水沐莲清 (已結業)

之所以给水沐莲清一个文艺小清新帽子，大概是因为它的店名，有木有一种出于淤泥而不染的赶脚？再加上这里的点心大多长相可爱，令我脑补了不少小清新的想象。水沐莲清粤菜茶膳(全球华人早茶精华)ADD：天河南二路六运六街27-29号(华侨友谊酒店停车场侧入五米即见)位于小巷内的小茶馆居然自诩为全球华人早茶精华，口气不少呢，快来看看它的真！功！夫！首先是大环境，位于内街小巷的水沐莲清确实不起眼，但若以华侨友谊酒店停车场为坐标就很好找，的确在人家的停车场……店内装修很简单，看看天花就知道，而且空调跟灯光一样很不足，这里却有老广茶楼少有的宁静，因为人的确不多，平日不需要预约等位，直入大厅爱哪个位坐哪个，至少那个咨客都懒得领位，直接如此说。坐下都未问要什么茶，直接端上来大红袍，茶味浓但不耐喝，很快变淡而这里的茶叶是不能加、补、换，正确来说是货物出门恕不退换劲爆虾饺皇 茶楼必试佳品，一试便知龙与凤里面没有猪肉馅，满满是5段虾肉塞满的，一口咬下去里面的虾肉就迸发欲出！虾饺皮很薄，加入一点点的麻油或香芹会更香清补药膳浸凤爪，凤爪对半开，汤底不会太浓烈，所以整体是很清淡，凤爪也不够入味，但口味较为清淡的我觉得是适

他家的价钱就系好贵，味道嘛，都可以，点心的卖相确实系做得非常好的。熊猫包，一个就10元，这个价钱真系超级贵，但味道都几好吃，相对都比较大个噶。藕断丝连，唔单止个名改得好，连吃起来味道都唔错，外面系酥脆，里面的馅料吃起来确实有种藕断丝连的感觉呢，味道都唔会太甜。

环境优雅，装修有点儿古色古香很有怀旧的感觉，出品很好吃的东西做的也都很精致，房间的茶位有点贵，最普通的是18元一位，石榴牛仔骨很好吃，牛仔骨烤得很嫩，带点淡淡的石榴香味很解腻，榴莲酥做得挺好的，外形也精致好看，里面真的能吃出榴莲果肉，但就是味道有点过浓太甜了，苦丁爱津白太苦了我接受不了。

比较讲究艺术感的一家茶楼，环境古朴怀旧，充满浓浓的岭南风情，茶楼主营粤菜中的潮汕菜，出品精致，消费价格自然稍微有点贵，人均消费六十多元左右。劲霸虾饺皇，名字就霸气十足了，虾饺都比较大个，表皮晶莹剔透，很薄很透明，中间的虾肉爽口，口感很不错。绿茶三豆糕，有红豆，其余两种豆类说不出名字，绿茶糕味道爽口清甜，带有绿茶的清香味，又不会太俗，配着豆类来吃，口感挺不错的。

呢度嘅环境的确几好，好有古潮嘅风味，服务都OK。佢呢度嘅点心都好有特色，金枕榴莲酥，做到好似一只迷你榴莲咁，外面炸得松脆，里面就带有榴莲香味，食一只够晒，因为感觉有点漏；劲霸虾饺皇，好大一只虾饺，约隐隐约然睇到里面嘅红红虾身，皮又够薄；Q味甜心小枕头，中间馅料係红豆溶嚟做成嘅，外层就松化嘅皮，甜度适中。不过呢度嘅价格都几贵下...偶然嚟食下都可以嘅。

环境很古色古香。位置的间隔很宽，喝茶聊天很舒服。喜欢这种比较清雅的安静的地方。点心很有特色，大部分都跟茶有关的。茶皇乳鸽味道很不错，乳鸽肉很嫩很入味。又不会太咸。金屋藏娇就是里面有椰汁的糯米糍，很香很好吃！外面的皮糯糯的。口感很赞！价钱偏贵一点，但是这样的环境还是很值得的！

管理混乱，刚开始有位置不给安排，服务员下单又错误，很混乱。出品的味道还可以，只不过分量有点少，糕点有特色好吃，只是觉得有点贵。莲心酥里面是莲蓉，金屋藏娇没有评价的好吃里面就是椰奶外面就是糯米而已，杨枝甘露很浓郁，够甜还不错，壶里有乾坤是做成茶壶形状的流沙包，好看又好吃。

之前团购券很划算，68元抵100元，但是现在名堂做出来，团购也升价了。那次四个人去吃了个午餐。点心还是不错的。挺有惊喜的。陈村粉，晶莹剔透，肠粉很滑，配上酱汁挺好吃的。还有一口汤饺，15元一个，感觉挺贵，吃下去汤汁漏出来，甜甜的，有些虾仁。我们都爱吃豆腐，特别是那些说自家酿的，山水豆腐。也不错。煎得香香的，滑嫩滑嫩。服务态度不过太一般了。。。

哩间水沐莲清清派茶膳酒楼系天河南二路，环境非常唔错，边品尝美食边享受舒适的风景，好舒服，哩度噶美食都好正，卖相超级吸引人，水沐莲花酥，真的好靓，好逼真，颜色各方面都非常搭配，很漂亮的一朵莲花，而且味道也不错，甜味适中，中间的莲蓉也很好吃，入口即溶，唔错。

水沐莲清真是一个装修挺雅致，环境很幽静，出品很精美的茶馆来着。坐落于天河南二路，是闹市中的小巷中，如果不是朋友介绍还真不一定能找到。但是进去以后又会觉得别有洞天的。两层楼的偏旧式建筑，纯粹的中式风格，小桥流水的淡雅。出品几乎只有格式的香茗和点心。点心精致到不想吃掉，但价格也不低就是了。

名字比较诱人的就是金屋藏娇，通俗的描述就是小小的糯米球里面包着一些略微凝固了的椰奶在中间，咬开之后会有丝丝的椰奶香味，但是总体有点偏甜，吃完容易腻。虾饺王，比正常的虾饺大很多，里面的馅料比较新鲜，虾肉是嫩滑嫩滑的。食物的卖相都不错，而且装修的比较好，环境不错。

一家以茶艺为主的茶楼，环境优雅，出品精致，所以好适合过来叹吓茶，吃吓点心，倾吓计咁。茶壶包，卖相非常的形似，入口都几香软，馅料做得好吃。藕断丝连，炸的，但系做工真系好精致噶，外面酥脆，里面的馅料香滑。龙井虾仁感觉就一般，觉得龙井味唔够浓。

其实这里更加适合吃下午茶，而且也是常年有团购的代金券，还算是比较实惠的，主要环境更优雅一些，适合聊天。榴莲酥和莲藕酥都是自己爱吃的，必点，还点了金屋藏娇、萝卜糕、功夫茶和雪山包。分量不多，但是做的还是很精致的。榴莲酥很好吃，样子就很可爱，而且榴莲的馅料味道很浓，外皮很酥，吃起来很香。莲藕酥和榴莲酥差不多，但是莲藕酥口感更清甜一些。萝卜糕比较油不是很喜欢。雪山包馅料不错。

看名字然后点了个金屋藏娇，哈哈，做的很精致挺好吃的，用料足，糯米表皮稍有嚼劲，里面包着滚烫的馅料，是什么还吃不出来，有点椰汁的味道。榴莲酥的样子好奇特，有点无从下口，有点轻微的榴莲味，甜甜的好好吃，有好些榴莲肉。

茶菜是菜艺馆的特色。清淡清新，有脱离世事凡尘的超然之感。几道颇具代表性的点心菜肴，如绿茶三豆糕、龙井什菌蒸桂花鱼、龙井小麦辽参，多少都借鉴了杭帮菜的手法。个人尤其喜欢三豆糕，三种豆一起，用绿茶水炖煮，蜂蜜调味，琼脂凝结，每一块都晶莹剔透，每一口都鲜香清甜。