老锅老灶重庆火锅

地方非常好找，就在烟袋斜街东边牌楼对面，很大的字儿写着“老锅老灶重庆火锅”。
以前一直认为重庆火锅是那种炽烈的浓烈的辣，让人受不了，这次大概只是我第二次吃重庆火锅吧，一改我对重庆火锅的看法，深切感受了那种润润的逐步深入又不刺激的感觉，而非印象中炽烈的辣。也知道了最地道的小料原来是香油加醋和蒜末儿，这种小料真是忒美妙了，丝丝酸味儿。蘸着鲜嫩的鸭肠、鹅肠，咯吱咯吱的口感，脆嫩，极美味。还有不是很容易吃到的猪脑子，就是胆固醇高，不过真是好吃啊，好多年前吃过的呢我还是。
炸酥肉不管白嘴儿吃还是涮后都让人意犹未尽。

望京一号老板开的，味道真不多，试营业便宜现在。