刘锡安大师奥灶面

这家还真是很老的店，店里还有个响亮的牌匾，大师级的奥灶面啊，话说我去的那次还是第一次吃奥灶面，去了完全么方向，还是看别桌客人点的面，才自己叫的，吃了就上心了，之后就去了频繁，主要是很合我胃口，我吃面就喜欢红汤的呀，浓油赤酱，上海人都喜欢的，但是面汤不会很咸，酱油味道不会浓郁到很抢戏，这点不错！红汤焖肉面我吃的最多了，焖肉好酥烂啊，很大一块猪五花肉炖的刚刚好，肥瘦相间，香的类，口感一级了！面条细细的，但是不缺韧劲，嚼起来还是很有口感的，配合红汤一起吃，吃完浑身冒烟，热乎乎的全身都暖和了！爆鱼面也很好吃，爆鱼很大一块，烧的好入味哦，炸得也外脆里嫩，很多汁，这个酱调的好，咸淡和甜度都适中的！白汤面里一个雪菜黄鱼面是招牌，黄鱼超多的，而且刺都去掉了，吃起来很方便，非常新鲜，配合咸菜，真是鲜得眉毛都掉了，这个汤我每次都要喝完的！他家的小配菜也不错，素鸡，炸猪排都有的，自己可以点了，和面一起吃！妈妈也爱吃面，她经常和我一起去吃，钟爱他家的红烧大肠面，说大肠洗得很干净，没有怪味道，红烧的甜甜的本帮口味，非常好吃！另外夏天还有应季的绿豆刨冰哦，每次要来一杯的，绿豆酥烂，吃一杯很凉爽哦！这家生意一直很好，大叔阿姨来吃的很多，自己要先找位子的，价格也便宜，分量也足，很喜欢啊！