店面比较朴素，所在的大楼也不是很新了，上了二楼就是这家餐厅，很有过去国营的餐厅风格，大厅还算宽敞，但没什么有特色的装修装饰。
我们到的时候，这里的人还不多，大部分桌子都是空着的，我们选了一个靠窗的位置。后来餐厅里的人渐渐多了起来，餐厅里也算是座无虚席。
菜品的价格还可以，不能说多么便宜，但如果食材是从贵州本地运来的，那价格就算是实惠了。他家菜的量也不小，人多的话来此挺好，可以多尝几个菜。
到了贵州馆子，酸汤鱼肯定是必点的，这里的酸汤鱼和之前吃过的酸汤鱼有类似之处，不过感觉味道更重，汤汁艳红色，油却不多，汤可以直接喝。第一口喝下去时，酸得挺刺激的，里面有些调料我们根本不认识。有一种浓浓的的乡土味或者说家乡味，过瘾。鱼要得是草鱼，肉质略微有点儿老了，不过刺很多，吃起来比较麻烦，鱼肉本身不是太入味，搭着酸汤吃正好。
如果直接就这汤吃，鱼不需要蘸料也没可以，如果只吃鱼肉，小料还是比较重要的。他家的小料很特别，上来一碗辣椒粉，不是精细研磨的那种，而是干辣椒捣成碎片，辣椒籽还清晰可见。小料需要用鱼汤调开，酸辣的味道真的很特别。
米豆腐，一个小凉菜，不知道是不是用米浆点成的豆腐，吃起来并没有太多米的味道，倒是略微有点儿像绿豆焖子。米豆腐被切成小块，呈淡淡的黄绿色，和黄豆豆芽一起用醋和红油调制，上面还有榨菜碎和葱花。米豆腐的口感类似凉粉，不过没有凉粉弹，吃在嘴里滑滑的，还比较入味。
炒沙松树皮，这道菜显然是为了尝试新东西才点的。据说沙松树本身不是特别多见，所以这东西虽算不上金贵却也不是那么多见。这道菜上来后观感上让有密集恐惧症的朋友和我都觉得有点儿难受，沙松树凹凸不平的树皮形成一个个密集的小坑，看着很膈应。鼓起勇气下了筷子，味道居然还可以，其实沙松树皮的口感有点儿像干一些的地皮菜，薄薄的一片，水分不大，没有怪味，跟其它食材配起来的时候不会有违和感。沙松树皮的厚度不大，因此容易入味。
糟辣椒炒饭，本来只点白米饭也没问题，不过知道糟辣椒是云贵特色，还是选了炒饭。炒饭是用一个木桶端上来的，满满带冒尖的，够实在的。炒饭本身是偏红颜色的，卖相不错。里面的配料不多，主要是葱花、少许肉丝和糟辣椒。糟辣椒是云贵地区腌制的，腌好的糟辣椒辣味就损失掉了一部分，因此咸多辣少，炒菜挺提味的。不过不知他家的糟辣椒味道淡还是放得少，这道炒饭特色并不是那么突出的。
他家的饭菜味道还可以，不过因为这里的酸辣也不是每个人都可以接受的。服务凑合，小服务员没什么眼力价，但也不懒，上菜慢，而且服务员有点儿呆，处理得不好，旁边一桌就为此跟他们发生了小争执。
