昨天中午，老公的同事请客，去黄记煌吃饭，然后，他们都特别喜欢吃黄记煌的牛蛙所以就点了一个牛蛙锅，我是不吃牛蛙的，所以我们就还点了一个混合锅。牛蛙锅要得是非常非常辣的那种。首先服务员把锅底的底料配菜拿过来，铺在锅底，然后把牛蛙，调味好铺在上面。看着他做这一道工序我都有点忍不住想要吃了。之后盖上锅盖闷十五分钟，然后，再把调料均匀地撒在牛蛙的表面。稍微再闷个几分钟就可以吃了。个人觉得牛蛙闷的时间稍微短了一点，然后，可能是揭锅盖的时候那个气水流到了锅里面，牛蛙的酱汁并不浓。正常黄记煌的酱汁是你把筷子插进去之后可以牵出一条丝。然后味道并不是很辣。不过吃到后面我们牛蛙都快吃完的时候味道就比较正宗了起来，非常辣。而且吃的根本停不下来。
还有一个混合锅。可以选三到五个菜煮到一起，我们选了，鲜鱿鱼，中鸡翅，鲶鱼，鸡肉。做法跟牛蛙锅是一样的。一边煮的时候，我们闻到那个味道特别的香。让我食指大动啊！这一盘的味道是香辣味。我特别喜欢里面的，鱿鱼丝。因为现做现吃显得非常的新鲜，而且口感很好，比较有弹性，味道不错。锅底的配料有，洋葱，红萝卜，红薯，大葱大蒜。我觉得当吃完，主菜以后再吃里面的配菜味道也特别的好，我基本都把红薯给吃完了。
他们家的酸梅汤挺好喝的，二十几块钱一壶，味道还挺不错的，适合夏天然后配这个锅吃。
西瓜汁就不推荐了，颜色像鲜血一样我们都彼此嘲笑对方是僵尸。且味道不是，很浓，应该是加了挺多水的。价格还挺贵的要36，有点坑爹。
