一花一叶私家小厨

环境很好很喜欢，吃的卤肉饭，做的挺好吃的，肉切的挺细的，而且也特别的软，特别的入味，吃着一点油腻都感觉不到，入口即化的感觉，味道特别的好吃，米饭也挺高品质的，拌均匀了会很好吃的…查看更多

这家店就在婚庆大楼南门1层，环境还是挺不错的，布置的很温馨很小资。很喜欢吃钵体湖南山药，32元一份。一般山药都是清炒的，但是他家是用剁椒炒的，味道咸辣，特别下饭。…查看更多

这家店就在西单北大街109婚庆大楼南门1层，环境还是挺不错的，布置的很温馨。他家的糖醋里脊做的味道不错，但就是面皮稍微有点厚，所以多少影响了一些口感。不过里面的确是一条瘦肉，糖醋汁的味道也挺香，而且外皮还是微焦。2人消费140元。…查看更多

作者：姜凡，msn中文网健康频道《白领私房菜》视频栏目主持人，美食撰稿人，微博达人，新媒体美食评论员。一直以为食物也是有灵魂的，其实我们对食物也有着深深的感情，如同对一个人的感情一样。欢迎同样对美食有着执着与热情的朋友关注我的微信：honeysweet1002经常外食，见惯了咖啡+简餐，中餐+西餐，西餐+咖啡的组合，当然这里所提到的每个名词可都代表着较为专业化的制作水平，可不是一个全自动咖啡机就能代表了的。而这次北京市餐饮协会和新京报共同主办的“京城十大源味餐厅评选”活动带领大家来到了一花一叶咖啡&私家小厨的西单旗舰店，这个从国际化视野力求打造混搭美食新高度的餐饮品牌也让我们领略到了纯正咖啡+经典中餐+欧式装饰的新颖搭配公式。2014年11月开业的西单旗舰店宛如地中海小镇，连包间也以“佛罗伦萨”等意大利著名城市命名。将时尚精致的意大利情调及复古欧式家具融为一体，配上蓝绿色背景墙，营造出欧洲宫廷般华贵绚丽的精致气息和舒适氛围。一花一叶以“咖啡厅里的美食厨房”为品牌定位，打破固有模式，把简单的就餐变味可洽谈商务活动的全天候身心享受。上午商务会谈、中午工作餐、下午喝茶品咖啡、晚上享用中式正餐，一天都充满时尚又新鲜的感觉。为高端人群和白领一族提供商务洽谈、跨界美食、休闲娱乐等专属服务。不要以为兼容并包就不够专精，因为隶属玉林烤鸭集团旗下，因此不少菜品都是将中国博大精深的鲁菜重新包装，既保持精华又走在潮流前沿。而由国际冠军咖啡师打造的精品咖啡品种繁多，不乏国际最著名的牙买加蓝山单品咖啡喝世界上最昂贵的麝香猫咖啡。玉兰三文鱼沙拉：造型犹如一朵盛开的莲花，浮在宝石蓝色的水面上。清淡沙拉中三文鱼与蟹子的西餐取材更让此菜显出国际范儿。陈皮樱桃山药：形似樱桃晶莹剔透，其实却是绵软山药制作，陈皮的加入让味道香甜的山药更添一缕清新与酸涩，真是健脾养胃的一道创新菜。炭烧骨、北极冰草沙拉、水晶肘子样样精致小巧，突出一个鲜字。招牌炸烹虾肉：用独特的炸烹技法、高难度快炒手段，体现出十年磨一剑的大师级鲁菜功夫。每只虾仁个头硕大，外酥里嫩，外皮却无炸制的油腻感，咸鲜软香。塞外口蘑烧籽乌：从没见过将这两种食材搭配一起的方式，籽乌再浓汁包裹下去除腥味，仅留口蘑的菌香，真是道拌饭的好伴侣。麻辣沸腾豆独树一帜地以蚕豆按水煮肉方法烹饪，麻辣软糯，别有一番风味。养生砂窝老南瓜以大蒜煎制的创意做法让味道更有层次，老南瓜营养价值高、色彩鲜艳口感软糯，连蒜子都外焦里面被大家吃掉了。钵仔兰花小藕，捞菜排骨：钵仔容器保留了水分和蔬菜的营养，更留住了鲜蔬自有的香味。美蛙鱼头锅：据说是店里最火爆的一道菜品，馋嘴蛙和鱼头以水煮鱼做法烹饪，但更多香料丰富口感，源自台湾的精致食器加热保温，还可以调节火力大小，将重庆街头的火锅文化华丽转身为优雅小资的豪华版。整只的牛蛙吃得过足瘾。以“咖餐厅”标榜自己，自然饮品和甜品绝对不能差，光菜单就单独厚厚一本。百香果炫冰爽：不仅有通常的百香果、柠檬和芒果的酸甜味道，更加入大颗果肉可以捞食。盆栽奶茶：来人必点的一道饮品，盆栽我见过不少，向这样土壤极为肥沃厚实，味道浓郁却不过分甜腻的还真是少见。抹茶思慕雪：上面奶油顶犹如富士山一般白雪皑皑，给人沁凉，实在分量太大以至于下面的抹茶喝完还留着不少在杯侧。抹茶的涩度明显却又丝滑，值得推荐的祛暑冰饮。一缕清香，一份记忆，一种回味，这就是一花一叶招牌咖啡的魅力。选用独家“彩虹”拼配，融入让人眷恋的榛果雅香，特质焦糖让咖啡味道甘甜丰富、细腻香醇。其实咖啡的平衡、芬芳、温度以及质感会充分调动起人们的味蕾，这时候来上一杯丝毫不为过。招牌吐司面包：端上来立即博得众女士们的惊呼，面包上用料好丰富啊，再也不是一个冰激凌球的孤单。味道自不用我说大家都知道。原味华夫饼：贴心搭配的焦糖、炼乳、蜂蜜三种酱料，给你更多选择，如果三种搅拌在一起也是别有特色的味道哟。蓬松柔软的华夫饼均为店里现做而成。这里的主食同样跨越时间与空间：传统的老北京豌豆黄、意大利比萨，还有那内馅竟是面条的银丝卷，古典与现代，中式与西式，交相辉映。仅仅一餐饭却能尝遍世界，虽然一花一叶却能满足内心所有的期盼。环境优雅、中西合璧，咖啡氤氲飞升的香气和浑然天成的卓越口感，与多种食材和烹饪艺术融合，跨界碰撞中演绎出文化的传承、升华与延续。这个小世界变得太美好！…查看更多

位置：西单北大街109婚庆大楼南门1层。环境：布置的很温馨，而且很多小摆件挺吸引人的，在这里吃饭给人很轻松的感觉。菜品：甜品推荐莓果蜂蜜面包，做的挺精致的，用料很丰富，边上的一圈奶油入口很绵软，也特别的细腻，上面黑色的2根棍是巧克力饼干，2个大大的冰淇淋球吃着超级过瘾。价格：人均80元。…查看更多

一花一叶私家小厨西单北大街109婚庆大楼南门1层(近109婚庆大楼), 西单.很是和三两个人一起来的餐厅，环境也很不错，人太多的话，感觉会有些拥挤，吃了很多肉菜，我觉得那个酱爆杏鲍菇也是很好吃的呢，蘑菇爽滑筋道，而且掌握的火候也很不错的呢，味道酱香浓郁，而且不是很咸，口感很像肥肉，但是营养价值很不错的呢。…查看更多

在西单北大街109婚庆大楼南门1层是被名字吸引来的，很有意境的感觉芒果沙冰味道不错，沙冰很细腻，芒果味浓郁，还有芒果块点缀在上面，很清爽盆栽奶茶很有趣，上面真的像盆栽一样，味道还不错，还算顺滑…查看更多

一花一叶私家小厨，位于西单北大街109婚庆大楼南门1层(近109婚庆大楼)。环境很好，吃饭的人也很多。宫保鸡丁，里面的花生很脆，鸡肉微辣带着一点点甜，口味很好。鱼香肉丝，肉丝很嫩，味道也是辣中带甜，这个拌饭吃非常好。馋嘴蛙，牛蛙很嫩，里面的蔬菜烧的非常辣，很好吃。铁板茄子，茄子烧的很入味，算是咸香口，下面垫的洋葱丝也很好吃。四个人100多元钱吃了四个菜五碗米饭，感觉性价比不错！…查看更多

一花一叶私家小厨西单北大街109婚庆大楼南门1层(近109婚庆大楼), 西单.这个季节很容易上火的，所以要了很多清爽的蔬菜，我觉得那个蒜茸空心菜很好吃的呢，难得这么一大盘子，而且很嫩的呢，切成了小段，吃起来很方便，有很多碎碎的蒜末，味道清香开胃，挺好吃得呢。…查看更多

一花一叶私家小厨西单北大街109婚庆大楼南门1层(近109婚庆大楼), 西单.有很多不同口味的咖啡哦，差不多都是美式口味的呢，感觉很不错，我最喜欢的还是拿铁咖啡，味道浓郁，很浓厚的奶香味道，润滑浓厚，好喝哦。…查看更多

一花一叶私家小厨西单北大街109婚庆大楼南门1层(近109婚庆大楼), 西单.规模很大的一家连锁店哦，点了那个香辣的鲇鱼，感觉很不错哦，肉片很厚，非常的肥美，味道香辣，，口味浓郁，很好吃呢哦，而且价格还比较实惠。…查看更多

这家一花一叶在西单大悦城往北的109婚庆大楼1层，很喜欢他家的装修风格，明亮、开阔。喜欢他家混搭的感觉，既卖咖啡，又有中式菜肴。乍听起来不搭，可试过之后感觉挺和谐的。他家的菜品主要是鲁菜，像干炸丸子就是他家的主打菜。他家的干炸丸子外皮金黄、口感酥脆，里面软嫩，肉香味十足。不像别家丸子淀粉很多，他家用得是肥瘦肉，吃起来香味浓、口感好，推荐！…查看更多

一花一叶私家小厨在西单北大街109婚庆大楼南门1层(近109婚庆大楼)。一花一叶私家小厨挺小资 的一家餐厅，有炒菜，也能在这喝咖啡。养生砂窝老南瓜：南瓜是焗过的，还放了些蒜味，挺香的，里面南瓜特别 软，甜甜的，不错。蜜制猪手：炖的比较软烂，外面有一些的彩椒粒、洋葱粒，挺好吃的，也比较有特色。…查看更多

一花一叶私家小厨，装修的很有特色，时尚，又有自己的特点，我非常喜欢。这家店在西单北大街109婚庆大楼南门1层(近109婚庆大楼)，是北京最繁华地段。他家的菜肴做的都挺精致，摆放的特别好看。糯米藕，特别喜欢一道菜，量还可以，藕是发红色的，糯米很软糯，夹在藕的藕眼里，撒上桂花酱，闻着就很清香，吃起来软糯可口，香甜浓郁。他家的冷饮做的也不错，我们要了芒果沙冰，挺大一杯，两人吃都没有问题。芒果味道浓郁，沙冰是金黄色的，上面还有红色的樱桃点缀，口感比较细腻，冰打的特别的碎。吃完饭，来一杯，特别的清爽。…查看更多

咖餐厅，顾名思义，咖啡厅+餐厅。昨晚第一次去这种洋地方，心里还真是无限期待呀~路上霍先生就一直不明白，为熟木要把这二者相结合呢…这还用想呀！明摆着的嘛……比如工作上和客户见面，喝完装X的咖啡饥肠辘辘的走人心里肯定不爽吧！比如带俺家侄女吃饭，没有小甜品伺候着她肯定闹吧！再比如俺俩，随了霍款儿的心愿大吃大喝完了，我这想喝杯咖啡、沙冰神马的结个尾这要求不过分吧！哎呦，这货还真爱动脑子，管他呢，有的吃就得了 坐地铁4号线，终于看到了哆啦A梦耶！开心死了西单站出，往北走一点儿，109婚庆大楼的南门，还挺好找~西单不愧为旗舰店呀，比我想象的大好多6点半到，1、2楼居然接近满客！神马情况？他家这么火！为什么之前一直木有来过还好朋友订了包间~里面的书居然可以借走！而且在他家任意4家分店还就可以！见过可以看书的餐厅，没见过还能借书的 吃着聊着才知道，朋友用的淘点点预定的包间，能减50餐费，还送道“塞外口蘑烧籽乌”！太贤惠了有木有这儿的服务员个个妆容精致，制服+小歪帽的着装和黑天鹅很像~服务专业，无论是用语、表情还是开酒、分餐、换盘，显然都接受过专业的训练，估计良好的服务也是咖餐厅的特色之一吧【金桔蓝莓山药】28元。不甜，没有金桔和蓝莓的味道，似乎也没有奶香，不讨喜，但很健康~他家每道菜在上桌前，都会先铺上一块餐垫，讲究记得小时候每次去姑姑家吃饭都觉得特神圣，因为她家要垫餐垫和碗垫【桂花糯米藕】22元。前两道凉菜都是俺们女士点滴哈那荷花般的装饰物也太美了吧！他家的这道菜零星点缀了些青丝红丝，搭配着吃吃出了老北京的味道【椒盐蚕豆小河虾】32元。老土帽子般猴急猴急的直接夹了只金丝笼里的虾，结果我刚夹完，服务员就拿起金丝笼将里面的菜品倾倒而出……咖餐厅就是讲究昂…装没看见……河虾和蚕豆都超级脆，蘸上辣椒粉后味道提升了不少【盐焗小黄鱼】26元。超级喜欢这种底下有“大石板”的呈现方式~第一次见还是俺家的后食堂百里香~一花一叶的摆盘真是没得挑，太艺术了鱼本身无功无过，没啥特别的【一品蛋酥】22元。朋友神神秘秘的让我猜这道菜是用什么做的…早就在第二乐章吃过了好么……好歹咱也是枚吃货，这种小儿科问题太伤人了吧够酥不油，处理得当【三样菜】20元。很像是川菜中的三样菜但又有所区别，因为大量炸得焦香酥脆的蒜蓉的加入而为原本没啥味道的食材本身增色不少，再加上鲜辣口的料汁，昨天我最喜欢的一道凉菜！且尤香脆的藕片最佳【罗汉肚】32元。他家的料汁都是怎么调的？一招鲜吃遍天的感觉呀【一品炭烧骨】42元。这小柠檬，太萌了！爱死一花一叶的用心！上面的那层肉微干，底下有肥有脆骨的部分还是不错滴干料比湿料更搭~【罗宋酸汤鱼】46元。很像贵州的酸汤鱼霍先生爱喝汤，但苦于餐具中没有汤碗和勺子，又没好意思要……【钵仔千页豆腐】32元。腊肉和千页豆腐的搭配肯定错不了带肥带皮的腊肉搭配厚墩墩的千页豆腐，真是香【塞外口蘑烧籽乌】赠送哈哈哈！看了看，原价68元~他家的籽乌和我之前所有吃过的都不一样乌鱼里面的滋特别软，而不是硬硬的、粒粒分明的那种还是更喜欢有存在感的乌鱼籽【养生沙窝老南瓜】38元。每块儿都好霸气的感觉！先过油再用砂锅焗但炸制得太明显了我觉得只起到定型的作用就刚刚好还是更喜欢璟泰公馆和大宅门的出品，吸足汤汁的甜香绵软的南瓜【柴火炖自制豆腐】26元。就是豆腐了啦【美蛙鱼头锅】168元。地下的这小瓦斯炉太酷了牛蛙是整只整只的，吃着过瘾！微麻微辣，不呛口，我喜欢的程度~【巧制香烧小羊腩】78元。再次为装盘呱唧呱唧！最近吃过最销魂的羊腩是局气家的出品一花一叶的比上不足比下有余唯一的缺点是炸制的时间和火候控制的不好，水分都流失掉了【招牌炸烹虾肉】68元。个头儿可真大！爽！吃这道菜的时候才知道他家和玉林是一个老板！这可是玉林的招牌菜之一呀【钵仔兰花小藕】28元。每餐都得点上点儿健康的菜菜吃吃不是么【传统鲁味干烧鱼】78元。好吃死了！他家的浇汁一点儿芡没勾，纯纯儿的熬稠的鱼香口儿浇头超好吃！笋丁、蘑菇、肉丁瞬间光盘的节奏【王牌烤鸭】168元。一鸭三吃天！刚想起来，忘了带走鸭架子了【山东烤馒头】35元。谁点的？这么没水准……结果，味道惊着我了……秒杀丰泽园呀！奶香十足，外脆内软不失劲道【火腿蘑菇pizza】68元/12寸。这又是谁点的？咖啡厅里的pizza能好吃么结果，又惊着我了……底薄酥脆，芝士量暴爽！蘑菇和香肠也下料超狠本来已然饱了，又果断吃了两沿【意大利海鲜面】48元。海鲜的量真是不小【豌豆黄】16元。再沙一点儿就更好了【小豆凉糕】16元。【豪华厚多士】36元。比想象的好吃！六面皆酥脆，且厚度刚好奶香十足【莓果蜂蜜面包】25元。没尝，感觉应该和面包诱惑一个意思俺们几个闺蜜一人点了个甜品，一块儿share~【抹茶思慕雪】25元。超大一杯有木有？！【摩卡思慕雪】25元。翻看他家的酒水单，光从第一页对咖啡的介绍就看得出一花一叶的咖啡出品肯定专业一问服务员，果然，咖啡师傅是全国冠军吃热了，还是想来点儿沙冰爽爽，猫屎、蓝山，下回吧！【草莓酸奶红豆？】后加的，水单上没有它……名字和价格不确定……原本草莓酸奶和红豆沙都挺好喝的手贱搅和了结果混合的味道怪怪的……【金芒炫缤纷】28元。被姐妹们瞬间瓜分木有尝到呜呜一餐下来，正经中西餐、甜品、饮料尝了个遍 感觉这家一花一叶咖餐厅，不论来的是大小伙子还是小姑娘，是情侣还是工作伙伴，肯定都能找到和自己需求的契合点。回家路上跟霍先生开玩笑：这简直就是黑店，只要进了门就出不去了…查看更多