枫雅日本料理

枫雅日本料理 Fuga还是很高档的，是刚刚新开没多久的，我喜欢他家的帝王蟹蒸蛋，帝王蟹是非常高档的食材，是阿拉斯加的，空运过来，非常新鲜的，蟹肉非常嫩，有一点点甜味，蒸蛋非常爽华， 鲜美…查看更多

环境很好，而且这家晚上去，风景更好。比较喜欢的是奶油煮龙虾，还有明虾天妇罗。奶油煮龙虾，龙虾的个头不大，但是虾肉的弹性还是很好的，奶香十足。明虾天妇罗，外层很酥脆，不过也没有掩盖虾肉的嫩滑。价格会有点偏高，性价比还算适中。…查看更多

枫雅日本料理这家店周末同学聚会的地方，这家店开在陆家嘴西路上，这里环境非常幽雅，服务员也很热情。比较推荐它家的鲍鱼炖蛋，它家的鲍鱼非常新鲜，个头不大，鲍鱼被切成了厚薄适中的片状，鸡蛋选用了新鲜的草鸡单炖的色泽金黄，搭配上鲍鱼后更鲜美好吃。…查看更多

这家店感觉满高档的，不但装修豪华，而且地理环境很不错，外面就是黄浦江景，感觉情调很好。他家的生育片满新鲜的，最喜欢的是龙虾奶油煮百灵菇。龙虾很有弹性，很鲜，奶油味很香，总的来说好看又好吃。还有芒果补丁也不错，水果味满浓郁的。…查看更多

枫日本料理，走的是高档路线，从店址的选择，店面装饰，盘子的多样化，菜盘与食材摆放美观，都是精致讲究，应该说吃的是情调：菜式很多，最欣赏的是一道奶油银鳕鱼，烤过后的银鳕鱼，香味提高的很好，肉质依然嫩滑，和上奶油更加鲜美极了。不得不赞日式菜用材料的讲究。…查看更多

枫雅日料在北滨江，视野非常好，玻璃窗外可以边吃边欣赏浦江夜景，非常有情调，其实离地铁还是蛮近的，就是去的时候绕了个圈，其实不用从陆家嘴西路绕到南滨江，直接走一直线就到了。前菜：牡丹虾---造型粉不错，一只生的虾，蛮新鲜的冷菜：小虾芝煮、三文鱼鸡肉卷、合鸭红酒煮、牛筋冻、多春鱼挺不错的5道冷菜，喜欢多春鱼和牛筋冻，很入味汤：梭子蟹味增汤这个味增汤很好喝，蟹的鲜味浸入汤中，很鲜的，店家说在吃刺身等生食前要喝点垫一下刺身：三文鱼、金枪鱼、左口鱼、北极贝、海胆好了，刺身终于上场了，喜欢北极贝和三文鱼，海胆也不错，块头还是挺厚实的，这家的瓦萨比还是蛮冲鼻的，吃得很爽~~~煮物：龙虾奶油煮百灵菇超爱的一道菜，龙虾肉很有弹性，汤里的奶味很足，真是超好喝的，造型都很嗲的，色味俱全啊！烤物：烤顶级牛肉、鹅肝、小的色拉鹅肝还不错，很嫩入口即化，而且也没有腥味。牛排挺嫩的，不是全熟，不过量还是挺多的，都吃不下拉蒸物：鲍鱼蟹黄蒸蛋---很顺滑炸物：炸明虾包芝士天妇罗也是我的最爱，日式的炸物就算是油炸的口感也挺清淡的。小碟里是萝卜丝泥，放在酱油里一起沾着吃更好吃。芝士包裹下的虾吃起来也奶味很足，虽然已经很饱了但还是吃掉了食事：寿司三种拼盘寿司也是三文鱼，金枪鱼，刀口鱼，实在塞不下了，今天的量真的有点多甜点：牛奶布丁很好吃的布丁，奶味很浓郁，布丁比较稀，但是口感真的是很好，忍不住多吃了几口，哈哈…查看更多

环境不错的一家日料店，闺蜜家附近，她负责团购了份午市套餐，98元的价格还是很划算的，毕竟这家日料店紧靠滨江大道~菲力牛排还蛮好吃的，店员帮你切块好了的，省的自己切了，牛肉蛮嫩的，酱汁味道也不错的~奶油烤银鳕鱼，鱼肉还蛮新鲜的，很嫩，就是奶油酱汁不是很厚实，奶味很是不足啊~…查看更多

这家店的环境还是很不错的，比较清雅，而且在滨江大道啊，风景也很加分，是很有情调的日料啦，就是价格比较棘手一些，团购的话还好一点，但是质量就没那么好了，烤银鳕鱼还可以，鱼肉比较新嫩，奶油的香味也很浓郁。刺身的话没那么新鲜。…查看更多

记得很久以前看到这家的电视介绍，那时候主打的是火焰冰激凌，一下就被吸引。试过之后发现也的确不错，另外比较喜欢的就是这家的奶油烤鳕鱼，还有鲍鱼蟹黄蒸蛋。奶油烤鳕鱼，鳕鱼跟任何调料其实都很大，跟略带甜腻的奶油所融合的口感也非常新奇。鲍鱼蟹黄蒸蛋，这个的口感还是以蒸蛋为主，但是里面还有鲍鱼和蟹黄的鲜美。价格的话，如果单点其实还是比较高的，吃套餐会比较划算。…查看更多

枫雅日本料理的档次是挺高的，而且位置也很好，这里靠窗边的位置是挺抢手的，最近偶尔还出点团购什么的。烤鳗鱼我挺喜欢的，性价比算是比较高的了，毕竟是一整条鳗鱼，分量就赢了，鳗鱼烤的挺酥软的，酱油的味道甜甜的，很入味。鲍鱼炖蛋的价格不便宜，味道是挺不错的，鲍鱼的部分确实挺小的，炖蛋的话味道比较重，或者说是比较咸，鲍鱼的口感蛮爽脆的，一起吃挺有意思的。…查看更多

觉得这家店环境还是很好的，可以看黄浦江，吃的就是个情调~~没去过几次，人气感觉不是很旺，可能是因为团购的关系抄人气~ 不团购价格略高·~里面的三文鱼刺身，金枪鱼刺身还是慢新鲜的~~蔬菜色拉很清淡的，还是慢好吃的~服务员态度都还是蛮好的~~…查看更多

记2011年11月10日深秋的十一月，是如此浪漫~申城的夜之初，是如此璀灿~此餐厅秉承日料的精致路线，器皿与食材的完美结合，令人赏心悦目也~well，切入主题，直接介绍菜品，先付：牡丹虾，论个头中等个，但品质尚属不错，虾的肉质肥美，回味鲜甜可口~略微洒些柠檬汁，清新之感扑面而来~前菜：共5款，分别是美味煮基围虾，三文鱼鸡肉卷、合鸭红酒煮、牛肋冻、多春鱼~目的只是开胃，浅尝辄止即可~食材仍旧新鲜~口感尚可~为之后铺垫~汤：梭子蟹味噌汤，算是加强版的味噌汤了，每一家餐厅烹饪出的味噌汤均各不相同~而此餐厅更用梭子蟹吊鲜，用心良苦哦，趁热喝正好，去去寒气！刺身，共5种，每种2片，分别是三文鱼、金枪鱼、左口鱼、北极贝、海胆~仍旧喜爱三文鱼的肥美口感，只是切片略薄了些，新鲜度尚好~稍许放些wasabi再蘸些酱油，更能突出刺身的新鲜程度~尚好~tuna的色泽显得一般，海胆略微小了些~但并不影响其口感，回味鲜甜~北极贝的品质不错，吃口QQ的，很有质感~煮物，奶油煮龙虾，其实一家日料店最能突显功底，就看其煮物了~最简单的料理实为不易，诸如蛋炒饭亦是如此乎~他们家的奶油煮龙虾甚好，有种西餐的感觉，混搭的甚妙~奶油的香味浓郁更加烘托出龙虾的细致~并没有喧宾夺主~两者相辅相成，配合默契~烧物：A级牛肉、鹅肝~鹅肝入口即化，肥美异常~A级牛肉的肉质还算细腻，嫩是嫩，只是纤维略微粗糙了些~还有酱汁的味道过重，突显不出牛肉的本身味道~茶碗蒸堪称升级版了，加了鲍鱼与蟹黄，瞬间有种粤菜的感觉，鲜美异常！蛋炖的也很水嫩~果真海鲜的魅力无穷大！炸物，炸明虾包芝士，明虾个头略小，虽蘸了萝卜泥酱汁，仍显得略有些油腻~食事：寿司三种拼盘，每一个寿司都是有生命的，一口一个寿司，感觉米饭捏的恰到好处~甚为紧实~刺身新鲜度仍旧不错~题外话：小樽的寿司乃全霓虹最享有盛名的，听闻以前寿司师傅对于吃不来寿司的顾客，均会赶出门，不过事到如今，应该非也非也~寿司如今只是饱腹之物。甜品：牛奶布丁，火候未到，太水了，但滋味还是蛮浓郁的~总体来说，菜肴制作的甚为精良，食材用料还是蛮新鲜的，环境自然甚好哦！可欣赏到浦西的江景，美景+美食，enjoy~对了，餐厅还有Live Show，可以欣赏小提琴演奏，老有情调额，至于服务嘛也蛮好的，上菜速度蛮快的，服务生换骨盆也很勤快~…查看更多

地方远了点，要走蛮多路才能到。朋友正好团了他们家的券，于是就去光顾了。果然是个吃情调的地方，可以看到浦江以及浦西。不知道是不是我们是节假日去的关系，人不是很多。坐在靠窗的位子比较好，可以看到对面浦西的风景，还有鸽子在湖面上空飞翔呢不知道是不是我们是团购的关系，感觉菜都不是很灵，虽然日式料理冷的多，但有些热的排啊汤啊都是冷的，那也太说不过去了，蛮让人失望的。而且感觉服务员也不是很热情到位。…查看更多

平时去吃的话，价格还是比较高的，碰上团购的话，就很实惠了，而且味道也还不错，关键是环境很好，景色也没，玻璃房的设计，晚上的话就很美啦。日本料理的话，做的只能说是一般，但好在食物还是挺新鲜的，牛排做的不错，很嫩。…查看更多

忧郁王子@枫雅日本料理 Fuga@陆家嘴。上海的金融中心，美食的王国呀，吃的东东就是多，环境也很好啊。这里我还是很喜欢的呢，偶尔来吃吃还是不错的选择呢。点了不少，尤其喜欢里面的银鳕鱼和刺身。生鱼片好吃不用说了，造型凹的很美的，食材也超新鲜的，口感很好。银鳕鱼煎得很透，肉质细腻，肥而不腻，大爱的，大家一定要来吃吃哦。…查看更多