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招牌菜
一場嚟到灣仔海鮮街😀，當然要周圍逛逛買新鮮海鮮啦！ 買完之後我們到許生漁家樂加工， 店舖樓底高，光猛舒適。當晚要加工的海鮮有白灼大蝦¥13， 薑蔥炒蟹¥26， 豆椒炒蜆¥26， xo醬爆蚌¥28， 炭燒鮑魚¥48， 再點了店舖的菜～湛江白切雞半隻¥50， 三絲炒米粉¥28，揚州炒飯¥28。 這裏的加工費用相當便宜， 估唔到每樣烹調的手法亦非常出色。 白灼蝦新鮮肥美大隻又爽口， 蔥爆炒蟹和豆椒炒蜆都很有鑊氣， 十足十港式大排檔的風味。 xo醬爆蚌非常惹味， 炭燒鮑魚煙韌又夠淋， 白切雞口感嫩滑， 三絲炒米粉和揚州炒飯反而味道普通，不太驚喜。無論海鮮幾新鮮都好，一定要有一間烹調出色的酒家先至可以做出好味的菜餚， 雖然灣仔海鮮街成行成市有好多海鮮酒家可以選擇， 今次揀的許生漁家樂都算幾有水準。😋👍🏻
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今日第一次同朋友仔去珠海灣仔海鮮街食海鮮,呢一條街大約有十幾間餐廳,你只要諗左係邊間餐廳食野,再拎住佢地既購物籃去個個海鮮街巿買完返佢,餐廳再幫你加工就得。今日一去到落左的士,個服務員就已經好有耐性咁為我地介紹呢邊既流程係點,加工既價錢大約係點,又好細心咁同我地講,要點買海鮮,點還價,就連食飽之後,可以幫我地call車去返關口離開。實在太貼心啦入到去食野個時。個服務員仲要過黎同我地講佢要收工啦 ,已經交待左其他人幫我地call 車,讚
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