可见其地位
不过就像前面的帖子提过的
大蓉和每家分店水准都有差异
个人最推崇的还是这家分店
大蓉和沙河店
外部环境很不错
相当幽静
店堂楼底稍低
略嫌局促
洗手间也略显陈旧
但就餐区域还是相当不错的
当然有酒席时另计
试过有一次
因为有酒席
被安排到大堂的加座了
不过没关系
服务还是能跟上的
这正是这家店的一大优势
服务人员普遍训练有素
因为来了好几回了
所以菜品也试了不少
这边的川菜也是清淡型
出品整体略高于红杏
印象较深的凉菜有茶香鸭和蓉和葱椒鸡
茶香鸭很香口
肉质细腻不肥
葱椒鸡
除了泡着油之外
鸡肉的外观以致口感犹像广东的白切鸡
甚是喜欢
热菜推荐仔姜鲜爆蛙腿和开门红
爆蛙腿用石锅装盛滚烫上桌
不单蛙腿鲜嫩香辣
底下的芋儿同样味道十足
开门红就是川版的剁椒鱼头
这个可以点半份
面食可以试下空心玉米饼
同样可以半份下单
十分人性化
赞
还有鸡杂凉面也不容错过
有赞就有弹
感觉货不对板的是笋烧牛肉
端上桌就没食欲
希望店家可以改进
毕竟我还要再去光顾哦
