和缠绵。