孔雀川菜

豆花牛肉，主角其实有三位：豆腐、猪脑、牛肉。猪脑吃起来有点粉粉的。那种肥腻的粉感，我个人感觉不太习惯。原本看“豆花”二字，只以为是豆腐花而已。牛肉挺嫩的，不过捞来捞去，也就没几块，有一犹未尽之感。豆腐选的很新鲜，都能吃到豆制品的腥味。整体不是太辣，所以豆腥味有点明显。最大特点就是，三个主角都是很嫩的东西。很油啊！

豆花牛肉