渝信川菜

渝信川菜是我吃过的第一家时尚川菜馆，比辛香汇和厚味出来的早，他家的价位在川菜馆里面一直偏贵，当然环境和菜式也是比较高端的。水煮鲶鱼很不错，鱼肉很爽滑，而且刺很少，他家的论斤卖的，这个还是比较少见的。川北凉粉很辣，很香，吃的我满头大汗，很过瘾。