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2011-05-09
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和夏雪花都是同一家公司的旗下品牌，怪不得餐牌的很多东西都有类似的感觉。品尝了很多：一道菜是青稞酿皮（12元）是凉拌菜来的，味道清淡，可能太厚实所以没有什么味道吧，面筋不错，吸收下边的汁。牛腱肉（20元）：听说是黄牛肉的最好的部位，有筋有肉的。味道还可以，是可以拿来做下酒菜的选择芫荽拌肚丝（20元）：是羊肚来的，第一次吃羊肚，很兴奋地感觉，其实味道跟牛肚差不多，但是有羊肉的味道。恩~羊杂汤（大份，25元）：和我在中发雪花喝的有点像，但味道更浓郁些，更香一些，冬天来喝一碗，暖到心田的感觉。新疆大拌菜（16元）：吃过很多地方的大拌菜，这里的会多了个小萝卜~口感很不错，但是醋放得比较少，喜欢放很多醋的那种，那样才够解腻。如果可以的话，上这道菜可以配一个小罐的醋，让客户选择多放或不放，这样更人性化一些哦~青海一家亲（56元）：很壮观的一道菜，就像铁板烧大杂烩的感觉，有饼有羔羊排有玉米还有土豆，饼很香，羔羊很嫩，玉米很甜，土豆烤焦的很香。这个适合聚会的时候吃。分量很大爆炒羊头肉（46元）：很轰动的一个菜，羊头骨摆放正中央，感觉吃之前要祈祷一下可怜羊儿~味道有点辣，冷了之后不怎么入味，因为解经理说这
一道菜是青稞酿皮（12元）是凉拌菜来的，味道清淡，可能太厚实所以没有什么味道吧，面筋不错，吸收下边的汁。
牛腱肉（20元）：听说是黄牛肉的最好的部位，有筋有肉的。味道还可以，是可以拿来做下酒菜的选择
芫荽拌肚丝（20元）：是羊肚来的，第一次吃羊肚，很兴奋地感觉，其实味道跟牛肚差不多，但是有羊肉的味道。恩~
羊杂汤（大份，25元）：和我在中发雪花喝的有点像，但味道更浓郁些，更香一些，冬天来喝一碗，暖到心田的感觉。
新疆大拌菜（16元）：吃过很多地方的大拌菜，这里的会多了个小萝卜~口感很不错，但是醋放得比较少，喜欢放很多醋的那种，那样才够解腻。如果可以的话，上这道菜可以配一个小罐的醋，让客户选择多放或不放，这样更人性化一些哦~
青海一家亲（56元）：很壮观的一道菜，就像铁板烧大杂烩的感觉，有饼有羔羊排有玉米还有土豆，饼很香，羔羊很嫩，玉米很甜，土豆烤焦的很香。这个适合聚会的时候吃。分量很大
爆炒羊头肉（46元）：很轰动的一个菜，羊头骨摆放正中央，感觉吃之前要祈祷一下可怜羊儿~味道有点辣，冷了之后不怎么入味，因为解经理说这道菜是将羊头肉煮熟，撕下来爆炒的，所以味道会淡些，同意席上MM说煮的时候能拿些调料一起煮，这样入味更好吃。
金菇肥牛（35元）：我爱牛肉，但是是肥牛，味道不浓郁，所以爱下边的金针菇~吃了很多，吸取了很多精华~
土鸡焖花卷（45元）：深圳比赛获奖菜式，如果今天没有那么多的肉，这道菜一定很好销路，但是主角太多，实在吃不下，下边的手工小花卷很可爱，味道也还可以。
野干菌炒天山木耳（22元）：听说木耳是从新疆空运而来，价钱不菲~但是吃的时候觉得和家里炒的没有不一样，就是块头小了点，可能野生的营养价值比较高吧~吃了那么多肉，肯定要吃点素来平衡一下~这道菜相对而言清淡些。
烤羊肉串（3元）：肥瘦相间，烤的时候才能把羊肉的油渗透在肉里边，就是孜然少了些。还是很不错的一个。
青稞饼（2元）：全场一致赞同的菜式，比青稞皮好吃，里边有葡萄还有果仁（解经理说是杏仁，但不像是，有点像松子仁），软香，又不甜，很有口感~
手抓饭（15元）：配了个老虎菜~不是很喜欢吃油腻腻的炒饭，但老虎菜的确挺解腻的~喜欢配角多些~
青海老酸奶/雪花酸奶（5元）： 商家给我们两种选择，因为和旁边MM share,吃了青海老酸奶之后觉得像多牧多的那种玻璃瓶装的浓酸奶，而第二口的雪花酸奶淡很淡，感觉像酸奶豆腐花。差别太大，所以还是大爱前者~~包装很像青花瓷的小碗，很古色古香~
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