老上海弄堂菜

印象中这家开了有点年数了 本帮上海菜，适合家庭聚餐或是公司聚会。当然地处南京东路步行街 自然也能吸引到一批国内外游客一尝上海本地特色美食 店外那个印象中这家开了有点年数了 本帮上海菜，适合家庭聚餐或是公司聚会。当然地处南京东路步行街 自然也能吸引到一批国内外游客一尝上海本地特色美食店外那个黄包车就蛮有噱头,可惜只供拍照又不能上去坐鳕鱼马兰头 一般外面吃都是香干马兰头 这边做了些改良 在马兰头上加了鳕鱼粒 居然还用了根POCKY当点缀 既丰富了口感又增强了美感 作为本帮常规冷菜 很清爽白切鸡。 色泽鲜黄 鸡的部位好像是靠翅膀的 因此肉质紧实 而且鲜嫩牛仔粒 牛肉非常嫩 不用多咀嚼便体味出牛肉本身的口感 好吃外婆红烧肉 又是道经典本帮菜 个人喜欢偏甜 所以红烧肉一定要吸收冰糖才能有鲜甜的味道 这里的就很不错 就是肥肉稍微多了点 不过肥肉多正好多增加点胶原蛋白双味虾。 其实就是清炒虾仁和油爆河虾 两种吃法两相宜酒酿小圆子。 固定饭后甜品。 小圆子Q香软糯 好吃啊 一大盆可以分食黄包车就蛮有噱头,可惜只供拍照又不能上去坐 鳕鱼马兰头 一般外面吃都是香干马兰头 这边做了些改良 在马兰头上加了鳕鱼粒 居然还用了根POCKY当点缀 既丰富了口感又增强了美感 作为本帮常规冷菜 很清爽 白切鸡。 色泽鲜黄 鸡的部位好像是靠翅膀的 因此肉质紧实 而且鲜嫩 牛仔粒 牛肉非常嫩 不用多咀嚼便体味出牛肉本身的口感 好吃 外婆红烧肉 又是道经典本帮菜 个人喜欢偏甜 所以红烧肉一定要吸收冰糖才能有鲜甜的味道 这里的就很不错 就是肥肉稍微多了点 不过肥肉多正好多增加点胶原蛋白 双味虾。 其实就是清炒虾仁和油爆河虾 两种吃法两相宜 酒酿小圆子。 固定饭后甜品。 小圆子Q香软糯 好吃啊 一大盆可以分食…查看更多

#老上海弄堂菜馆(南京东路店)#位于南京东路300号恒基名人购物中心6楼，闹市区自然是交通便捷，客流量巨大~生意超好~本帮菜嘛适合阿拉上海的口味，家人聚餐的首选~餐厅的门口，有辆黄包车，很有老上海的FEEL~他们家的生意很好，所以想要包厢的话，建议提前预约~#白斩鸡#吃了一块，并不是觉得不好吃，是因为太好吃了，鸡肉细嫩蘸些许的酱油，更能突出鸡肉的新鲜本质~#老弄堂熏鱼#他们家的熏鱼稍许炸了有些过了，很脆酱汁入味，年轻人可能比较喜欢这样的口感，老年人可能不太适合~#糯米莲藕#这个很本帮的冷菜，洛爱糯米~热菜的话，洛推荐他们家的双虾拼，#上海油爆虾#+#河虾仁#，洛爱食虾，油爆虾嘛本帮招牌呀，他们家的油爆虾，虾皮炸的香酥脆内在的虾肉也嫩嫩的，好吃~还有河虾仁也很棒Q弹的质感~#老弄堂红烧肉#瘦间相间的，浓油赤酱的红烧肉，卖相诱人~但相比之下，洛还是偏家自家屋里厢烧的红烧肉呢~#牛仔粒#黑胡椒牛仔粒很赞，绝对是家里烧不出来的味道，黑胡椒浓郁牛仔粒入味了，牛肉也很嫩肉质好~#响油鳝丝#又是本帮的名菜之一了，但他们家的鳝丝夹杂著杏鲍菇，食材选用level上升了，平时见茭白炒鳝丝比较多些~总体来说，菜肴的味道还是比较正宗的本帮米道，帮阿拉服务的是一位老阿姨，态度很好，只是上菜的速度稍许慢了一些~而且餐厅内也没有wifi提供，好像本帮中餐都有这样的欠缺~anyway，老上海弄堂菜馆比较适合家庭聚餐亦或是来上海游玩的游客前来品尝吧~…查看更多

老老少少客人不少，带点古色古香的装饰，加上海报、美女画整个就是老上海的感觉嘛~~冲着午市点心半价去的，看到有午市商务特价菜也顺便弄两个了~~酱皇蒸凤爪 比较正点的广式做法，蒸的烂烂的皮酥入味，还蛮好吃的。金牌叉烧酥 外层的酥皮一层层的很松脆，里面的馅料不少，叉烧肉肉挺多的，只是汁水不够。港式烧卖皇 很大的个头实实在在的4个一笼，肉馅很多都快扑出来了，里面居然还有大虾～鲜虾云吞面 面里有4个云吞，每个都很大个鼓鼓囔囔的，每个里面都是满满的大虾，很鲜弹好吃。…查看更多

这家的上海怀旧老八样，用砂锅煮的。把小时候家里过年常吃的一些菜肴统统煮到了一起，吃起来很怀旧，特别的鲜美。里面有咸鸡、熏鱼、咸猪手、肉皮、走有肉、香菇、虾、蛋饺。虽然有这么多的菜，但是味道一点都不会串，众合的很好。我最喜欢吃里面的肉皮，一点都不油腻，肉皮发的很好，软软的，很有韧性。汤选用的是高汤，喝起来特别的鲜。…查看更多

一写弄堂菜，这仨字儿就觉得本帮味很浓啊！ 一家人聚餐，点了酱鸭、上海油爆虾、老弄堂红烧肉、黑椒牛仔粒、水煮鱼、蟹粉豆腐、干煸四季豆、粢饭糕。油爆虾很好吃的，外头壳老脆的，虾的选材很新鲜，肉肉好嫩。红烧肉么，虽说也是他们家的特色，味道也不错，浓油赤酱，香甜入味，但是跟其他家的比也没那么那么突出。黑椒牛仔粒，不是本帮菜，但他们家烹饪得很不错，牛仔粒好嫩，咬一小口，黑椒汁的味道就满嘴留香了。水煮鱼么，量蛮大的，辣椒和鱼片都挺多的，看着蛮油的。蟹粉豆腐，据说蟹粉是现拆的，确实没什么腥气。粢饭糕，是带海苔在里头的，炸得很香脆，地摊上的粢饭糕不敢吃啊，只能到饭店里来解解馋。 他们家环境还蛮好的，还有部黄包车放在那里作摆设。服务员态度也不错。…查看更多