老实就奇的個人專頁

周末和朋友过去东圃一带，中午在丰盛人家吃个午饭。丰盛人家位于地铁车陂站的附近，交通方便，比较好找。他家的门面不很大，而且比较简陋。一进大门，就见到一大排的电炖煲，里面正在炖汤。他家的大厅很大，是典型的大排档布置；桌子摆的很密，顾客也蛮多的。显得吵吵嚷嚷的。他家的正价菜不便宜，不过有多款19.8元的特价菜可供选择，而且没有限点。不过，估计应该是时间晚了点，很多特价菜都没有了。榄菜肉碎炒豆角  19.8元  很大碟.豆角切成粒状,和橄榄菜、肉末一起炒。这个菜够香、够咸、够油，下饭蛮不错的。肉滑煲淋芥菜叶 19.8元 很大的一个瓦煲。肉滑很多，芥菜叶很淋甜，不过汤很油、很咸，味精味道很浓。肉碎蒸鸡蛋  19.8元 放了肉碎和葱花，蒸出来的水蛋又嫩又滑，也是一道好的下饭菜。加上茶位、米饭和啤酒，买单80元，人均消费40元。总的来说丰盛人家环境不够好；出品比较粗糙；但是胜在分量够大，性价比够高。他家毕竟是大排档，能吃饱就行了，别的就不要太讲究了。…

过去员村西街的朋友家聊天，不知不觉已到吃午饭的时间了，朋友推荐他家楼下的一家潮州菜小食店，于是我们一起过去探店。这家潮州菜小店叫做潮汕杂咸粥，店面巴掌之大，装修简陋。尽管如此，他家在不大的店面有个玻璃隔开的开放式厨房，顾客可以隔着玻璃看着菜品来点菜。从店内的菜牌来看，他家的出品还是颇多的，除了小炒外，有不少还是海鲜类。至于价格方面也很实惠。番薯粥  4元 把番薯块放入粳米去煮粥，煮出来的粥香甜可口，具有健脾养胃，益气通乳的食补的功效。煎福寿鱼  18元  很大一条，用姜、葱、油、盐、生抽、糖煎出来的福寿鱼，皮脆、鱼肉嫩，味道相当不错。炒麻叶菜  8元 这是是一道广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系。麻叶不但味道鲜香滑口，而且含有丰富的纤维质及多种维生素，营养价值较高。萝卜干煎蛋  15元  这也是一道潮州著名小吃，非常营养美味。买单43元，人均消费不过区区的20元左右。总的来说潮汕杂咸粥虽然环境不好，但是出品味道不错，价格公道，下次还要继续光顾，试试其他的出品。…

晚上经过这家清远大餐厅，于是和朋友进去吃了个便饭。他家据说是一家在番禺开了快20年的老店 主打是鹅和清远鸡，但是门面不大，装修的很简陋，是那种典型的大排档。虽然当时已是晚上接近七点钟，大厅内冷冷清清的，算上我们也就是2、3桌顾客 。从菜谱的介绍看到，他家的确开张了很长时间，而且曾经辉煌过，可惜今非昔比。他家的菜品价格不便宜，基本在30-50元的居多，可谓是大排档的装修，星级的收费。支竹鸡杂滚丝瓜  28元 铁锅上来，里面有鸡血、鸡心、鸡肝、鸡肠等鸡杂，还有几片支竹、几块丝瓜。汤底不是高汤，放了不少鸡精之类的，喝起来很咸、很油。白切清远鸡  60元半只  不过不失，鸡肉结实，鸡味较浓，皮滑肉嫩，这个菜还不错。豉汁蒸排骨  39元  用个不锈钢碟子上来，卖相不好。估计用的不是肉排，虽然排骨蒸的火候不错，但是骨多肉少，水淋淋的一碟。加上茶位和米饭，买单135元，人均消费约45元。总的来说清远大餐厅环境一般，出品味道一般，价格不便宜，服务很一般，不值得专门过去尝试。…

每次去黄埔古港，都要去古港奶婆姜撞奶，喝一碗他家的甜品。最近又去了一次他家，要了他家招牌的姜撞奶。古港奶婆姜撞奶的店面不大，我们在店外的露天找了张桌子坐下后，过去收银台买甜品。他家要先付后食的。姜撞奶6.5元一碗，先用托盘端了三碗的姜汁回到座位上，碗里的姜汁不多，也就浅浅的一碗底。然后服务员会端着煮好的鲜奶来到你的桌子边上，冲入碗内，过来一分钟，姜汁和鲜奶发生作用，凝固起来，一碗姜撞奶就完成了。用小勺舀着吃，满嘴是姜的辣味、奶的香味，很嫩很滑，最后一口接着一口，一碗姜撞奶就干掉了。真有点意犹未尽的感觉。…

近日陪外地朋友逛黄埔古港，专门到猫记艇仔粥吃吃一些小吃。进入黄埔古港后，沿着鱼塘边的水泥小路一直往前走，就来到了猫记艇仔粥。他家的原址是个农家院子，现在正在重建、装修。在原址的旁边搭了个大竹棚，靠门口的柱子上挂了个“猫记艇仔粥”的红色大招牌。里面摆了些桌椅，非常之简陋。他家的小吃虽然价格不断在上升，但是还是比老城区便宜很多。炸云吞  8元  一年前记得还是5元，一碟有5、6块炸云吞。可能是油炸了一阵才端上来，云吞吃起来不够脆，不过味道还不错。白灼珍珠蚬  10元 上次吃是8元一碟。碟头还是较大的，珍珠蚬很大只，灼得刚刚熟，点着豉油吃，非常鲜美。…

近日，陪外地的朋友到黄埔古港游览，顺便到金三角饭庄吃午饭。金三角饭庄是当地的老字号大排档，经营了多年，深受当地居民和游客的喜爱，被当他们的“饭堂”。他家的门面很有特色，就像一个大竹棚的侧面，而门面是红色的基色，显得非常的喜庆门口有一些特价菜的介绍，像金牌烧鹅25元、清蒸皖鱼18元、蒸双丸20元。餐厅的内部格局是典型的大排档，基本没有太多的装修，不过柜式空调倒是安装了好多部。烧味厨房在大厅的边上，透过玻璃，可以看到厨师在厨房内忙碌的身影，以及让人垂涎三尺的各种烧腊出品。他家的菜品价格比较实惠，基本在30-50元之间；点一个特价菜需要同时点两个正价菜才行。金牌烧鹅 25元 （特价菜）  碟头较大，烧鹅较瘦，没有什么脂肪，所以吃起来有点韧、不够香。好味骨  38元  把猪大肉切成四四方方的一小块，油炸后，淋上酸甜汁，撒上白芝麻。一口咬下去，外层酥脆，肉质鲜嫩。白灼猪生肠 35元  白灼后蘸着沙姜豉油吃，很嫩、很爽脆。加上茶位费、米饭等，买单107元，人均消费约35元。…

团购了江南果道的一个99元的双人套餐，晚上和朋友过去江南果道(体育西店)探店。江南果道(体育西店)门面较大，绿色的灯箱招牌很显眼。他家环境不太像西餐厅，灯光比较明亮，座位比较拥挤，生意也较嘈杂，顾客坐得不舒服。餐厅有两层楼，一楼的位子多一些；二楼应该是阁楼改造而成的，比较低矮，位子也少很多。我们选择了二楼的一个双人位就坐。服务员验证了密码后，菜品很快上来了。凉拌木耳  18元  两小碟，木耳不多，也就是一个切成的，不够厚，吃起来酸酸的，不够爽脆。靓妹煸三巴酱长豆角 19元  由于三巴酱的味道鲜甜偏辣，用于烹饪煸长豆角，使其更加入味、鲜美、爽脆。木瓜椰奶爽  20元  冰冰凉凉的，饮品带有木瓜的酸甜、椰汁的香味。百香绿茶  20元  用个透明的玻璃杯上来，很大一杯，带有浓浓的百香果的果香味，里面又夹杂着略苦的茶味，非常解渴、解腻。地道冬阴功汤煮龙利鱼  39元  西餐用个不锈钢碗上来，觉得很搞笑。汤里面漂浮着几块龙利鱼片，只喝出酸酸辣辣的味道。烧汁豚肉扒  45元  豚肉扒有两块，接近巴掌大块，煎的正好，吃起来很嫩，烧汁很香。非洲鸡扒拼生煎鱼柳   这个菜品分量大，不过鸡扒味道一般，鱼柳吃起来很嫩，口感好。乳酸芝士  16元   芝士味道浓郁，甜而不腻，略带有酸奶的味道。燕窝招牌榴莲蛋  18元 这是他家的招牌甜品。造型很漂亮。用小匙舀了一口，吃下去给人惊艳的感觉，榴莲味道浓郁，鸡蛋很滑很嫩。总的来说江南果道(体育西店)环境一般；出品味道一般；团购套餐分量很大，性价比高；服务也较一般。…

这家文记猪肚鸡前身是一家专做宵夜的大排档，经营了多年，晚上的生意非常火爆。今年他家刚刚重新装修，把一家室外经营的大排档，升级为酒家，室外的座位依然保留。中午和朋友过去，他家的生意一般，客人不多。目前，他家主打猪肚鸡，还有粤菜小炒和川菜。价格方面也还较实惠，猪肚鸡分为特大、大、中、小几款，价格分别是128、98、68、48元；小炒价格在30-50元居多。猪肚鸡  小份 48元  很多一瓦锅，猪肚、鸡肉已切成了块，分量很多；汤的颜色呈奶白色，非常香甜，胡椒味很浓；估计汤应该没有放味精，连喝数碗都不会感到口渴。生菜8元一份，用塑料篮上来；淮山15元一份，切成块状；冬瓜8元一份；配菜的分量不算小，而且很新鲜。我喝完头啖汤后，开始放配菜打火锅。店家倒是很厚道，汤喝完了，还可以继续加。我们两个人吃完了一份猪肚鸡和三份配菜后，感觉非常饱。加上米饭和茶位费，买单87元，人均消费不到45元。总的来说文记猪肚鸡环境比大排档好，味道不错，价格还较实惠，服务也还不错。下次，应该会继续光顾的。…

中午又和朋友到这家百圣小厨吃饭，我已经很长时间没有光顾他家了。百圣小厨的门面依旧，还是那样古色古香，不过门前冷冷清清的。从门前摆着的X架，还是那些特价菜，好像很长时间没有更新过。虽然已经是接近中午一点钟，整个大厅也有只有两三桌客人，服务员还多过顾客。他家的菜品价格还是在30-60元之间的居多，当然也有一些特价菜可供挑选。百圣水晶鸡 45元半只  白切鸡的卖相看起来不错，不过由于鸡质不好，鸡肉吃起来很淋，不够结实，鸡味不浓。功夫鲈鱼  28元 一条鲈鱼一鱼两吃，鲈鱼中间的鱼肉起片清蒸，头尾裹了炸粉油炸。清蒸的鱼片蒸的较老，肉比较“鞋”；油炸部分不够香脆。蒜蓉牛油虾  43元 虾比较小只，裹了牛油、蒜蓉油炸，还是比较香口。秘制叉烧  36元   卖相不好，端上来油汪汪的一碟；叉烧很肥、很咸，不香，口感差。估计不是现烧现上的。竹笙鱼腐浸丝瓜  36元  汤底是味精汤，竹笙少，鱼腐和丝瓜较多；丝瓜还算淋甜，鱼腐很咸，吃不出鱼味。铁板生肠  36元  碟子大，菜的分量少。生肠油炸过，很硬，很少；辣椒、芹菜多；整碟菜的卖相不好。加上米饭、茶位费，买单270元，人均消费45元。总的来说百圣小厨环境还可以，出品味道越来越差，顾客越来越少；分量也小了很多；正价菜不便宜；服务也一般。…

上午经过天平架附近的朋友的单位，闲坐了一阵，中午一起去号称他们单位饭堂的家厨妈子小菜吃午饭。家厨妈子小菜位于合神酒店的一楼，附近有天平架公交车站和天平架地铁站，交通便利。他家的招牌很大，远远都看得见。先经过海鲜池，在进入大门，大门倒是有点古色古。他家的大厅比较大，装修的很光亮，而且桌子之间摆的不很密，坐的还是比较舒服。他家的出品价格比较实惠，基本都是20元左右的特价菜；不过要点一碟6元油炸花生，才能点特价菜。筒骨章鱼煲淋莲藕  23元  用瓦煲上来，里面有两块大筒骨，筒骨上有很多肉，很有啃头；莲藕很淋很甜；汤非常的浓郁，非常的鲜甜。清蒸多宝鱼  48元一条  大约有一斤左右；多宝鱼很新鲜，蒸的火候正好，吃起来很嫩很滑。冰镇冷水猪肚   23元   分量不算很大，猪肚不够厚，吃起来有点硬，不够细嫩爽口。香芹木耳朝鲜淮山 20元  碟头一般，卖相好，炒的青青绿绿的，吃起来非常之健康。清蒸带子 24元  带子8元一只，可以一开二，蒸的有点老，吃起来不够鲜美，不够肥厚。加上茶位费等，买单153元，人均消费50元。总的来说家厨妈子小菜环境一般，出品味道一般，分量还算可以，价格倒是很实惠，没有非常出色的招牌菜，专门过去吃饭倒是没有必要的。…

只要你经过教育路，在南朝街的巷口往里望，就可以见到这家车仔牛杂档。他家经营了多年，主打牛杂、糕点、面类等，平时有不少人关顾。买了个萝卜牛杂，13元，分量和以前差不多，不过贵了几元。牛杂分量还不算少，有牛肚、牛肠、牛腩等，没有其他拉拉杂杂的东西，焖得很淋。萝卜不很大块，很入味，吃起来也很清甜。…

前几天，在盘福路下车，突然想起附近有家如意饼屋，于是走过去看看。他家经营了很多年，是那种老式的社区饼屋，主打面包、西饼、蛋糕等，也有部分传统的粤式点心。我以前比较喜欢他家的鞋底饼，非常好吃，这次当然也不例外。买了两块鞋底饼，每块2元，比以前提价不少；鞋底饼改变了形状，原来是长长的椭圆形的，现在缩水了不少；也没有原来那样酥脆了。这真让我不禁感慨，下次我还是否要帮衬他家呢？…

这家位于五羊新城的金和楼，虽然味道很一般，但是却是我一个朋友的饭堂。晚上，又约我去金和楼吃晚饭。金和楼的装修很普通，唯一卖点是有花园和室外的的露天座位，当然有停车场的便利条件，也是受顾客欢迎的一个原因。他家的出品价格基本在30元以上，没有什么特价菜。下龙湾大马鲛鱼 38元  一碟有三块马鲛鱼。马鲛鱼很大块，煎得外焦里嫩，吃起来肉质细密、鲜咸香滑、有肉汁。黑金蒜炖瘦肉汤  19.8元 黑金蒜是一种大蒜制品，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵制成的食品；具有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。黑金蒜炖瘦肉汤，放进了黑金蒜、瘦肉、鸡爪，炖出来的汤具有保健的功效。红烧乳鸽  25元   乳鸽不大只，卖相不好。可能不是即炸即上桌，吃起来很干、很咸、不够香脆，鸽肉很鞋。牛肉汁干锅台山菜花  32元   分量还可以，台山菜花很硬，不入味。碧绿鲍鱼海参煲  68元   用小瓦锅上来，满满一锅。罐头鲍鱼是原只的，很小只，很硬，不入味；海参不够厚；西兰花很硬、不入味。这个菜味道很一般。加上茶位费和米饭，买单274元，人均消费约90元。总的来说金和楼环境还可以，出品味道真是一般般，分量不算小，价格小贵，服务也较一般。…

西加面馆是一家新开才半个月的餐厅，位于中山四路黄金珠宝大厦4楼，比较好找。他家因为搞了多种促销活动，人气很旺。而和他家同属一家的西加餐厅则是门可罗雀。试过他家的青稞牦牛腩面和水煮牛肉面。总体感觉是青稞牦牛腩面味道更好点，至少汤底相对比较鲜甜，牛肉味道浓郁；至于牛肉则少了点，指甲大的牛肉没有几块，面条比较硬、不入味。当然，如果是按照39元一碗的价格，估计应该不会太多人帮衬的，反正我是不会帮衬。环境方面，装修的比较简洁。服务方面，个别服务员有些不耐烦，应付顾客。…

十一长假，中午经过西华路，见到了在西华路头的这家满福城。他家有两个门口，一个是从室外楼梯上去，另一个是从金川宾馆大堂乘电梯上去。他家的前身是一家好彩海鲜酒家，专营粤菜，价格很实惠，环境娇嗔就，看着好彩由兴到衰，最后只能歇业。满福城重新装修过，环境还不错，桌椅也摆疏了很多，顾客可以坐得舒服点。满福城有茶市和饭市，中午可以吃饭的同时点茶点。茶市的点心价格在6-22元，和外面的餐厅差不多。饭市的菜品价格在20-40元居多，还推出了多个特价菜；不过点菜必须一个正价菜带一个特价菜；特价菜只限堂食，并且只能在大厅使用。金腿咸水角 小点  6元   一碟三只，性价比颇高。咸水角油炸得呈金黄色，豆沙馅，口感脆而不韧。雪菜肉松陈村粉 大点  12元  用个碟子上来，满满的一碟。雪白的陈村粉，上面铺了雪菜和肉松，并淋上了豉油。陈村粉很滑、很爽，可惜肉松很咸、口感差，破坏了陈村粉的味道。鱼肠焗蛋  23元   这个菜做的较粗糙。上来一个像蛋饼，很薄很干；里面的鱼肠很少，甚至用鱼肉碎和鱼鳞来滥竽充数。红葱头淋清远鸡  25元半只 特价菜    碟头大，鸡肉结实，吃起来香鲜浓郁，又嫩又滑，鸡味十足。这个菜还不错。茶位费要4元一位，买单是74元，人均消费不足40元。不过，点了特价菜店家不开发票，以及一百元以下店家不给刷卡消费。总的来说满福城环境较好；出品比较粗糙；味道一般；碟头不算小；价格不算贵；服务不过不失。…