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招牌菜
这间酒楼的环境还可以,门面同普通的街坊酒楼比较似,里面的装修虽然不高档,但是还是要比一般的酒楼要好点,台有点密,出品味道还可以,价钱中等。萄挞,做得不过不失,五是好大只,个挞皮都几薄,不会很油,口感林得来有点依韧,五够松脆,里面的蛋浆做得也一般,蛋味不是太香浓,不会太甜,香煎玉米饼,和大多数酒楼做的差不多,既有肉也有玉米和青豆粒,吃起来口感有少少弹性,表面的油比较多,口感有点腻。
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间店就系万寿路果边,地方都几大下的,海鲜都可以随便选择。比人感觉几放心咯,之前海鲜系新鲜的。服务态度几一般,不过卫生方面还算可以,网上有团购的,168蚊就有4人套餐吃都几抵下。冰镇秋葵,就甘煮熟就放去冰都冰封,个人不是很喜欢那种感觉的,吃起身有点粘稠噶感觉,听我妈话几有益噶一样菜黎的。川味酸菜鱼,唔够辣,不过鱼都几新鲜下的,吃落去几嫩几滑,酸菜好好吃,酸酸甜甜甘,分量都几多下的。
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先上的当然是炖汤,这次要的是黑松露炖稻谷鸡,估计是用的好鸡,所以浓的味道很浓,鸡肉的味道都进到汤里了。古老面豉烩黑棕鹅,鹅比较小,虽然肉是挺多的,但是皮下的油脂不算厚,口感还不错,酱料(主要是酱油)的香味很浓,勾芡加点糖就很开胃了,下面垫地瓜片,本身有点甜味又粉粉的,沾上了酱汁的咸味很好吃。主食是招牌的台山黄鳝焗饭,上来后不要开砂锅盖焖一下,就可以吃到香喷喷的饭焦了,当然牙不好的慎入。饭里拌了姜丝、葱等,黄鳝的鲜味出来了,不错。
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大骨鱼用葱油做法怎么能那么鲜呢。简简单单的美味,用“天然去雕饰”形容味觉一点不为过啊。点菜都是看着食材现点,放心看得见。当然这鱼还很适合我这样舌头打结的,大骨嘛,没什么细刺卡喉的危险发生。嘿嘿。价格也着实猛,68元一斤,一条鱼没个百多下不来啊,下不来。
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新明记海鲜城,主打粤菜,地方唔算好大,卫生都搞得几干净下的,不过服务态度还是有待提高。距噶青菜还是唔错的,颜色望落去几新鲜的感觉,吃噶时候仲有蒜头爆香噶味道,青菜都几爽口下。距噶黄金脆皮鱿鱼圈炸的金黄金黄的,外表仲有D辣椒之类,就增添色彩吧,吃落去口感外皮比较脆,鱿鱼吃落去几有嚼口下的,而且咸咸的,还是算不错。
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