山间堂民间瓦缸煨汤

他们家的瓦罐汤是招牌，爱喝黄豆猪脚汤，里面的猪脚煮的很酥的， 猪脚吃起来很粘的，加入黄豆汤也很香的，瓦罐汤种类很多的，咸蛋脆皮虾，虾用咸蛋黄炸过的，很香的，虾还是蛮新鲜的，烧汁茄子也不错，稍微油腻了点，不过吃起来很香的…查看更多

山间堂民间瓦缸煨汤这家店开在广元西路上，这家店面不大，但是生意非常红火。个人比较喜欢它家的黄豆猪脚汤，选用了新鲜的猪脚，每天新鲜炖煮的，猪脚炖的很酥，用舌头就能把骨头剔出来，外面的皮Q弹软糯，搭配上酥酥的黄豆后更美味好吃。…查看更多

下班出去逛，刚好饭点到了这里，就进来吃了。三杯鸡还是老味道，入味透彻，酱汁也浓郁，吃的味道很香。剁椒鱼头也不错，料儿新鲜，口感鲜嫩，也蛮好吃的。汤少不了喝的，黄豆猪脚汤最普遍的味道，煲的相当好喝。…查看更多

又过来吃饭，要了份黄豆猪脚汤吃，黄豆还是那么软烂，汤口感浓香，猪脚没感觉有多腻，肉挺稚嫩的。煲汤这里应该还是蛮有技术含量的。三杯鸡也很好吃，块块口感浓郁，量适中吧，价位也不算高的。…查看更多

蛮喜欢这里的咸蛋黄虾的，虾的外面裹了一层咸蛋黄，吃起来沙沙的，口感不错，里面的虾的味道也不错，虾不大，但是肉质挺嫩的，而且里面的虾肉也是有点味道的，外面的壳有点硬，如果怕麻烦又喜欢吃脆的话，可以连壳一起吃下去。…查看更多

分店蛮多的， 汤做的很有名，我常来喝莲藕排骨汤，口感清爽，原汁原味。这里的糯米排骨也很不错，软糯鲜香，吃起来不会腻；剁椒鱼头做的也还算正宗，咸甜合适，鱼肉鲜肉，卖相不错，口感也佳，家人小聚来这地方蛮不错，味道好不说，还挺养生。…查看更多

一年四季都想喝到好喝的汤，我想也就只有这里了吧，门面挺大气，饭店也挺大的，适合养生人士过来，煲的汤挺有营养的，基本上都是原汁原味的口感吧，我比较喜欢喝那个黄豆猪脚汤，山药炖排骨也很不错，菜也有几个不错的，像炝锅鱼，蛋黄脆虾，还有糯米排骨我还是都挺喜欢吃的，…查看更多

香辣脆肚里面几乎都是辣椒和青葱，想要找到脆肚，好难哦。不过味道真的不错，脆肚的口感挺脆的，不愧取这个名字，而且店家刀工很好，切的很小，不过也可能因为这样所以烧的很入味，麻麻辣辣的脆肚，很下饭。…查看更多

这里一年四季都会不同口味的煲汤，每当没有食欲，或者想要滋补一下身体的时候，都会想到来这里喝点汤。比较常和一些黄豆猪脚汤，莲藕排骨汤之类的，清淡口感，煲的都挺软嫩的，汤的营养价值特别高。彩页不错的，像三杯鸡、烟笋烧肉，剁椒鱼头都是我爱吃的菜。…查看更多

山间堂是和朋友一起去的，他家的环境还是不错的，最近正好在搞活动，打8折，性价比比较高的，点了他家的三杯鸡，做的比较地道的，用了砂锅，鸡肉的汁水锁住的比较好，鸡肉很嫩，又比较入味的，一份的量也是比较大的。…查看更多

公司食堂，但凡同事请客，宴请客户，都去它家，因为近！！必点菜，猪脚黄豆汤，猪脚和黄豆煮的烂烂的，满满的胶原蛋白。白糖年糕，炸的脆脆的外皮，里面软糯的年糕，在白糖里打个滚，甜点首选！其余的菜也就没有什么印象了。。。太一般。。。PS 传说它家是江西菜，吃它家到现在，依然没搞明白江西菜的招牌是啥！…查看更多

他家做的是南昌菜，瓦罐煨汤是必点的，品种还是很丰富的，而且感觉味精不是很多，吃起来还是很不错的，个人喜欢的是他家的黄豆猪脚汤，汤头很是鲜美，猪脚含有丰富的胶原蛋白，对于美容也很有好处，另外他家的客家豆腐也蛮好吃的，豆腐做的很嫩，而且口味也清谈。…查看更多

山间堂民间瓦缸煨汤是一家开的比较早的汤罐店了，他家有很多分店，环境整洁。现在要入冬了，适合喝汤滋补，喜欢他家的猪脚黄豆汤，猪蹄非常肥厚，肉很多，皮很有弹性，主要是处理的很干净，没有味道，汤汁鲜美，黄豆很酥的，发的很大，非常香。…查看更多

其实个人很喜欢广东人的饮食习惯，饭前先来碗汤，这里的汤都是小罐小罐的可以根据自己的喜好来点品种很多吃上好几个礼拜都不带重复的，喝过他们家的栗子煨鸡汤，栗子已经炖到有种入口即化的感觉里面的鸡肉也非常的酥烂，汤没有过多的油水但是喝起来非常的清甜鸡肉和栗子味都融入了汤里，味道那叫一个鲜美啊。…查看更多

这家店的店面听着是蛮乡土气息的，但店内的装修却是比较典雅的，大堂的顶上的吊灯蛮好看的，而且桌椅也是比较有特色的，椅子是那种圆弧形的沙发椅，感觉蛮舒服的，餐具也比较的干净。糖藕排骨汤，最近正好是藕上市的时节，所以就点来这个汤来喝。汤是用瓦缸来乘放的，保留的汤的原汁原味，里面的藕和排骨都蛮多的，汤头比较的鲜美，藕吃起来比较的软糯，排骨的肉质蛮酥烂的。香辣炝锅鱼，这道菜的味道有点点像是水煮鲶鱼，但它的做法是比较清爽的那种，菜的上面的辣子看着蛮多的，但吃起来却不是很辣，鱼肉的肉质蛮细嫩的。…查看更多