淺花澗雅趣火鍋(新城市廣場店) (已結業)

中午12点去的。市委下车后从靠近中信银行的那个入口进入，

坐扶手电梯上到4楼就可看到浅花涧雅趣火锅了。

既然名字当中有花，当然缺少不了以花做主题的装饰，

店内很多雅座以鲜花为主题，设计创新，舒服。

情调十足。具体可看我拍的PHOTO。

到达门口，前台MM微笑着问是否有位？告知具体情况后，马上把我领到包间。

落座后，服务MM及其细心地递上一杯暖茶，还有湿纸巾。赞！

茶是极具特色的竹叶青。

竹叶青产自峨眉山，唐代就有白芽茶被列为贡品。

宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。

”自古竹叶青茶的味与色齐全，采摘精细、制作精湛。实乃好茶之客一大幸事。

这里的竹叶青茶，放眼看去，“汤色清沏”、“滋味醇厚”。

闻上一口，香气额，跟想象的若有差别，难不成是隔年陈茶？

甚在温度适宜味道滋润。品绝对巴适。

人到齐后，最先端上来的是一道凉菜：桂花莲藕。

这道菜作为江浙名菜，在杭州上海N多店家都有，出品也各有不同。

端上来之后，卖相相当好。

“精致的摆盘”，“莲藕的色泽明亮，切块统一大气”。

“配上绿叶鲜花的点缀，让人食欲大开”。

吃上一块，“质地软糯，香甜适口”。赞！

深圳的江浙人有福了，这道菜可胃必点。

第二道凉菜：充分展示店家的鲜花主题

若所有菜式按10分计：

分摆盘，味道，创意三样来打分的话

此道菜

摆盘：9.9分，

味道：9分

创意：10分

用传统萝卜做的，腌制过后加入醋等调料，“鲜脆可口”，

菜名叫：蝶恋花 赞！

火锅用用的瓦氏锅底，一改传统的电磁炉形象。

虽说成本大大增加，但更健康无任何辐射哦。孕妇小孩老人照吃不误，丝毫不损健康。

但缺点也来了，我们8人每人一锅，同时开炉后热气直往上串，整个包房热气腾腾。

空调啊，降温啊，哈根达斯呀，有木有？

希望以后包房内能有强劲的空调，不然南方漫长的炎热夏季如此吃法还真是免费桑拿。

当然，这是后话了。

上锅选择锅底，这家店锅底以花为主打，听听下面的名字：

百合花汤底、菊花鲜鱼汤底、粥水汤底、茉莉玫瑰鸡汤底、金银花汤底、

桂花汤底、野山菌乌鸡汤底，还有传统的麻辣锅底，是不是让你食欲大振？

只恨自己只能选择一样。但是想想人生就是如此，

鱼与熊掌不能兼得，但选择与放弃中，你才会发现。

比如美食，比如下次再来浅花涧聚餐时 选择其它品类。

我想好了，下次桂花汤底！

而事实证明我这次选择的百合花汤底，无疑是招牌。

煮开之后，先喝上一碗。“鲜甜可口”，赞！

张爱玲说：“成名要趁早”，

换来美食喝汤，“喝汤要趁早”，

不然后面涮了肥牛之类味道绝非原味了。

喝完美味汤，该上主食了。一起来吧：

海胆丸：摆盘很精致，颜色很抢眼。

大概煮5分钟左右即可食了，味道还成。

海胆是用汤圆心类似的东东包一起的，难不成里面是海胆？

鲜鲮鱼滑：第二次吃，挺鲜美。喜欢！

玉米鸡肉滑：分量同鲮鱼滑一样很精致，尝了2块现做的缘故，鲜！

上等雪域肥牛：新鲜，沾上特有的芝麻酱，让人欲罢不能。

午餐肉：绝非普通午餐肉，看出经营者选才的用心，瘦肉多有嚼劲。

脆腕鱼片：以鲜为主打，分量很迷你。

蟹味菇：我的最爱，第二次吃。第一次貌似点了2份。哈哈！

开心农场、田七叶、白萝卜、玉米青菜类，最后吃饱喝足不可少的纤维素。

饮品除了竹叶青，还有茅根玉潥水，

用的茅根，红萝卜，马蹄，玉米等。

够新鲜吧?

最后吃饱喝足，上主食。扯面，有菠菜面 营养面等。

现做的，还有美女现场表演。

最后奉送上冰淇淋。

不错的体验。

如此这般，这家店也没有10%的服务费的。

不足，当然是包房空调问题，希望改进。

另外作为深圳第一家以花为主打火锅的店铺，

希望在深圳芝麻开花节节高，能在福田CBD白领聚集地开店。

这样我WORK之余更有口福了。