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很多特别的菜
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2011-01-18
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这天,周五,兴冲冲来到南山海岸城,参加由OR组织的鼎好黔庄的试吃。

老板娘很热情,一直在介绍他们的特色菜。菜一直在上,奇怪的是,似乎跟之前看到的试吃菜品不对应呀?于是问了老板娘,说是为了让大家吃得舒服一些,于是换了一些菜式。。哦,可惜了,偶可是冲着那些奇怪的菜式来的。。比如香辣九香虫呀,蜂蛹归来之类的。。小小失望了一下。。

还是得接受现实啦,吃吃看老板娘特意为我们安排的这一餐。

酸汤蹄膀 - 据说这酸汤是用米酿出来的,不是添加了醋之类的。汤很好喝,蹄膀嘛,虽然经过油炸一下,但依然很肥腻。

香辣带皮牛肉 - 这道菜据说是这家店的招牌呢,牛肉是从贵州空运来的小黄牛,吃下来,确实很赞,牛很有牛味,且又不老。

小米渣 - 这个应该算主食了,糯小米,应该是蒸过,加了糖浆。挺特别的一种做法,不过有吃到碱水的味道,我不爱。

开胃苗绣球 - 这道菜,做法确实很特别,其实就是酸菜炒汤圆。别人家汤圆一般是甜吃,这家却是咸着做,炸过后,用酸菜炒来吃。还不错啦。

土豆粉 - 还是特别,以前吃过很多别的粉,却还真的没吃过用土豆做的粉。吃起来粉很不错,又韧又有口感。这道菜很受欢迎,一下子就没了。

粉蒸肉 - 这道菜,老板娘特别介绍说是用了自家做的粉,比较细,算是推荐菜。吃下来,粉是不错啦,比较清淡,但肉处理得不够好,还是稍腻了些。

豆角肉沫 - 刚上桌时吃了豆角,感觉一般,估计是还没入味。后来豆角被吃光后,我吃了下锅里的肉沫,倒是发现很喜欢。肉是切成很小的小丁,很入味,又很有嚼头。吃饱了吃着玩玩挺好。

千户苗王鱼 - 很特别的摆盘,不过不是太爱,刚上桌的时候吃了两口鱼,没入味。

京葱水豆豉 - 很不爱的一道菜,豆豉很咸,京葱很呛,总之不对我口味。

米豆腐 - 吃着感觉一般般啦,没啥特别感觉。

酒酿豆腐 - 又一道特别的做法,一般酒酿都是煮汤圆呀啥的,这家却是煮豆腐。不过吃下来,豆腐调不出来酒酿的香。下次还是乖乖吃酒酿汤圆比较好。。

老板娘还给我们上了一壶酒,忘记是啥名字了,总之很甜啦。
京葱水豆豉
京葱水豆豉
酸汤蹄膀
酸汤蹄膀
带皮牛肉
带皮牛肉
小米渣
小米渣
豆角肉沫
豆角肉沫
开胃苗绣球
开胃苗绣球
土豆粉
土豆粉
粉蒸肉
粉蒸肉
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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