水沐莲清 (已結業)

水沐莲清的点心都很精致，很漂亮，而且装修挺古色古香的，很喜欢这家店，总觉得氛围适合喝茶。如果正价的话价钱还算是中上的，不过有团购券，85元买100元，等于85折，算是可以接受的。喜欢的点心很多很多，茶壶包、龙井虾饺、榴莲酥、莲藕酥、金屋藏娇这些都是名点，我都是挺喜欢的，特别是榴莲酥，很松化、很好味。

在天河南一片热火朝天的食肆当中，有一间食馆却静悄悄地蜷缩在小巷子里面，没有霓虹灯烘衬的招牌，在夜晚从巷口看进去，说不定还真看不出有这么一家餐厅的存在。走进古色古香的门面，里面却是别有一番洞天——木质为主的装修格局，木质的餐桌椅子，一看走得就是简约气质线路，在这个热闹的天河商圈之中总有那么点特立独行的感觉，一如它的名字“水沐莲清”，咋听之下已经有种脱俗的韵味……食点之一：“茶”为主题能叫岭南茶艺馆，品茶一定是最大的噱头之一，不难猜出茶位也是“因茶而异”。从最便宜的英德红茶到龙井碧螺，价钱从十元到上百不等，只有你叫不出的绝对没有你想不到的，单单品种的介绍和图片就能自成一谱，这种详尽和用心绝对不是普通茶楼可以比拟的。食点之二：以“茶”入肴这里不但是品茶的茶馆，同时也是能品尝到茶膳的食馆，与现今崇尚健康饮食的时尚那果真是不谋而合。光光有茶膳的噱头还不够，味道还要经受得住口味越来越刁转难伺候的食官们时刻审判的目光才行，在这里特别介绍几款“茶式”点心，下单率可是蛮高的哇～～大红袍咸水角：平平无奇的咸水角经过大红袍的“渲染立刻让人印象深刻。而且经过特别的修饰剪成小兔子模样，是不是很卡哇伊呢？龙井茶鲜

三个人也就不点太多的东西，我帮每个人点了一个点心一个甜品外加三个菜，菜没有吃完，但是分量刚好，没有怎么浪费。紫苏焖土鸡：上次来这里吃过紫苏茄子之后觉得非常好吃，所以再次点了紫苏的东西。但是这个焖土鸡除了鸡肉，佐料都是姜啊蒜头还有洋葱，虽然很入味但是基本上是不能吃的。而鸡本身却很一般，肉不很嫩，而且不入味~~这是剩最多的菜。苦丁豆腐：之前吃过这里的某样豆腐的菜肴觉得挺不错所以点了这个苦丁豆腐。豆腐本身做得很不错，外脆内软，而且外面的脆浆做得好薄。但是这个苦丁的味道的确受不了，太苦了~~最后当然是只吃豆腐。但因为苦丁是噱头所以觉得这个菜便不够大众化口味了。豆腐挺好吃的，但是还是吃不完。最后一个是猪颈肉：没有点青菜，所以叫了一个肉加瓜类的，云南小瓜吃得出完全不够爽脆。猪颈肉到时挺爽口的，加上肉的分量不少，总体来说还是不错的。有点悲催，我明明看中那个有酥皮的甜品，结果一个失神点了一个杨枝甘露。不过错有错着，柚子和芒果的味道融合，冰凉凉的还有一点西米在其中，觉得女孩子会比较喜欢。金屋藏娇：每次来都必点的啦，重点在于里面的椰奶雪蛤，其实外表就是一个平平无奇的小煎堆，由于吃过几回所以这次我就没再点了

猪仔包造型的蒸包真是好风靡整个点心界，这里也有猪仔包。这里的猪仔包是白雪雪，滑溜溜的，证明它”洗澡“得很干净，哈哈。（请原谅我的冷笑话，(๑´ㅂ`๑)）包很松软饱满，里面好像是番薯蓉的馅。这里的猪造型很栩栩如生。还有，一口灌汤饺，用上汤浸住，单上，显得好体面高档。皮薄馅多，晶莹剔透，里面的虾仁都看到了，上面还有几粒蟹子点缀。靓！

这里人气一直很旺，这次试了2款点心蛮有印象。一个是茶壶包包，样子很讨喜，很逼真，栩栩如生。其实也不难做，一个圆鼓鼓的包做壶，再加个巧克力味道的面粉团做盖子，修饰一下就可以了。难就难在那份细心吧。还吃了虫草花肉丸粥，加了肉丸的粥更加甜，还有小小菌类作陪衬，感觉整个粥很有格调耶！

水沐莲清 名字很司诗情画意 距呢度出品噶点心 一样系处理得很精致得最中意吃这里的虾饺 还有饺子之类首先饺子皮很Q弹 里面包裹噶馅料分量很足 而且馅料好入味 口感好正还有卖相很精致 不会系清一色噶白色 加了好多健康噶颜色 全部都系用蔬菜汁来整的 很用心这里的榴莲酥也是比较出名 卖相一样逼真 口感5错

荷叶蒸鸡：没有浓烈的荷叶清香，虽然觉得给的肉很多但是稍缺鸡味，而且比较韧，好冰鲜的感觉。紫苏茄子豆角：第一次吃的时候觉得紫苏的香味很浓，但是这次的香味不够浓，豆角和茄子都有点油不过也还不错。金屋藏娇：里面就是椰奶雪蛤，第一次吃其实还是觉得挺新鲜的，但我已经吃了好几次，现在已经不提供剪开的这道工序，所以吃起来要小心别把里面的精华漏光了。壶里有乾坤：感觉个头比以前小了，可能放冷了皮也比较厚，有点流沙包的感觉但是不是蛋黄而是褐色的流沙不知道是不是放了茶做配料，其实味道也不错，就是觉得有点腻。酱煎饺子：给了很多很多的葱，饺子个头刚好，只是皮比较干硬，稍稍有点辣，还是挺惹味的。

水沐莲清 环境5错的 几雅致噶装修风格 在这里吃茶点是个不错的选择这里的点心做得很逼真 名字也很有趣藕断丝连酥 卖相一级棒 很逼真 而且口感也是真的很酥 入口感觉很好 香香的 而且很酥化还有搭配噶莲花酥 一样做工逼真 味道也很好这里的虾饺也是很赞 下次还要再来试试其他口味

水沐莲清（2003），隐藏在闹事之中的一家茶馆。二层建筑，装潢以木制品居多，室内的风格富有古色古香的味道。但保养做得不太好，比如说桌面没有擦干净，还误以为原来就是如此。一不小心以为是个老人聚居的地方，转眼望去其实也有很多年轻貌美的MM光顾。二楼是包房区，不同房间布置各不同。服务不到位，可能楼面广，服务员数量不足，刚进门时连个接待的MM都木有= =【出品】花语苦丁，22/位。有点小贵，刚入口很清新，过后丝丝甘凉。但不宜长期饮用。藕断丝连酥，16。外形不是一般的讨喜，外面素菜，内里满满的肉肉，大满足；金枕榴莲酥，7。坑爹的传说= =榴莲一般的外形让人觉得有点心思，但是看着不知道如何下口，咬了几口都咬不到“榴莲”= =药膳鲜腐皮卷，15。名字起得很养生，但是那个汤底味精味不是一般的重= =脆皮黑松露包，15。一般，印象中里面是豆沙馅；劲霸虾饺皇，28。块头真的很大，分了很多口才吃完；龙井鸡汤虾饺，10。性价比没有劲霸虾饺皇的高，满满的味精味，让人没法爱；鲍汁布袋豆腐，58。摆盘还是可以的，不过酱汁调得有点重手；P.S.一楼门口处还养了鱼鱼数条，临走时不小心发现清台GG把剩菜直接扔去喂鱼了=

水沐莲清噶点心很正下~妈妈中意吃距噶绿茶三豆糕  距中意口感软糯 清甜噶甜品 不过我个人5中意吃呢D豆啊之类噶野 呢度噶劲霸虾饺皇就岩晒我胃口啦  我去到边只有有虾饺噶地方都会点虾饺来吃的 呢度噶虾饺一样很正 鲜虾很弹牙爽口 不过吃得多还是会腻的

这次来有试到这家的招牌，莲心酥。其实造型做得蛮精致，有点惊艳的感觉，所以我给这个点心的外表打98分，因为可以做到吸引眼球，如果是宴客和招待朋友，蛮有面子哦。盛开的莲花栩栩如生。虽然它内在真的是有点不太好吃，具体的馅忘记了，就是觉得没有榴莲酥好吃耶。还有金钱肚，分量满足，也够入味。赞啊。

这里周末真的超多人啊。。。是团购的关系吗？不过现在团购的优惠力度已经没有以前那么大了。古色古香的环境还是坐的蛮舒服的。今天试了很多炸物，有炸糯米球，外层是糯米，其实是很薄的一层，中空的。我们很推荐这个长的像刺猬的榴莲酥啊，现炸出来热热的，好新鲜，一吃下去，榴莲浆都爆出来了啦。。。

整整1个多月没出来探店了这次来到天河区的水沐清莲喝早茶周末的人不算特别多我们要了一件低消200元的房间，不用等位先封上环境照第一感觉就是茶位比较贵我们定了普通的普洱功夫茶位要22元一位，略懂茶艺的我觉得这点确实不值#水沐莲花酥#16元这个是招牌菜了，外皮层层酥脆，但是比较淡，吃起来比较单薄，中看不中吃#香煎火腿萝卜糕#12元煎得不够香脆，淡淡的萝卜味，加点胡椒粉会好点#鲜竹黄牛肉丸#18元个头分量很足，但是上来不是特别热，稍稍一放就不好吃了#龙井鸡汤虾饺# 10元一个汤底浓郁，胶皮韧中带弹，口感不错#金屋藏娇#19元也是这里的招牌，里面是椰奶很香，但是外层还是比较腻#劲霸虾饺皇#28元今天算是满意的一道点心了#满地金钱肚#20元中规中矩，不推荐整体评价出品：外观很精致，招牌的几个菜都很好看，虽然是即点即做，但是上桌后的温度稍稍冷了点，吃起来稍火候不够。环境：环境很古典，很有南方的韵味，包间私密性挺好，适合几个知己坐着聊天吃茶点。服务：除了茶艺师冲了几泡茶位，几乎不知服务员的存在，加菜都是要跑到服务台才知道。如果不是单纯的一盅两件就不推荐了，确实小贵点

全天都有茶点提供的粤式菜馆，无论是店名还是装修上都很古色古香，有些点心的命名上也不是平常看到的那些，而是比较有意思的“金屋藏娇”“壶内乾坤”之类有点文墨的样子。出品几OK，屋企的老人家比较中意，但是价钱也比较贵。点了几款茶点，总体上味道还行，水沐莲花酥和藕断丝连酥造型上很漂亮，非常趣致，馅料也清清甜甜的，不过上桌的时候都冷掉了，不是那种热气腾腾刚出炉的做工，感觉逊色不少。

61折抢了两百元的代金券，之前听说这里的茶点不错，打电话来不能预约订位一定要现场排队。中午12点多来真的要等位，前面有八个人，还不是周末，人气是不错的，服务员超少，等好久才有人回应。10元一个功夫茶位，点心有一份的，也一按一块点的，人性化，什么都能试一下，但是价钱都不便宜，基本20元一个点心，便宜的也15，那些什么榴莲酥名字好好听，但是不好吃。回家还拉肚子了。