Jean Georges

这家餐厅，据说是全纽约最好的法国餐厅的复制品。去了一次果然不一般，每一道菜都像是艺术品。同去的人都说他家的鹅肝好吃，我觉得虽然算的上上品，但是离我的期望还有差距。倒是比较推荐他家的鸡蛋鱼子酱，精致细腻，一粒粒的鱼卵晶莹剔透，颗颗分明，把鱼子酱放在舌头上，舌头顶着上颚轻轻压碎，鱼子酱鲜美的味道立刻充满口腔，而且他家给配的是贝壳做的汤匙，不会让鱼子酱蘸上金属味，赞！！