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约了朋友拿东西，刚好正对住车站有家餐厅，透过橱窗一员工制作着手工鱼面，边看边口水流一地，拿完东西后直奔进店。堂食外卖均可，无线WIFI任上。由于不在闹市区，来帮衬的大多数是附近的街坊或看病人士。服务员的态度不错，还主动奉上开水，上菜速度快。手工纯鱼面35元，首先跃进眼帘的不是那鱼面，而是浓得带黄白的汤底。从色泽来看味道绝不有差，赶紧趁热喝一小口果然没有令我失望，略带适量的胡椒粉来去腥味，对于我老公重口味的人来说味道清淡，不至于喝完汤要狂喝水的那种。鱼面的分量金贵，所以要萝卜丝垫底。粗幼与普通拉面仿若，相当均匀，当然也能吃出鱼肉味。再配上三片鱼松，堪称完美。生煎鱼羊饺13元4只，咳嗽未清怕上火的我只能看着LG进食。很可惜他的反馈是没有吃到鱼+羊的鲜，只有如白菜饺子般的馅。鱼腐米线25元，为不重复点餐特意点了鱼腐米线。看上去分量还是蛮多的，不只有鱼腐还有番茄、菜心、鸡蛋、菇菌，而汤和料分别乘放，要自行倒进。老实说鱼腐暂时没发现一家比龙津路市场更好吃的，肉质偏薄，鱼味也不算足。汤底与鱼面的一样，都是浓汤。生财鱼包33元是招牌，一份共有十粒，个头比正常云吞的小一些，是用鲮鱼肉做成，口感味道有点像鱼皮饺，鱼味重兼有一定的弹性，把鱼包浸入浓汤里入口，总体来说还是不错的。…查看更多

老字号五钻酒家相对于一些市区的热门餐厅来说，较为“清淡”，这也是我喜欢来就餐的其中一个原因，不用因为等位而挨饿。清蒸山泉酿豆腐28元是为宝贝而点，色泽如琼脂，清蒸的豆腐最显得滑嫩，连同肉粒一起蒸多了几分清甜的味道。香槟提子骨45元，从几年前来光顾就深深爱上它，排骨略过油镬，巧妙地加入提子干，令其口感酸酸甜甜，非常开胃。特色牛肉丸38元，一份有10粒半个拳头般大小的牛丸，很明显看出混入萝卜一起做成，弹牙且有牛肉味，就连伴碟的生菜分量也不少，两大一小根本吃不完。…查看更多

虽然不是潮州人，但对潮州美食尤其钟爱，时不时与老公来楼下的砂锅粥撑台脚。酸菜白贝汤这个汤也算是海边特色汤，酸菜能将白贝的鲜味带出来，再加上咸咸地，把渣捞出也可下饭，一举两得。干炒潮式河粉，比我们的河粉要幼身，大排档就是镬气足，吃起来也香。粉质不会很碎，很快被光盘。潮州卤水是地道美食，每次来必点猪肠。把做好的猪肠用卤水汁重复淋几次，使其更加入味，带有少许肥膏的肠分外甘香。吃腻了虾粥试下白鸽粥，老实说切得小块，完全不清楚是否一只鸽子，粥底煲得绵绸又滋味，要趁热吃三碗才满足。…查看更多

老爸被种草，非要来试试豚一不可。位于中华广场的这家是广州首家日本博多豚骨拉面，豚在日文里面代表的是猪，由此可见是用猪骨熬汤的汤底。店内装饰以碗和勺子，还有墙上的小猪尽显特色。原味豚一汤拉面35元，汤色浓白，配以溏心、叉烧、海带、葱花，色香味俱全。迫不及待试汤，口感顺滑，骨汤的香味扑鼻而来。再看看拉面，面质有爽滑，咬下有嚼头。至于蛋半生熟的状态最合我胃口，相当滑溜。叉烧几乎等于两只汤勺那么大，真心的满足。一口饺子18元，煎得色泽金黄，卜卜脆，调配的味道也刚好，与拉面简直是绝配。…查看更多

女人天生被甜品俘虏，尤其当甜品里面还出现自己大爱的水果时，就绝对没有免疫力。认识西游记不单止那四大人物，还有明星产品牛腩和杨枝甘露。22元一大碗杨枝甘露，浓绸的芒果汁与葡萄、西柚、西米、芒果肉完美地融合为一起，味道酸中带甜，甜中有酸，几种食材同时进口，更带来丰富的口感，清清爽爽的，一点也不输蚀给满X。…查看更多

新店开张以1元价钱吸引顾客，无论是团购或是现购都能享有，前提是要点多样其他菜品。地点很好找，整个楼层都属于它们集团的，显得相当宽敞。店员招呼相当热情，可惜对产品了解度不够，本来是辣的也说成不辣。窖香牛肉粒28元，与我印象的牛肉粒截然不同。加了糖浆、芝麻和辣椒，口感偏硬和甜，试了一块就不敢接下去。青稞牛腩面就是主角。面的质感不错，吃得出是拉面，牛腩煲得入味，又不至于粘牙，1元有这样的分量相当的赞。给宝贝点了菌汤排骨面，仍然是1元，是不是用菌来熬汤真是无从考究。排骨像白灼过，没有颜色味道相对淡，确实很适合宝宝吃。…查看更多

江南果道已成为美食圈里的主要关键词之一，尤其当广州大道分店开张更是做了不少的推广活动。早前收到小伙伴的信息，用1元团购了原价49元的烧春鸡，但只限较场路使用。由于是最后一日，不少人赶末班车，好几台都是来吃鸡。鸡的个头不算大，炸得红得发亮，绝对是当红炸子鸡。新鲜热辣炸起，皮脆卜卜，至于肉质算不上最好，鸡胸部分仍然是柴口。味道方面不过不失，一个女汉子把鸡吃光光真心饱。…查看更多

有时真会心血来潮，不惜长途跋涉都要吃到心头好才解恨。抽起条筋同老公来容易发，就为一碗三星。喜欢它这里的三星即点即做，就算上台后内脏仍处于7成熟状态，必须要浸泡在热汤内一会才能进食，这样做为的就是口感更嫩滑。牛双弦是除三星外的次要选择。汤底不同于三星的，还加了少许麻油，令到香气扑鼻而来。至于口感绝对是一等一的赞，非常爽脆带有嚼劲，吃到完全停不下来。…查看更多

自从宝宝去幼儿园后，早餐只能在外解决。同事教路的一家早餐档平靓正，每天8点多已排起小人龙。售卖着濑粉、猪肠粉、糯米鸡、皮蛋瘦肉粥等。特别要提到的是传统濑粉分为三个价位，2.5\3\3.5，既而可选择各式配料，猪油渣和萝卜干。热辣辣落肚，味道咸淡适中，米香味十足。…查看更多

天气一转凉，自然让我想起达杨炖汤。这家无论炎夏或寒冬都门庭若市的蚊型店面，有位坐着吃，无位站着吃，完全无损食货们对它的热爱和追求。说话这椰子鸡汤已经涨价到18元，但放眼望去95%的人都是冲着它来，价格真不是个问题。这次RP不太好，拿的几乎是颈和胸肉部位，而且味精较多，喝完汤要马上买水喝。LG的花旗参鸡汤也要15元，参味浓郁，从鸡肉分离出来的肉膜来看，绝对是无花无假的炖汤。…查看更多

广州是个包容性很强的地区，在这里中西融汇，真正做到无国界。这里不止是越南菜馆，还是泰国菜馆。从大门口进去，镂空的屏障将门口和大厅分隔开来，金、红的主调色充满着异国情调。东南亚菜是我最喜爱的菜系，没有之一，原因很简单适合东方人口味，并且分量足。提到味道东南亚菜都有个共通点就是使用多种香料。香料不但能作为普通的调味外，还起到点睛的作用。泰汁冰镇秋葵42元秋葵可是样好东西，男人的加油站，女人的美容院。在很多的酒楼的做法只是简单的冰镇，口感淡而无味。在这充分利用了泰汁的酸辣，形成一浓一淡的对比，可谓相得益彰。明炉冬阴功海鲜汤78元冬阴功汤是泰国招牌菜，也是打卡菜品。“冬阴”在泰文里是酸辣，而“功”所指的就是虾。汤面泛着微红，光是看颜色方面已经相当吸引，再者空气中弥漫着一股酸爽味，酸中带辣，辣中有酸，喝一碗，顿觉一股暖流由嘴开始运行到全身。水芝越特色拼盘78元越南菜的小食也是做得非常不错，让每次点菜纠结不已，拼盘的出现完全打消我的选择困难症。串烧、春卷、鸡中翼等想吃的尽在一盘之上。招牌咖喱蟹188元正所谓不时不食，现在是吃蟹的最佳时节，配以百搭作料咖喱，令此等肉嫩鲜甜又惹味，给我来个白饭准能吃下两碗。最后的咖喱也不浪费，用面包蘸着吃堪称完美。香茅猪扒捞檬40元檬就是河粉，只要吃过越南菜都知道，也是越南人喜欢的主食。弃了一贯汤檬做法，把水蘸汁和粉融合一起，味道酸甜开胃，继续咬下厚切猪扒，无论味道和口感俱佳。岘港香茅烧鲈鱼68元鲈鱼的个头并不大，与盘子相若。把鱼开边后烤到色泽金黄微焦，更用香茅提鲜，使到肉质依旧嫩滑，并散发着独特的柠檬香味。青咖喱豆腐煲48元咖喱与豆腐crossover绝对是创新又大胆的尝试，而咖喱据我所知都有好几种颜色，店家采用青咖喱估计是喜欢它的小清新，不至于掩盖豆腐的味道，出来的成品大感惊喜。最后值得一提这里的雪糕选用shovel&bell品牌，识货的亲们一眼认出来自意大利纯手工雪糕，口感浓醇而细滑，号称低脂肪、低热量，所以就算坚持着“终生事业”的MM也无需眼馋哦，大可放开肚皮尽情享用。…查看更多

刚下灰机，熟悉的微信声响起。还是小伙伴们懂我，一周没怎么吃过好吃的国菜牙痒痒，约饭走起，犒劳下五脏庙。话说这次饭聚点位于闹市中心，无需再靠导航指路。习惯性先上网做功课，它是著名作家韩寒与两位合伙人开的店，以上海菜元素为主。那么问题又来了，上海菜带给我一贯的印象是少而甜，不知道来到广州后会否适当微调，带着各种疑问进店。迎面的服务员亲切的道出“很高兴遇见你”，独一无二的问候方式让人加深对它的印象。店内位置既有情侣的两人座，更有一家子的四人座，房间也是必须有的。北京味的鸭馅饼38元，烘得金黄的饼皮把鸭腿肉和芝士紧紧地融合为一起，人人都趁新鲜吃，外脆内香，馅料饱满，相当的入味可口。黑松露低温蛋32元，招牌菜之一，使它成为招牌的原因是运用分子料理的制作手法，蛋白刚好处于凝固状态，但也不至于熟，入口滑溜蛋味浓郁。再配上意式火腿和珍贵的黑松露，滋味层层叠出，迫不及待往嘴里送。法式鹅肝冻糕38元，地球人都知道鹅肝是法兰西的名菜，此行并未能品尝到大呼遗憾，没想到能在这里弥补。一份共6块呈长方形状的冻糕，鹅肝与面包同样的SIZE，分量真心的满足，鹅肝细腻柔滑和面包的香脆，口感让人倍感惊喜。你没吃过我的豆腐18元，女孩最怕被人吃豆腐，但这里的豆腐你绝不能错过，听说是每家分店销售量最高的菜式。豆腐是自家自产自销，抛弃传统的热做法冷盘呈上，令到豆腐更加嫩滑无比。连同虾仁、香菜、天妇罗搭配，颜值极高的一道菜。爱喝茶的小河虾56元，菜名起得太唯美，说白了就是茶叶虾。也是我喜欢的菜，河虾连壳入口卜卜脆，用来下酒简直一流。纸牌屋肋排158元，有原味和BBQ味两种，烧出来的肋排口感油滑，肉嫩多汁，外焦里嫩，滋味更加饱满丰富，一人一根分量刚刚好。翻滚吧，莆台头29元，光看菜名不看照片我敢保证给十次机会你也猜不到是什么。好吧，我不卖关子，若你不知道土豆的英文我也无需说下去，秒懂了么？浓郁的芝士覆盖半个土豆，舌尖上流转着芝士的浓香，既香醇又顺滑。迷你小金瓜芝士29元，感觉这菜在马上到来的万圣节吃最合适。材料是金瓜、老南瓜、土豆、马苏里拉、南瓜子，小小一个无论是作为菜式或甜品同样合适。好吃的咖喱焗饭49元，咖喱饭估计大家都不陌生，精选红椒粒、鸡肉、咖喱，以及那满满的芝士让我看得直勾勾地。将所有材料和饭粒均匀搅拌来吃，米饭软硬适中，而咖喱的辣也把持得宜，值得推荐。总体来说颠覆了我对上海菜的一贯印象，无论口味和分量确实比较顺应了广州的习惯，而且每个菜名起得相当有特色，尤其那店名。…查看更多

俗话说早餐吃得饱，所以我从来不会亏待自己，只有吃饱才能有气有力支撑到中午。路经西关濑粉店毫不犹豫地进去，点了一份小的传统濑粉8元。萝卜干、香菜、葱随意搭配。粉浆浓绸，米香十足，再加入虾米一起煮很鲜味。濑粉长度几乎平均，口感滑溜。贪心拿了很多萝卜干，其实不加都已经很好味。…查看更多

你是否厌倦了韩式烤肉呆板的服务方式？厌倦了沉闷的用餐环境？最近coco来到位于万国广场的新派韩式烧烤店一探究竟。在门外，已经被一只只憨态可掬的猪猪造型所萌化。入内后，犹如置身于儿童乐园内，瞬间减龄十年。无论动态的猪猪还是静态的猪猪，让人目不暇接，就连服务员也打扮得萌萌哒，沉浸着这萌翻的店内。刚坐下就发现凳子内有乾坤。从外表看是普通的铁罐，打开居然能摆放自己的包包，以免大家顾住吃连包都无法兼顾，商家考虑得非常周到，10086赞。前菜话明韩式烧烤，前菜不能少，各式泡菜、花生一应俱全，触动味蕾。猪小妹沙律小清新的沙律，餐前吃能让人食欲大开，餐后吃能消消腻，与烤肉配合的天衣无缝。铜锣烧在餐前小食的列表上没有这项，原来赠送的。烤哥的煎功了得，煎出的每个铜锣烧色泽金黄，莫讲话多啦A梦，连在场的一众食货都对它赞不绝口。五花排骨肉排骨肉肥瘦相间着，肉质饱满，纹路清晰。烤哥在我们面前熟练地烤煮，见证着从生到熟的曼妙过程。吃排骨肉时，配上蔬菜同食，外脆里嫩，口感油滑，滋味无法言语。石锅豆腐卖点在于石锅上，令到豆腐受热均匀，口感更似吃水蛋，入口即化，豆味浓香。57度炒肥牛在烤制之前烤哥特意用温度计来测量铁板的温度，必须要达到57度的标准。当肥牛触碰铁板，伴随着的滋滋作响，油脂溢出，鲜美而肥美。芝士泡菜饼韩国人每顿饭都离不开泡菜，稍微改良下变成泡菜饼。泡菜辣得十分爽口，越吃越刺激，一份的量很足，够2-3人享用。猪猪炒饭是该店的招牌主食，特别加了芝士和脆米，在翻炒的过程中已出现强烈拉丝效果，起到点睛的作用。喷香的芝士味，脆卜卜的脆米，调出属于小猪猪炒饭的独特味道，吃后难忘。水果茶足料水果茶，酸酸甜甜，一边品尝菜式一边喝几口，绝对是快速消腻的不二选择。…查看更多

提到私房菜三字，定会让人产生高大上的感觉，但现在不少打着私房菜旗号进行鱼目混珠的餐厅还是不少，真正称得上私房必然是要做到隐藏在住宅中，并且根据客人口味、人数和价格来私人定制专属菜品。住宅楼的安保实在是好，每个生面孔的都被核实一番后才放行。简单平淡的门面，你又怎么能想到进去后别有洞天。闯入眼帘的是一张足够15人就餐的大桌，一柜琳琅满目的红酒，一个开放式的厨房，各种精致的小装饰点缀着，无一不吸引客人的眼球。陈皮话梅石榴作为前菜，开胃是重点。普普通通的石榴切粒，浸泡在话梅汁内一段时间，没想到效果如此的出彩，甜中带酸，几粒下肚已经胃口大开。黑松露头抽虫草花虫草花用来凉拌的烹饪手法第一次尝到，入口爽嫩，弹口胶韧，口感曼妙，清爽无比。十年巴沙米醋浸黑蒜黑蒜应该是最近很火的养生话题，它是将带皮的新鲜蒜头放进发酵箱，经过长达15天高温自然发酵而成的。发酵后保留了大蒜原有的有益成分，大蒜本身的蛋白质分解成大量氨基酸，碳水化合物转花为果糖，口感比大蒜更好，酸酸甜甜、不辣不刺激。就算吃后都没有口臭感，MM们放心大胆吃。黑金蒜炖水鸭这碗炖汤中最美的东西，不是水鸭，而是黑金蒜。要鲜美、要浓郁、要恰到好处的辛香，全靠这黑金蒜放入汤中熬煮来控制。自制芝士局扇贝新鲜出炉的扇贝，略带微焦。一口咬下后，扇贝里面的汤汁伴随芝士徐徐流下，浓郁的芝士香气配搭嫩滑的扇贝，完美的组合，让人一试难忘。花雕神仙鸡用酒做菜已不是什么新鲜事，店主不是选用普通的作料酒而是花雕。阵阵酒香随风飘至，引得食指大动。鸡的皮下脂肪少，入口肉嫩骨香，富有鸡味。紫苏辣酒烧加拿大翡翠螺里面肥厚的肉，味道略带海水咸味，爽口而弹牙，嚼劲十足，每吃一口都充满着惊喜。如能配上一杯红酒，简直是人生一大乐事。甜豉油蒸荷兰橙斑顾名思义橙斑整条鱼都是橙色，细尝之下发觉每个部位的口感都不一样，腩部肥而不腻，脊部肉质细嫩，尾部肉质紧致，味道鲜美又营养。上汤竹笙简单的做法，利用上汤浸泡，让竹笙那浓郁的菌香得到升华。法国鹅肝苹果炒饭特别选材来自法国的鹅肝，浓郁的香味完全渗透到米饭里面，再配上苹果粒和葱花，色香味俱全的炒饭，人人拍手叫好。避风塘澳洲牛柳是coco最爱的菜，抛弃一贯的炒蟹方法，换上澳洲牛柳，牛柳细嫩无根，咸、鲜、辣、香呈现出和为的至高境界，绝对是中西合壁佳作。自家制叉烧猪颈肉找不到半点肥的叉烧，入口爽脆，份外滋味。百香玫瑰桂花特调几种口味混合在一起，入口清香柔和，与其他肉类搭配非常绝妙。甜品心太软共有三种口味，抹茶、提拉米苏、红丝绒。一口下去，软滑甜蜜，突显了流心特色，滑溜细腻，馥郁芳香，清甜宜人。…查看更多