蜀渝老爹

一直想吃九宫格的川火锅，终于有机会和小伙伴一起尝试一次，选择了离家近又有团购代金券的蜀渝老爹，看着评价还不错，还有立减15的优惠。我们三个人，团了3张，大吃一顿，哇咔咔~~我们是1点多去的，等了不到5分钟吧，门口等位有茶水喝、有糖果吃，还有可爱的熊猫玩偶~估计等个20分钟也不会太郁闷吧~进去之后整体的感觉就是光线比较昏暗，装修又是深色的调子。我们坐的靠“窗”的位子，是一个没门的隔断式，很独立~桌子上有耗油、盐等调料，开餐前会上一杯酸奶，解油腻，超喜欢~~不甜，但是很稠，真的很好喝点了些川火锅比较有特色的菜，我们要的是油碟，调料是像小旺仔一样的听装的，香菜和葱花可以免费添加，总感觉自己调的味道还是差了一些，而且太油了，不点点解油腻的饮品的话。#鲜鸭血# 这个是我最喜欢的一道菜，非常红，非常嫩，我们煮的时间有点长了，但是吃下去还是很嫩！#酥肉# 朋友说可以直接吃也可以放锅里煮，煮过的会很软，但裹了更多的油也会更腻#麻辣牛肉# 是腌制好的牛肉，虽然很厚的一块，但是肉质很嫩~#麻辣排骨# 一共5块，要煮好久，肉不是很多，味道一般#绿毛肚# 很薄、有些艮、味道还不错#黄喉# 盘子摆的很好看啊，长长一片，熟了会卷起来，但是有些咬不动啊，开始还行，那么一盘子最后真心嚼不动了~~%〉_〈%#鸭肠# 是放在冰水里的，量也不小，没什么腥味，很好吃~~#虾滑# 虾肉还是挺多的，也很嫩~#红糖滋粑# 还挺解辣的。像是糯米、南瓜之类做的，沾稠状的红糖，还很好吃的~走的时候吧台有喷雾，可以去掉身上的火锅味，我也是看评价才知道的，服务员不会主动提出。对了，吃饭的过程中会有服务员帮你围围裙，这点不错~话说当时觉得麻辣还能忍受，感觉挺好，可能吃的太多，晚上觉得辣的胃还有些不舒服，下回不要点太辣的啦~我们3个原价花了300多，但属实点的有点多，一般来说，人均也要90吧。…查看更多

排骨是我超级喜欢的一个菜 我觉得炖的久了 会更有味道徒弟貌似嘴急 估计吃了好几个不熟的，，，，， 弱弱的说一句 那个生吃有虫吧。。。我这边的都煮了很久 很入味道在配上我的独门大调料吃起来 还是很有川味的让我想起了交大门口的串串香鸭肠 新鲜 我觉得比鹅肠好吃 一直不理解为何有人爱吃鹅肠嫩牛肉 牛肉很嫩 而且比较劲煮 这个很重要哦无骨鸭掌 一定要泡 很久 煮很久 和酥肉一样酥肉要5外皮软乎了 都开始膨胀了再吃鸭掌要煮到极品烂糊 完全进味恩 很赞 推荐鸭血 是冻冻的 吃过海底捞 最初的鸭血都应该知道是啥样 不废话了我蹄筋 这个是新发现 他最大的特点 就是不用煮好久 就会很有味了 自己人啊香菜丸子 这个稍微逊色了点 还没重庆观音桥的刘一手的好吃鲶鱼 鲶鱼的特点 肥 比较适合川锅 其实要有梭边鱼会更好啦红油兔丁 个人觉得比蒜泥白肉要好 虽然味道差不多 但是兔子更好吃一些沈阳难得有可以吃兔丁的地方 赞一个燃面 这个我觉得稍微一般了些担担面 很经验 迄今为止吃过的最好吃的担担面我一向凉面超过热面 难得有一款担担面让我明白为何这个东西可以走红肉沫丰富 面包弹性大 劲道而且 粗细正好还入味 微微带麻 不错虾滑居然不错 比较Q弹 一看就是真虾肉打的 滑  很劲道立马和面条控老糖做了推荐 他当晚杀了过去 结果呢。。。卖没了整体来说 环境 菜品都不错环境是古色古香的 以红色为主唯一不喜欢的是没有苦荞茶提供…查看更多

大悦城新开的店 第一天开业就去了 本来想抢个第一点评来的 结果。。。又懒了 一周过去了 才写 开学那几天实在是太忙了 写俩句就有人打岔 还是重新写一个吧 话说一周能让我吃俩次的店真心不多周日中午来的 涮品五折 不包括锅底 酒水 看了看 价格 比一般的川锅便宜一点 性价比很高第一次 真的是第一次吃九宫格的火锅 我以前是根本不吃辣 这回真是抱着能吃多少是多少的心里来的 作为一个吃货 只能见不能吃是啥感觉 肯定不爽阿 想尝尝川锅到底啥味儿 跟着几个不是特别能吃辣的小伙伴一起 小伙伴照顾我 点了一个老爹九宫格 48Y 应该就是最轻的辣了调料 香油和麻将 都是5Y 没吃过川锅 我真不知道香油里面要加蚝油阿 涨姿势了。。。 不过我还是要的麻将 为了中和辣味儿#麻辣牛肉# 38Y 价格都还可以接受哈 牛肉片很大 都是腌制好的 眼瞅着那么多的辣椒 我的心都揪揪了 吃了几口 真心辣阿 但是牛肉很好吃#鸭血# 18Y 一碗 第一次吃这种乍一看看不出切口的鸭血阿 好神奇阿 细看还是有细小的刀口 鸭血味道超级棒 比一般麻辣烫里面那种好吃多了 而且很纯 一夹就碎#自制鲜虾滑# 28Y 一份上来是没滑的 自己滑 放到辣锅里没有清汤锅里好吃 虾味有一点点被盖没了 还是更喜欢在清汤锅里煮虾滑 虾滑口感很好#酸梅汤# 18Y一扎 冰凉的 很解辣 喝起来很爽二人一百五吃的很爽…查看更多

好像最近特别流行九宫格火锅，据说九宫格火锅是为了互不相识的人们能在一桌吃火锅儿创办的，后来说是不同格格里的火候不一样，可以用来涮不同的涮品，这样涮品就能很大程度上保留它原本的味道……其实我一直以为九宫格火锅是九个不同的味道的，后来百度才知道，所以，当然就要试试啦！听说这家店是3个来自四川的爸比创办的……开餐前，服务员会给你端来自制的酸奶，先安抚一下你的胃，然后就上锅啦，红彤彤的锅，看着令人却步，但是那阵阵的香味儿却俘获了你的味觉……香油碟，这个我觉得应该算是九宫格火锅的特色了，先是各种蒜末，姜末，葱末等，反正就是你喜欢的末，加吧，然后再加入人家自制的香油，据说这个可以缓解麻辣的感觉，留下浓郁的香味儿。推荐一下他家的极品肥牛王，一共10片肉左右，每一片肉都相当大，跟成年人的手掌似的，粗粗看上去看不到肥肉，细细一看人家是肥瘦相间的，肥肉是纹路的说，肉质细嫩，口感醇香。…查看更多

九格火锅不知道什么时候越来越火，沈阳人民都开始嗷嗷能吃辣的了，这家算是开的比较新的一家，在中街大悦城，店里面是中式装修，人挺多。九格火锅就是川辣锅，都是辣椒麻椒和芝麻，红红一大锅，看上去和闻上去都特别香。我觉得九格就是为了好找食物，不知道是不是这个意思。他家有罐的香油，配耗油、蒜泥、香菜和白糖吃，挺适合辣锅，味道好，又解辣。牛肉不错，是鲜的牛肉，吃起来非常嫩，辣味也比较入味，好吃。鸭掌，这个头一次这么吃，是脱骨的，吃起来还比较有嚼头，味道也不错，香辣味十足。鸭血，这个还可以，就是太嫩了，容易煮碎掉，心里作用吃不了太多这东西。…查看更多

跟小伙伴去吃新开的红油火锅。最近九宫格火锅在沈阳很火来着，这家店又正好在大悦城新开，于是就来了。店里红彤彤的一片看着可喜庆了，居然是通透式的，店和商业区之间没有格挡，分分钟靠火锅特有的辣香味拉人进店的节奏啊，老板干的漂亮！（。。。我们人少，所以没有点九宫格，点了一个鸳鸯锅底。上来一看发现清汤只有小小的一圈，还以为是可以喝的，结果……好咸= =应该是只能煮菜吃的了。点了一份水晶牛肉、一份麻辣牛肉、一份排骨，一份鸭肠，一份鸭舌，一份四拼蔬菜，一份爆浆肉丸子，菜品分量不算小，四个妹子完全吃不完。水晶牛肉和麻辣牛肉都是很大一片，手切的，这两个比较的话，我感觉麻辣牛肉好吃一点，更入味，也更嫩。排骨很大一块，处理的很干净，不错。鸭舌和鸭肠都很新鲜，没有邪味怪味，煮出来嫩嫩的，很好吃啊我喜欢。蔬菜最好下到清汤锅里不然实在是太油腻了，清汤煮蔬菜正好可以解解油。重点说一下锅底，我没怎么吃过正宗的川锅，但是这家的锅底不知道是不是到了东北迎合这边的口味，不够麻不够辣，香味也差一点点，感觉哪里有点不够味道。但是蘸碟是真便宜啊！麻酱的和油碟都是5块钱一份，尤其是油碟，这个价位简直让人感动哭。味道也可以，油碟用的油是用一个小小的易拉罐装的，想吃多少自己倒，很人性化呀。店里进店先给一杯酸奶，比较接近优酸乳的口感，不错喝，但是只有一杯，喜欢要再点。服务生点菜不是很熟练，不过刚开业嘛，可以理解。还是挺有眼力见的，服务态度很好。…查看更多

新开的店大家果然都很热情呢。我是昨天跟着小伙伴们来探店的，大学时候的好基友是重庆妹纸，所以我俩一起出去旅游都不去对方家乡的说，导致我一直都没去过四川和重庆orz，但是听她说重庆火锅各种好吃啊，新开了店而且有传说中的九宫格必须来尝一下咔咔。于是。。。弱弱的没敢点九宫格，捂脸。点了鸳鸯锅，原来这个鸳鸯锅的汤不是用来喝的呀，挺咸的。水晶牛肉很大份，肉的质量很好，一大片那种一看就是整片切下来的，我一直怕不熟煮的时间有点长了，事实证明时间有点长也没关系的说，吃到嘴里非常的嫩。啊这里要提一下调料，不造为啥我一直不太喜欢香油料，芝麻酱比较喜欢，这家的调料是花生芝麻酱，我觉得还挺香的。油料是很多蒜泥呢，看起来就略辣，然后一个小易拉罐里装的香油，像加多宝的感觉哈哈。再推荐一下麻辣牛肉和麻辣排骨，因为本身是麻辣的所以更入味，吃起来也很嫩呢，排骨的质量很好绝对是净排。四川火锅必备菜也很多哦，各种肠脑肚什么的，看个人口味选择。价钱居然很公道，在大东北来说，九宫格界绝对算便宜，而且又开在大悦城这么贵的地方。服务态度很好，进门先送一杯乳酸饮料，不过只有第一杯免费的哦，来一扎可以，也不贵。环境不错，服务员虽然因为是新店还没迅速进入状态，不过都很认真，态度也不错。…查看更多