烤物的厨房透明可视，围着的是一排吧台，另外一隅是可以坐10人的下凹式tatami，当中有2个呈现台，纯木的，只要料理上桌，所有的焦点都汇聚于此，光影的作用加上精致怀石料理的体现，让人有很好地视觉享受。扇子打开娟秀的字体写着今天的菜式，每个月都会根据时令的不同更换套餐的品种，怀石料理的精髓也在于此。
酒杯每人来的都不一样，超爱一款瓷感特棒的鼎状杯，倒入梅子酒，梅子很脆，后劲十足,喝得很high；
开胃菜盛放在青白色瓷碗中，揭开一看当中横卧2枚马粪海胆，甘甜肥美；红色的枸杞作为topping，第二层是蚕豆豆腐，蚕豆泥混合的味道，用了最为时令的原料，吃出春夏的感觉，底部是白色的铁棍山药泥加上葛粉，带有点小粘稠，颜色由浓入淡，味道总体清淡；
另外一道是大赤贝配蓬蒿，绿色的蔬菜混合入口感极为爽脆的赤贝，加上用彩碗装盘，上桌的同时伴着枫叶和鲜花花瓣，仪式感和口感都俱佳；
金枪鱼和鲍鱼果冻，色彩极为丰富，绿色的海苔，黄色的脆萝卜，选取金枪鱼toro部分打成的泥，拌上汁水还有鲍鱼jelly，口味偏于咸鲜味；
刺身，算不上华丽丽也够精致了，有上等甜虾，肉质饱满，吃得出的新鲜；粉色的金枪鱼大toro，只能说是入口即化，一片点到为止；颜色呈绛红色带有光泽的是鲣鱼，平时吃章鱼小丸子上面飘动的木鱼花就是鲣鱼做的，用火炙烤过的表皮熟里面生的鲣鱼刺身还是很少吃到，生的部分能感受它原味，炙烤部分出于杀菌提鲜之用；用了手磨山葵，品质优；
花蛤丸子土瓶蒸作为蒸物，里面的汤汁在滴入柠檬汁后起了点点化学反应，更清鲜，加了一颗硕大的鱼丸，很有嚼劲，还有各种菌菇的鲜美融合，温度在这里也是很重要的；
烤物就出自中间的厨房，从远处可以看到。一共三款，荤素搭配，有带有柚香的马鲛鱼，肉质没有鳕鱼那么肥润，较为清淡；干鲷加了辣miso更带感，还有合鸭肉饼和烤过的节瓜，小小的一块也符合怀石料理小小一口吃个78分饱的原则；
天妇罗是这里的特色，果然高大上，很好地油温控制，让天妇罗炸的酥脆且天妇罗的部分吃起来不油腻，紫苏海胆比炸虾口感更惊艳，海胆居然还保持着原来的甘甜美味，加上紫苏的清香，一定给赞。抹茶、紫苏、海藻盐都有各自的搭配。
怀石料理有它一定的上菜顺序和章法，这是吃到中后场了。和牛依旧是主角，关西风，用了但马牛肉，在石板上保持一定温度，当中夹杂了舞茸，沾上特调花生酱，舞茸本身也吸收了牛肉的汁水变得更为鲜美，色香味形俱佳。
茶包饭是现场做的，壶里的汤汁用了上等的昆布熬制，鲜美清淡，上面还盖了一只厚实的天妇罗，吃出了扇贝的味儿，米粒混合茶香和柚香，竟然又全部下肚了，还有一款鲷鱼芝麻可选。红色漆碗很搭，还有更可爱的仙鹤状小碗，里边是酸甜可口的萝卜片，相得益彰之美；
甜品是自制的也作为收尾，奶味布丁和抹茶冰淇淋放在南瓜状的贝壳状的盛器中，不同的是颜色，每一款都有小不同，细节哟。
在这里品尝怀石料理，从环境、器皿色彩、食材搭配到服务都很考究，遵循一套完整的流程和仪式感，但没有那么循规蹈矩，相对还是很轻松的，说不定还能和明星来个偶遇，这不，遇到星光灿烂的那位叔叔了。
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