八珍 (北京路)

猪红汤

¥5

路过八珍餐厅的时候本来想点一份煎饺，不过正巧煎饺刚卖完，下一炉还要等比较久，因此就改叫了猪红汤。五元一份的猪红汤属于偏贵的那种，不过分量却是比较少的，只是小小的一碗。汤底看起来很浓，喝起来却没什么鲜味或者胡椒味，而且很咸，感觉调味下得太重了。猪红的口感还行，比较滑，但不是很嫩，葱花倒是下了一堆，总的来讲不是很好吃，也就是一般的卖猪红汤的小摊档的水平。