蜀渝老爹

好像最近特别流行九宫格火锅，据说九宫格火锅是为了互不相识的人们能在一桌吃火锅儿创办的，后来说是不同格格里的火候不一样，可以用来涮不同的涮品，这样涮品就能很大程度上保留它原本的味道……其实我一直以为九宫格火锅是九个不同的味道的，后来百度才知道，所以，当然就要试试啦！听说这家店是3个来自四川的爸比创办的……开餐前，服务员会给你端来自制的酸奶，先安抚一下你的胃，然后就上锅啦，红彤彤的锅，看着令人却步，但是那阵阵的香味儿却俘获了你的味觉……香油碟，这个我觉得应该算是九宫格火锅的特色了，先是各种蒜末，姜末，葱末等，反正就是你喜欢的末，加吧，然后再加入人家自制的香油，据说这个可以缓解麻辣的感觉，留下浓郁的香味儿。推荐一下他家的极品肥牛王，一共10片肉左右，每一片肉都相当大，跟成年人的手掌似的，粗粗看上去看不到肥肉，细细一看人家是肥瘦相间的，肥肉是纹路的说，肉质细嫩，口感醇香。