位于五星级的虹桥元一希尔顿酒店的粤轩，久闻其名
踏入包间，就展现出他与一般性酒店的不同之处
足矣容纳20人的圆桌，在如繁星般闪耀的灯光下，大气而充满暖意
虽然是中式的菜肴 ，却走的是set的形式，更显精致，让宾客更觉尊耀
精选前菜
牡丹河虾仁，鸳鸯萝卜卷，冰镇黄酒鸡，香芒烧鸭脯，分别以不同的姿态摆放
牡丹河虾仁，如一朵花般，叶片是黄瓜和虾仁，花蕊用枸杞镶嵌
鸳鸯萝卜卷，爽脆的胡萝卜，很清口，造型是一支绽放的花
冰镇黄酒鸡，放在一个杯子中，酒香扑鼻
香芒烧鸭脯，鸭脯配上黄瓜，说是可以解油腻，但是我觉得鸭脯烧的正好，不油腻
川贝海底椰炖黄儿汤
上来是个小气锅，不知道是不是用这个烧的
里料丰富，还有鸡肉，汤很鲜美
白雪藏龙
他们把里面的龙虾肉挑出，拌以蛋清
所以口感上更感滑嫩，上面还撒上鱼子，
佐以写着“粤”的酱料，而龙虾壳则保存完整
看上去就很气势的一道菜
烧汁煎澳洲和牛排
是一种创新的做法吧，平时吃惯了热的牛排
这个因为放在石板上面，所以肉感偏冷
金华玉树蒸新斑片
肉质细嫩，入口鲜香，处理的一点腥味也没有
杞子松茸浸津白
松茸在菜上面，感觉象支蝴蝶停着
略带酸酸的味道，让我回想起在云南的日子
黄金脆米富贵浓虾汤
泰国的香米，炸炒的脆香
倒入浓浓的虾汤，即使泡很久，香米还是很脆
木瓜蔓越莓炖桃胶
Q滑的桃胶，有点显甜，不过挖点木瓜入口
就不显的甜了，养颜的圣品
