CD迪奥
Jean Georges
CD迪奥
等級4
2011-11-01
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外滩X号,一直是我这个吃货心心念念的地方。也不管它究竟有什么文化、背景、地位,反正作为吃货就必须去吃、去品、去尝试。

Jean Georges可以算的上是我关注外滩X号的由来,记得半年前的样子。第一次从微博上看到SRW的消息,就被Jean Georges震撼到了。没想到可以如此超值的价格品尝到外滩X号,真是后悔我的渠道单一呀。原来美食信息是可以从各种你想都想不到的地方带来的。

名次解释

SRW:全称是shanghairestaurantweek。目前属于夏季档,时间是9/5-11日。约有50家上海顶级餐厅参与。

外滩X号:中山东一路1号至20号(个人给予的美名,不喜欢可以无视这条)

预定的是19:00,没想到我很早就到了,真是心急哈。

从领位到就做,到点餐。都有着超五星的待遇,很好。(还不收服务费噢)

当我还没点菜之时就已经出现了餐前面包,这个有店积极的过份了吧。即便面包是热的,不过还是应该给予积极的肯定。“到位”的服务。

餐前面包有两种;传统法式小面包和葡萄干切片。法式小面包就是那种外皮脆脆甚至让国人感觉硬的小面包,葡萄干切片很多果然会比较喜欢~味道不错~软软的~可以抹黄油~也可以抹前菜(个人吃饭)

前菜:法式鹅肝酱, 樱桃-柚子酱

花头很浓,味道也很正。

由上至下分别是焦糖、鹅肝酱(超厚的酱)、蛋糕底座。然后就是处理过的樱桃搭配柚子酱。

整体来说口感丰富,味道厚重。更喜欢抹点到面包上~

主菜:慢煮银鳕鱼, 甜大蒜-柠檬汁和花椰菜

有人说牛排素质不够稳定,那干脆吃鱼吧。我不想破坏我心中完美的形象。

银鳕鱼味道还算中上吧~至少没有亮点~有了柠檬汁的味道菜让银鳕鱼活了起来~大蒜的搭配也恰到好处~不过那个花椰菜就不咋滴了。。。纯粹的绿叶。。。无视掉吧

银鳕鱼似乎略微老了点,以餐刀下手还是要稍重的。

甜品:JG巧克力蛋糕, 香草冰淇淋

3道菜最后了~自然有最后的亮点。点了他们家的王牌(貌似大家都推荐这个的)

熔岩巧克力蛋糕配合香草冰激凌,首先就有了视觉上的冲击。经典的黑与白;感觉上也被刺激到了,熔岩之热,冰激凌之凉。真是冰火两重天呀~!口感更多的在于熔岩巧克力,在上海,吃过的熔岩巧克力也不少了,能有这个境界的还真没吃过,那种在口腔里如同温泉一般的滋味无法言语。巧克力也并非什么黑巧克力,还是很甜的,没有黑巧克力那种苦味。侍者也不清楚原材料取自神马地方,有点杯具~

正
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我想说,这家的牛排真是坑爹,但是这家店算是餐厅周比较好的了,达芬奇餐厅各种坑爹啊,唉,不谈了
2011-12-31
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
4
抵食
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