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從脆肉鯇到大頭魚：中山不可錯過的味蕾體驗
中山作為粵菜文化的重鎮之一，擁有豐富的美食資源，其中又尤其以鴿子和脆肉鯇而出名，其獨特的養殖文化與創新烹調技藝，更使其成為食客的必訪之地。隨著深中通道的開通，從香港前往中山，變得尤爲方便。本次專題，我
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2024-12-30
一鴿多吃！精選中山7間食鴿專門店
作為中山地道乳鴿文化的代表之一，石岐乳鴿不僅是美食，更是歷史與文化的象徵。石岐乳鴿憑藉外皮香脆、肉質鮮嫩、風味獨特而享譽國內外，其菜式烹饪技艺並於近年被列入中山市非物質文化遺產名錄。這種美食文化根植於
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2024-12-30
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