徐老爷子炖的东西五香味儿很浓，每次一打开卖猪蹄肘子的大盆，就能闻到一股桂皮、五香酱货的香味儿~话说当天硬货买到手，一个肘子，仨猪蹄。回家本想着拍张照，留个纪念，没想到老妈手太快了，没等我拍照呢，就把肘子大卸八块了。只留下猪蹄的照片咯。
先说说这猪蹄儿，炖的很软烂。因为我平时不怎么爱吃猪蹄，总觉得有股“猪”的怪味儿，但尝了这家猪蹄之后，彻底改观，发现还真是好这口了！猪蹄处理的很干净，胶质部分很筋斗，吃完了也不怎么糊嘴。再说说这肘子，热了之后稍稍一掰开，肘子就脱骨了，肥的部分也不腻口，瘦肉的部分也很入味儿。凉的时候也很好吃，切下几片瘦肉，往烧饼里一夹，味道太绝了！
还有卖猪蹄猪肘子还送老汤，带回家之后因为天冷，已经凝固了，像肉皮冻一样，上边有一层白色的油。老妈用它炖点白菜和豆腐，冬天吃上这么一顿，心里着实的热乎乎啊~ 虽然不怎么高大上，但这口味上真的不是盖的！
