水沐莲清 (已結業)

这里主打的是点心和茶点，今天是专程跑到番禺看房子的，可是却没有着落，为了弥补一下失落的小心灵，就去水沐莲清吃了中午加晚茶。我觉得自己习惯性的去每间酒楼喝茶时，都会点蛋挞，或者榴莲酥来吃，我觉得这也能看出一间酒家的好坏，或许是我个人的观念太强。不过这里的蛋挞我是不给予好评的，蛋挞皮不酥脆，也没有千层酥的感觉，蛋馅有点粘，味道也很淡，不是像布丁那样是爽滑的，整个放进嘴巴里吃很是不舒服，除此之外，其它的茶点是不过不失的，非常正常的口感。

自从上次吃完几款不同的乳鸽之后，胃里面真的是有点怕了，但今天在这里遇见茶香乳鸽，又没忍住，点了一只，三十几块钱，价格方面还是很不错的。上桌后，乳鸽有点变冷了，底下的酱汁就像豉油拌好的，茶香味很淡，乳鸽的肉质还是很爽口弹牙的，就是冷的菜，油花很多，如果可以的话，应该下面加个点燃的蜡烛会好很多。

这家店在天河南二路，其实位置不是很显眼的了，不过经常去那边吃东西，所以我还是比较熟悉的了。店面从外表看上去是比较陈旧的了，不过内有乾坤，走进去发现装饰的很特别，很有老西关的大家闺秀的味道。茶楼的环境很好，非常安静，茶是铁观音，很香，味道不错。茶具相对来说普通了，并不精致，但是却和环境搭配的很和谐。店里的点心做的挺不错，以甜点居多吧，也有点菜，不过好像很少人去这里点菜的。点心的金屋藏娇和榴莲酥做的很不错。金屋藏娇，所谓金屋，就是油炸的外皮呈金黄色，是糯米的，吃起来外脆里糯，藏娇嘛，里面是椰奶雪蛤，呵呵，还是挺有创意的了。榴莲酥的卖相很漂亮，榴莲的味道也比较浓厚。还不错的一家店了。

这是个喝茶聊天的好地方，因为离公司近，所以约朋友都会到这儿。中午人挺多的，饭市也是茶市，茶点即点即蒸，所以要等很久。每次都要普耳茶，喜欢浓浓的茶叶儿。蓝莓淮山糕是他们一个经典菜式，美貌又美味。男女老少皆宜。药膳鸡爪也是很好。我一般连汤也喝了，胶胶的。榴莲酥也是不错的，特别推荐哦。其他菜式一般了。服务不错，人均消费吃茶点的话四十差不多。

这个团是要过期了才去的，因为一直没空，周六周日又比较难预约，所以一直拖到快过期的时候。之前经常去那边吃东西，所以地址就比较熟悉了，直接杀过去了。到了以后填写了手机号码和券号，验证挺快的。人还是蛮多的，有七成的上座率了。这里的环境不错，古色古香的，很适合品茶的意境和韵味。光线比较暗，用手机拍的可能有点暗，大家发挥充分的想象力想象下哈：）这个桌子很有特点，像个轮盘一样。看一下桌子上的菜牌，看来还是很贵的。功夫茶的茶具，这个比较普通，看起来没太多惊喜。茶包，我要的是铁观音 ，很香的味道。先是绿茶蛋挞。我觉得还不错，皮很酥，蛋很滑，有一股浓浓的茶香掩盖了蛋的味道，挺特别的。这个是金屋藏娇，里面是雪蛤椰奶，我喜欢，不过外面油炸的面皮有一点腻，还好有茶可以缓解下。另外搞不懂为什么这个和榴莲酥就只有两个？？？我最喜欢吃的就是这两种点心了啊！！！！！大红袍咸水角。这个也还可以，因为其他的点心都是甜的，这个咸味可以调换下味觉。雪山包，这个很一般，里面是香芋的馅料，很松软。我不太喜欢吃，因为太甜了。吃完这个我就吃不下其他了。榴莲酥，长的像个小菠萝的样子。因为喜欢榴莲，所以这个我当然也给好评了，榴莲的味道很

水沐莲清的特色就是以茶入菜，所以很多点心，菜品都是有茶元素的。 好像这款铁观音排骨，有淡淡的茶香味，不错！ 我们还点了传统的蒜泥蒸，都好吃。还有这款好像叫少女马蹄糕，用玫瑰花，但我觉得有点苦。叉烧酥好松软，味道不错。就是碟子破了。影响卖相。腐皮卷是我的最爱，蚝油味很鲜。乳鸽超好味，特价19.8一只，皮脆肉嫩，有内味！对了，还点了一碗菜心粒牛肉粥给宝宝。应该不错吧，宝宝爱吃。白灼菜心好淋甜，除了菜心品质好之外，灼都是挺重要的，不能放盐，不能变黄，不能多油。唯一不太满意的就是这个炒面，卖相就不讨好了，黑黑的，而且多油。希望能改善啦。

这间餐厅已经开了分店，可是却第一次来吃，餐厅的名字很好听，像是个优雅的姑娘。菜式也是，如泰汁脆皮生蚝一改滑溜的姿态，做得香脆可口；苦丁脆皮豆腐一点儿都不苦，豆腐反倒有淡淡的清香；荷花茶香骨伴着炸过的薄荷叶，口口茶香入喉却是清新的；龙井杂菌蒸桂鱼，这是不得不尝的菜，鱼肉清甜细嫩；葱香拇指包葱香肉鲜，非常香口。

之前我一直以为这是吃斋菜的餐厅，发现好多餐厅都要进去之后才知道是不是真的。好玩又好吃的是普洱炖乌鸡汤，但个人觉得有点怪，因为普洱的味道有点重，本来喝乌鸡汤就应该是清汤的，现在却变成了茶汤，特别之余更多的是不习惯吧。红袍金绣凤其实就是一只烧鸡，这个一定要提前订做，要不想吃的时候就会没有。

是朋友推荐过去的。门口可以停车。话说没去这间店时，真没什么可期待的。那天过去之后，真是闹中取静的好地方，服务员很好很细心，小心台阶之类的都会跟你讲。大厅挺宽敞的，我们要了两壶茶，一些茶点。可能是即蒸即上，所以等得有点久。排骨烧卖类不用说，正宗的“广式”味道。最值得推荐的是“蓝莓山药糕”，光听名字就很吸引了。上了台面才发现特别美貌，而且十分好吃。他家的小笼包也是不错的，值得一试。最近听说他们饭市也是不错，下次会再去哦。

环境不错，价格较贵，点心出品很有新意，基本上有创意的点心占了大部分，卖相也非常精致。龙井茶鲜虾饺皇，就是虾饺皮融合了绿茶的味道，吃起来有淡淡的清香，但总体感觉有点不太融洽。金屋藏娇，看起来像个煎堆，QQ的糯米皮外脆内软，里面是椰浆，甜甜的。

岩好放假，米去饮下茶罗。呢间系经常帮趁开架啦，甘次点的没试过既。绿茶包，距系茶点既名唔系好记得，但的做型好Q，好形象。做成个茶壶甘，里面系绿茶馅，甜而不腻，好吃。香芋酥，超松化既底座，里面装住香芋蓉，用黎送茶岩晒了。陈村粉原先没咩特别，但上面加左的酱料之后，完全唔同晒，有的肉沫同辣椒，咸香型，有的辣，但好开胃，岩晒吃得辣既朋友。枧水粽，一的枧水味都没，里面仲有的豆沙，细细只，岩晒细吃人士。

听个名觉得应该唔係食饭嘅地方.个名非常优雅.以前一路以为係品茶嘅地方,嚟过先知原来係咗茶食料理嘅.以茶入菜.非常特别!感觉非常健康,好适合带长辈嚟食.最中意就係哩度嘅鸡汤虾饺..超大只.皮薄馅靓.虾亦都非常多.鸡汤渗入去虾饺入面.一啖咬落去.鸡汤.虾饺融合一齐.超美味!仲有比较特色就係铁观音排管.排骨渗入茶嘅香味.清淡得嚟食完之后真係齿颊留香.环境好清雅.入面仲有水池.唔会太吵服务态度都几好

这家店装修很不错，古典的风格，非常有韵味，一看就是个喝茶的好地方。买了他家的一个下午茶过去，点心挺多的，茶不错，很适合朋友聊天，请客户也是OK的。金屋藏娇，名字起的很特别啊，忍不住想试试看。原来外面是糯米做的皮，炸过后金黄色就是金屋了，里面是椰奶，味道倒是普通，主要是厨师的心思巧。榴莲酥，这个我很喜欢不错，里面的榴莲馅料很多，味道好足。咸水角，吃了很多甜食，再吃这个比较解腻的。

本来以为这里就只是一间品茶的茶馆,原来并不是,这里还有好多其它菜式,点心可选的,水沐莲清的特色就是以茶入菜，很多点心，菜品都是有茶元素,比较有意思,这里环境清幽.古色古香,觉得挺舒服的,茶点很是精致,钟意食这里的铁观音排骨,清香的铁观音味,排骨蒸得好滑,好嫩,加埋茶叶的味道,居然好夹,清清淡淡的一道菜,全部食哂,一块不剩,茶香乳鸽都同样好味，特价19.8一只，上台的时候,仲有茶叶系碟里的,可见货真价实呢,乳鸽烧得皮脆肉滑，鲜嫩多汁,好食,点心就数榴莲酥好食,皮够酥脆,仲有香浓的榴莲味.

这家店的装修真的很雅致，进去就给人古色古香的感觉，都是木头的圆桌，古代的装修，一进去就会让身心宁静。一般都是来这边喝下午茶，而且水沐莲清的特色就是以茶入菜，所以很多点心，菜品都是有茶元素的。他家的功夫茶不错，每次来都会选。而且他家有养生的东西，最喜欢的是绿茶酥，很特殊，但是味道确是不错的，值得推荐。而且金屋藏娇也是这里的特色，虫草花玉子豆腐和榴莲酥都不错，好吃的很多哦！