波板糖君君
蹄花锅赞!
波板糖君君
等級4
2013-10-24
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地方确实偏僻,升州路好认,但这家店深藏于路边铁门拐进去的院落里,一不留神就错过了小铁门
环境也确实简陋,曾经一度靠团购维系,似乎一夜之间就火爆起来了,6点以后基本都是需要等位的
来这里就是为了特色的蹄花锅底,特意选了清汤锅,可以美美的喝汤~蹄花端上来基本就是很软烂的了,配上酸萝卜,一点也不腻,汤清而酸爽,喝了好几碗^O^
羊肉还是蛮嫩的,微微带点羊膻味,一定要最后下!不然浮末会毁了一锅好汤!
茼蒿新鲜度不错,但是很吸油啊,表面一层浮油-_-||
没见过这么难煮的豆腐皮,几乎从开吃一直煮到吃完,依旧不是很透~_~
牛肝菌,好吃是好吃,但是太难夹啊,滑溜溜的,我自认为筷子功还是不错的,但依旧费了老大劲才捞上来,还是漏勺比较靠谱。。
莴笋,颜色不是碧绿的,有些地方有点老,发白,类似空心的萝卜,煮很久也不软
鸭血,麻麻推荐的果然不错,真真是嫩到不行啊,很有弹性,夹不断的
豆腐鱼,好吃好吃,名副其实,滑嫩得如豆腐一般,很容易熟,锅一开就可以吃啦
生菜,随便搞点蔬菜吃吃,还不错,新鲜脆嫩,不过显然没有高档生菜那么水灵清甜
转发置顶微博涮菜类85折,还是蛮实惠的,强烈推荐蹄花锅和鸭血!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
3
環境
3
服務
3
衛生
4
抵食