PAPA ITALIAN KITCHEN (紫马店)

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五人午餐的樂趣，莫過於能盡情分享多樣美味！先來兩道邪惡小吃：「肉醬芝士薯條」 薯條外脆內鬆，濃郁的肉醬與融化芝士纏繞舌尖，鹹香滿溢；「酥炸魷魚圈」 輕薄酥脆的外衣包裹著彈牙鮮甜的魷魚，蘸一點蛋黃醬，海洋的鮮味瞬間綻放。「Chicken Season Salad」 爽脆生菜、多汁番茄與嫩煎雞肉，淋上微酸帶甜的自家製醬汁，清爽中帶著醇厚，完美平衡炸物的濃重。主角「Salami Pizza」 熱騰上桌：薄脆餅底承載著鹹香微辣的莎樂美腸，與融化莫札瑞拉交織成金黃牽絲的誘人畫面，每一口都是濃郁燻香與奶香的碰撞。配上冰涼德國小麥啤酒，綿密氣泡中帶著柑橘與麥香，清爽解膩，將味覺再度喚醒！後來加點的「時蔬沙律」 淋上開胃的巴薩米克香醋，酸甜交織、清新解膩；「青醬海鮮意大利粉」 則以羅勒與橄欖油製成的青醬緊緊包裹每一根麵條，濃郁香草氣息中透出淡菜、蝦仁的鮮甜，口感豐富又和諧。這一餐，鹹香、酥脆、濃郁、清爽層層交疊，與親友舉杯共享，味覺與心情都大大滿足！

有新店進駐商場，PAPA 本身喺港口已經開業多年，難得開喺屋企附近，當然搵機會來嘗嘗。老闆本身係台灣人，喺意大利住過，最後因為太太而在中山，十分健談裝修簡單舒適，全落地玻璃可以慢慢欣賞戶口的花草樹木。剛好可以放下手機，邊吃邊放鬆眼睛。「海鮮墨魚麵」意大利麵的軟硬度煮得剛剛好，廚師用了一隻辣椒來提鮮，配合上墨魚汁更有層次感，如果不能吃辣的一定要告訴店員。建議店家在產品上註明辣度。「美式咖啡」味道不錯，很順口