清心鸡沙田乳鸽 (已結業)

呢家一直以清心鸡和沙田乳鸽出名，基本是每台比点， 清心鸡是选用靓鸡，而且鸡刚熟不老，鸡味很足，而乳鸽真心说好吃，脆5皮，加上椒盐，肉又够味正 清心第一包，睇落都唔错呢，吃起来好香软，关键刚出炉，热热的 珍菌炒牛仔粒牛肉粒很细，很多菌乱炒吧，味道有点咸清心一绝酿黄鳝 就是猪肉酿黄鳝，但红葱头加入爆炒，逼出香味，不错清炖土鸡脚 广式例汤吧，还是够火候的 总的说来，我觉得来呢度吃饭就点乳鸽和鸡就好了，其他都是浮云，而且味道来说，有点偏咸。环境也基本上是大排档式的装修。

亲戚请吃饭，约到此吃他家的清心鸡，只因老人家好中意吃，2个星期就要吃一次！真系甘好吃，我好怀疑！于是我满怀期待，却满心失望！1）红烧乳鸽，特价19.8元一只，不是即点即烧的，皮一点也不脆，而且味道偏甜，肉质还“鞋”，再次证明系雪藏鸽，不推荐；2）清心鸡，78元一只，皮唔爽，肉鞋刷刷，一点鸡味都没有，比街边烧腊店的还差，亲戚解释，今次吃得最差，比任何一次斩料都差，太失望了，不推荐；3）沙律卷拼蒜香骨，沙律卷唔知馅是啥配制，蒜香骨炸得脆脆的，味道还行，适合餸酒；4）腊肉炒芥蓝，没锅气，芥蓝有点老，一般货色。吃完之后，4人共180元，觉得清心鸡真系好麻麻，红烧乳鸽更是不值得推荐！不过环境挺好，即有适合4-5人吃饭聊天的小房（最低消费150元），更有露天大台，适合吸烟人士聚脚！

尼间店的环境一般，店面五算好大，装修有点陈旧，类似大排档形式，要比普通的大排档好点，出品味道还可以，价钱比较便。红烧乳鸽，乳鸽五是好大只，烧得一般，觉得五够香脆，鸽也比较瘦，好似无咩肉吃，也没有什么肉汁，味道还算可以，清心鸡，份量都可以，不过D鸡皮好皮，皮下脂肪也多，一定要去皮吃，鸡肉都几滑，有鸡味。

其实一直都知道天街这家清心鸡，不过这天街商场实在系太淡，让我一直以为这家酒家不怎样！后来一位同事请食饭，定在这家清心鸡，试过之后我就知道我错了，这家清心鸡出品真系好好！招牌的清心鸡虽然有点贵，半只就已经要40蚊，但鸡分量还是蛮多的，皮爽，肉质嫩而弹牙，鸡味浓，超正啊！以后还要来食饭~

晚上吃饭的时候超级多人，刚坐下一会儿，露天的位置都爆满。环境还可以，露天的灯光还蛮漂亮。最喜欢吃的这里的烧乳鸽：皮脆肉滑，味道适中，不会干，就连乳鸽头都别有一番滋味，一定要试试的。其次是清心第一包：新鲜出炉，外软内香甜，陷料非常有口感，非常值得试试。

同学聚会来吃过，因为是正好12月份，天气还蛮冷的，由于同学很喜欢座露天，说环境好，所以大冬天在露天下吹吹风，幸好不是迎风口，所以还不是很冷。我们点了乳鸽，雪山包，番薯菜煲，茶树菇抄牛肉，蒸鱼等。最好吃的就是乳鸽和雪山包，乳鸽外脆内嫩有汁，很有味道。雪山包很松软，里面的陷料很香口，甜度合适，非常好吃。最不好吃的就是茶树菇抄牛肉，上碟就黑黑的一碟，不说不知道是什么，还冻冰冰，猜是先抄好的，而且味道超级咸，非常难吃。

真是没发觉这边有间清心鸡，好近屋企，乳鸽是必点的，最喜欢就是乳鸽了，好嫩，外皮又好香脆，虽然细细只，都好有肉，腿部尤其嫩滑，招牌菜清心鸡是皮滑肉嫩，配上姜葱好好味，地方都几大，观景角度唔错，服务态度也几好，性价比都可以的。

以前系附近上班，同事请去吃的饭啦，当时真系唔知有间咁出名的店呢。环境来讲就好普通，所以比较适合随便吃吃个D咁。清心鸡，呢个招牌点可以唔试呢，蒸得皮香肉滑，简单咁蘸D姜葱就已经好好味了；沙田红烧乳鸽，乳鸽肉质唔错呢，而且够新鲜，吃起来皮好脆，肉又够味；清心第一包，呢款餐包睇落都唔错呢，吃起来好香软啊。盐水菜心，菜心都几新鲜吓喔，好淋甜呢。

听说五羊新城的清心鸡很出名，一直都想吃，同事突然想吃鸡，就一起来了！餐厅位于三楼，有露台，风景还ok，由于走的是大排档风格，所以小资的各位就要想清楚才踏步了哈哈。这里有小房间大概能坐5-6人，不过要提早订房很火爆的。俺们点了三个菜：甘薯大芥菜 例、清心鸡半只、香煎沙巴鱼 例由于点菜的人不是俺所以看不到价格清心鸡：招聘菜，的确很好吃，肉滑皮嫩爽，配上姜丝葱花一起吃味道更甜美。甘薯大芥菜：这个汤很清甜，番薯很足紫心番薯和黄心番薯都有，大大块；还有本地芹菜呢！俺喝了好几碗汤啊！香煎沙巴鱼：第一次吃，是咸水鱼来的，不过俺不爱，鱼骨插进了大牙缝里面，惨死了%>_<%三个人要了三碗饭。合共103元。抵食啊！

在家附近难得有一家比较正宗的粤菜，所以经常会过来解决晚饭。（因为妈妈都懒得做饭。。。哈哈。。。）来这里几次，跟部长熟了，拿到了一张VIP卡，一般的小炒能打88折，还挺划算的。最喜欢这里很多小房间，三四个人都可以有独立的房间坐，适合朋友聊天。不错！这里的乳鸽当然是招牌了，乳鸽腌得很入味!皮也很脆！淋油的功夫做得很到家！不错！但清心鸡相对就比较逊色了，原因是这里的鸡不知道为什么，每次上桌之前都先加热~~~让鸡皮有点收缩了，没有了皮爽肉滑的口感。。。

自古民间就有“一鸽胜九鸡”的说法。本人对乳鸽的喜爱，应该是从读小学的时候开始吧，还记得那时候解放中路新光花园酒家的乳鸽做得非常不错的，经常晚上放学回家途经新光，家人都会说今晚不做饭了，吃了再回家吧。当时乳鸽是必点的，因为我爱吃，印象中还有炒牛河，生炒骨等等……自从那条解放中的桥建起了后，新光似乎风光不再，十多年来，换了N个老板，最后还是撑不下去。现在换成常来集团的肥婶厨房，似乎又有了一番新的景象。时光一逝永不回，往事只能回味。 初尝广州清心鸡沙田乳鸽，比大排档稍微好一点的环境格局，装修确实不怎样。部长热情接待，凭会员卡消费获88折优惠。沙田红烧乳鸽皮脆肉香，骨酥软，肉汁丰富至尊清心鸡鸡皮脂肪少、爽滑，鸡肉嫩而不老珍菌炒牛仔粒几种菌类相结合，牛仔肉有嚼头，味道不错葱花蒸功夫鲈鱼片鲈鱼片嫩滑，垫于鱼片下的豆腐也美味避风塘招积肉避风塘的特点在这道菜的外观上表现发挥淋漓尽致，招积肉是炸肉，却没有在它身上体现到避风塘口味，实在可惜了点。清心一绝酿黄鳝黄鳝酿入猪肉与辣椒洋葱蒜头爆炒，十分惹味的一道菜荷塘五秀炒鳄鱼球鳄鱼球清淡肉质爽口鱼皮带韧性，搭配兰豆等蔬菜，口感相当清新的一道小炒菜扣肉肥而不腻，

尼间酒楼的环境一般，出品味道尚可，最好吃咯要算是乳鸽，价钱也便宜，服务态度就真是麻地。红烧乳鸽，乳鸽中等大细，皮脆肉嫩，仲好多汁添，先是18蚊只，非常抵吃，栗子焖五花肉了，五花肉偏瘦，焖得好林，口感偏“鞋”了一点，栗子焖得好，而且好粉，味道咸淡适中，还不错，果汁猪扒，味道一般，酱汁比较少，而且口感好硬好干，也没有什么味道，真是一般。

这家店，开在五羊新城的那个星辰天街里头，就是那个很大的天桥商场了。现在多了很多食肆，茶餐厅，日本菜，粤菜什么的。清心鸡沙田乳鸽就是在这个天桥上。位置好像是靠近天桥的一边，上去以后还挺难找的，要按照地下的指示箭头走，才比较容易看到了。地方很大的，除了大厅，还有房间，另外还有靠近天桥边的一排露天座位。不过夏天太热，露天位坐的还是很热的。整体环境一般，就是普通的酒楼那样，装修一般，可能开了不是特别长时间，人气没有想象中那么旺。去的时间晚了，招牌清心鸡已经没有了。所以叫了特价的沙田乳鸽，乳鸽实话说没有特别出色，只能说过得去，小小一个，16.8，皮没有觉得脆，倒是很入味的。然后叫了豆角炒猪颈肉，偏咸，很下饭的。捞猪手。。。很难吃，猪手上下了很多芡粉，吃起来满口的五香粉；青菜soso，(ˇˍˇ） 咸薄撑不好吃，它的饼皮里头有很多葱。。。另外一个招牌的什么包，倒是很好吃的，麻蓉馅料，香香软软的感觉。没有吃的清心鸡有些遗憾，不过照他们其他菜的水平，倒是没有很期待了，下次不一定光顾。

清心鸡沙田乳鸽在新开的星辰天街三楼，环境还可以。有很多小房间，适合3-5位的小家庭用餐，没有最低消费，茶味比大厅贵一元。其实小房间就是门口的一个长廊的地方，因为比较狭窄，所以干脆用几块挡板间隔一下，变成一个个小房间。但感觉就比较舒服，老板还挺会想的。呵呵。。。清心鸡是招牌菜，鸡的质地是很好的，但不知道是不是因为我们去的那天比较冷，鸡是翻热了再拿上来的。感觉没有了皮爽肉滑的感觉，有点失色。沙田乳鸽是特价，16.8一只，个头比较小，但腌得挺入味的。外皮也很脆，不错。其他的菜是比较正宗的粤菜，都是小炒类的比较多。价钱也不贵，在五羊邨这个地点，是个不错的选择。部长问有没有优惠卡的时候顺势问她要了一张。嘻嘻。。。下次去正价菜品可以打9折。挺不错的。