于是择日有备而来，11点前就来排号了！二楼位置还真不错，比一楼宽敞多了，而且光线也好。每桌的桌子下都有一个巨大个的整理箱，可以放包或者外套羽绒服什么的，考虑的很周到哇，尤其现在冬天，可以节省椅子的地方。
废话不多说，直奔正题！来他家必点#手切鲜羊肉#，问了服务员一份4两，果断来了两份，又来了份羊肉卷。其他的涮菜都不是神马重点了，点了我爱吃的木耳，菠菜，茼蒿，菌类组合等等。
#手切鲜羊肉#上来两盘发现可能是部位不同的缘故，一盘偏瘦，一盘偏肥的。
肉下锅后，涮多久都不会老，吃起来总是那么嫩，而且一点都没有膻味儿，要说老北京的涮羊肉还是这里最正宗，绝对的首屈一指，这也就是为啥他们家的队无论三伏天三九天总会排那么长的缘故吧！
再说他们家的烧饼，每人限5个，冲这个就能知道味道绝对差不了。咬下去一口，就不禁让我想吃第二口！太好吃了，外皮裹满了白芝麻，分外香酥，里边的麻酱浓郁，还略夹杂着一点孜然的味道，而且层次感相当棒。吃完第一口就让我顿时明白了为啥每人只限5个，我顿时把我们能买的量全都打包带走了哈哈哈。看着其他桌全都一兜一兜的打包哇，不来点烧饼打包带走，感觉就跟没来过一样啊！服务员说楼下的外卖窗口也有烧饼不过和这吃饭地方的不同，外卖的是椒盐儿的，吃饭这提供的是麻酱的。这么一说更要打包带走这稀缺的麻酱烧饼咯！
因为以前一直知道炸松肉，就是没尝过，索性来这里尝尝。据说里边是牛肉馅儿和土豆泥的混合，外边看着像裹了一圈油豆皮，然后过油炸的。尝了一下，觉得还不错，就是胡椒面或五香粉的味道有些偏重了，可能我的口味偏淡吧。但总体感觉还蛮不错滴。
再说一说麻酱小料，整体感觉不咸不淡，正合适，一顿饭吃下来，正好用完。提供的糖蒜也很好吃，和烧饼搭配起来简直就是绝配啊！
总而言之，聚宝源体验之行，很成功也很开心，数九寒天来一顿老北京涮羊肉，吃的倍儿舒服
