猪脚仔's Profile

小小的一家店面。一个大型玻璃柜里整齐地摆放着一个个像串珠一样围成的小圆甜甜圈。甜甜圈外型可爱,色彩缤纷，颜色诱人，深受女孩子的喜爱。甜甜圈的种类多，味道全。有七彩糖碎、巧克力、草莓、芒果……各色各样。总体价格略贵。吃过抹茶味的甜甜圈，感觉圈圈香软有嚼劲，抹茶味道很香，但实在太甜。松露巧克力甜甜圈，有很香浓的巧克力味道，最上面有一层香脆可口的杏仁相当松脆，口感很丰富。…Read More

太阳新天地八楼，开了一家以浙江菜式为主的菜馆。有着欧式怀旧复古装修风格。桌椅、壁画、摆设有着浓浓的旧上海FEEL。装修的吸引让我锁定了这一次的午餐。这里茉莉花茶 5元一位，如持太阳新天地会员卡消费可打9.5折（套餐除外）坐下来翻看了菜谱，感觉菜式选择不算多，一下子不知道点什么才好。选定了518组合套餐下单后，没过一会主食、肉丝等就陆续端上来了。上菜速度很快。一试之下才知道，出品竟出乎意料的好。518组合套餐：58元阳春面：是上海的一大特色。面条细而筋道，清淡爽口，汤清味鲜。上海红烧大排：细骨较多，肉厚多汁，口感鲜香，让人齿颊留香流连忘返。大块的肉最适合食肉兽一族。一碗大大的面条再配上一块鲜香味美的红烧大排 ，让人口舌生津。雪菜炒肉丝：经盐腌制的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。大大一碟，分量够足，铺在面条上，酸酸甜甜，很夹味，让人胃口大开。 上海青菜：是一种小白菜。翠绿的青菜，菜味清甜。…Read More

在35路公交车总站旁，没有什么具体的店铺名称和招牌的路边车仔牛杂，是我经常来的地方。要说什么具体的招牌，其实阿姨就是这里的生招牌。多年来味道一如既往地保持水准，价格也便宜，前来帮衬的人一点不少。如果一下子不留意很可能会错过喔！和味的牛杂：面筋，萝卜，牛肠，牛腑，金针菇......任君组合。淋上牛腩汁，加点辣椒酱。看着口水己直流晶莹剔透，无渣入味的萝卜，每次必要。牛肠韧度正好面筋外皮香香脆脆，腩汁渗透在内，咬下溢出醇香的牛腩汁。滋味无法挡:)…Read More

一次在麻麻的一位朋友从国外回来，我们一家应邀来到位于珠江新城的富力丽丝卡尔顿享用午餐。:) 因为是和麻麻朋友一齐所以不太好意思拍照，对着自己面前的FOOD随手按了几下手机快门，草草拍了几张。 讲到五星级自助餐平时真的很少踏足。感觉气派豪华，高档奢华。品种独特，什么长脚蟹的，三文鱼刺身······只要你想到的，总会有意想不到的惊喜。富力丽思卡尔顿的品种不算多，可能是午餐的缘故吧。 地理环境：临近珠江，毗邻广东博物馆新馆和广州歌剧院，与广交会新馆隔江相望，酒店西北侧是未来广州的地标双子塔。 环境布置：环境安静舒适，装饰都融入了亚洲和西方风格，酒架里排放着各式各样的红酒等。 地 址：位于广州市天河区珠江新城兴安路3号 交 通： 金穗路站——194 40 42 513 522A 522 旅游2线 夜43 冼村路南站——886, 886A 猎德地铁站、珠江新城地铁站、歌剧院地铁站 特 色：“即点即制”“现烤现食”，有别于其他自助餐的做法 食 物：海鲜2种，刺身4中；品种不算多； 熟吃较多选择；水果、点心多样选择。 生蚝和虾的个头不大喔。玉米排有种BBQ烤过的香味。秋刀鱼等的卖相不怎么，可是煎得香，入口脆。连鱼骨也可一并吃。来到我最爱的鱼生，厚度适中的三文鱼，鲜滑入口，配以酱油与Wasabi的完美结合，更添口感。忘记了还有一种黄色的鱼叫什么名字。入口发出沙沙的声音，好过瘾。即使不沾Wasabi也能吃出鲜味来，O(∩_∩)O哈哈~在星级酒店里，品质保证的表现啊！健康杂粮齐上阵：法式长条餐包+核桃，健康营养有口感；花生红豆糕，不甜不腻，看得见的粒粒饱满花生，口感松软，有嚼头。摆花咯——满满的鸡蛋挞+果汁…Read More

中华广场斜对面的聚客点美食广场三楼——彩点茶点餐厅茶位 5元/位 节假日所有点心升价一元环境好，服务周到，坐得很舒服。这里的特色之一——全场提供纯净水，自助煲开水，安全放心够便利。潮州菜莆蒸粉果 这款点心馅料丰富，香脆花生、爽口沙葛、味道浓郁的香菇——荷包丰足。鸡油古法马拉糕 三角形小切件，趁热吃，松软香口，甜而不腻——步步高升。传统开口笑叉烧包 露出的叉烧馅料，飘出阵阵叉烧的香味——笑口常开。啫啫牛腩猪肠粉 出炉时发出吱吱响声，肠粉收干汁，入味香滑——长长久久。鸡蛋挞 黄灿灿的卖相，像看到金子一样。香喷喷的鸡蛋挞，蛋王香滑皮酥脆——黄金万两。像形猪仔流沙包 小猪的造型，可爱得让人舍不得吃。掰开的金黄流沙不断流出，色香味俱全——猪笼入水。最后送上花一朵已示结账，心情大好。祝愿来年好运一整年…Read More

大年三十晚，我们选择来到这里吃年夜饭。喜悦，一个让人听到就欢喜的好名字。希望来年喜悦一整年。:)菜单上菜来了乳猪大拼盘 乳猪、烧鹅、叉烧、海蜇一应俱全。寓意来年应有尽有。皮脆香口，有肉感的乳猪是我平时很少吃到的，实在不错。叉烧不过火，色淡，晶莹剔透。深受大小朋友的欢迎。白切文昌鸡 正所谓无鸡不成宴，就算顶着禽流感的高峰也少不了它的出现。白肉皮滑的文昌鸡，加上传统搭配的姜葱酱料，鲜味再度提升。如果不喜欢姜葱的味道，沾点是油同样鲜味。麻虾白炔过后上碟的麻虾颜色很浅，纯自然不添加，味道鲜甜。多宝鱼年年有余。年夜饭也不欺场，分量够足，鱼肉鲜滑。北菇扒生菜新年生财好意头。焖汁入味菇味香浓。蜜瓜腰果海皇丁 圆圆一个的猜猜是什么？提示一下是水果。吃过知道结果啦，现在开估。原来是哈密瓜。吃了笑哈哈！发财就手猪手肉厚寓意来年横财就手，财富丰厚。滑而入味，滋味养颜。菜花炒花枝片发开富贵。这一碟已经被我们吃得剩一半了，(*^__^*) 嘻嘻……川贝海底椰炖鳄鱼瘦肉、海底椰、鳄鱼一点不少，经过长时间的炖熬，所有的精髓全在汤里。清润养肺又止咳。格拉斯包烘培的香味飘香而至，卖相诱人，松软嚼感好。吃了还要再来一个。…Read More

已经有一段时间没有来上下九这边了，这一次我终于来到听说已久，据说是广州最好吃的面店——坚记面店。坚记面店同样是西关老字号之一。说真的，店面真的比较普通，不过出名好吃的小店都不会太注重装修外表。坚记面店最出名的是伊面和炸酱面。橱柜里摆放着一叠叠大大的伊面面饼。来这里，我就选最出名的吃。炸酱面：用的是银丝面，加上店家自己秘制的炸酱，炸酱很棒，榨菜跟肉丝味道很好。配送的汤有虾的鲜味。捞在一起吃，不会太干，刚刚好。牛腩捞伊面：牛腩爽口不粘牙，入味够。伊面口感有韧度，很弹牙。配送的汤同样有虾的鲜味。这里的食材真材实料，实在不错。…Read More

伍湛记，有很久历史的西关老字号。小小的店面，来往的客人乐意不绝。这里最出名的是艇仔粥和南乳咸煎饼。艇仔粥：料丰富分量足，鸡蛋丝、炸花生、油炸鬼、浮皮、肉片等，味道很好，粥底很绵很香，入口绵绵的口感一流。南乳咸煎饼：大大圆圆的一个，外皮炸得金黄酥脆，内里松软，撒上粒粒白芝麻，味道更香。弄碎了放入艇仔粥里，两种搭配一起吃，味道很好。:)下次来要再试试它家的面食类。…Read More

来到品珍怎可以错过特色小食呢？马上送上！鱼汤浸豆腐——金灿灿的鱼腐与点点绿色的葱粒一起，很美。勺起一块，舍不得把它吃下去。煎焗鱼饼——鱼饼出自师傅手打而成，金黄诱人，香煎美味，非尝不可。鱼肠煎蛋——如果不说肯定以为只是普通的煎蛋，其实煎蛋里加入了晥鱼肠，口感爽口，富有嚼头。而且每天限量发售十副，要吃的就要快喔。炸鱼皮——香脆可口，滋味咸香，我的最爱。蘸上孜然粉美味再度提升。韭菜煎饺——看样子有点焦，吃上去味道更香，韭菜的味道正适宜，出品不错。鲮鱼球——经过手打的鲮鱼肉更细腻，把它制成球状的鲮鱼球。配点看得见粒粒蚬肉的调料来吃，我是第一次尝试，够特别，很喜欢。鱼羊鲜饺——鱼+羊=鲜！老板不断地创新着鱼的各式做法，想到了用鱼肉与羊肉搭配的新鲜做法。大伙对它的新鲜搭配都很赞，但个人对羊肉不是很喜欢。虾干鱼汤娃娃菜——娃娃菜完全吸收了鱼汤的精髓，淋甜鲜美。乌梅特制酸梅汤——老板介绍说，其实材料很简单就乌梅、山楂、甘草、红糖，关键在于分量比例和火候要自己掌握控制好。酸梅汤用润喉、解渴、健脾的功效，最适合在夏天饮用。有冰冻和热两种选择，我喜欢冰冻的，口感更好。好多鱼的一餐，来品珍一次尝试多种鱼品，美味难忘。…Read More

说到品珍，店面不大，却是品种多多。先来看第一道招牌菜。古法鱼包米线——品珍用深海鱼熬汤，营养价值特别高。经过熬制，蛋白质、氨基酸以及钙丰富。乳白色的汤底浓度够，味道鲜。鱼包用鲮鱼肉做馅料，样子有点像云吞、水饺。每个鱼包都有一条鱼尾巴，看似活生生的鱼儿在游泳着，老板有心思呢。手工纯鱼面——鱼松厚薄均匀，面条细长香滑，吃起来嚼劲更足。鱼面通过起鱼肉，手工制作出大小均匀，成条状的面，因此称作鱼面。这一道工序不简单啊。不愧为镇店之宝。牛肉番茄片米线——红色厚肉番茄与嫩滑的牛肉加上绿色葱粒配以浓稠的汤底。卖相已经接近完美，教人如何不爱它？！沙爹肥牛炒米——肥牛不算很肥，沙爹与米粉一起，很夹味。金沙鱼米粉——用蛋黄来炒米线，做法够新鲜，口感够特别。南瓜鱼茸粥——据我了解，顺德那边最擅长用鱼拆骨做成鱼茸粥，入口口感好。这里在粥里加入南瓜，粥的味道得更鲜甜。…Read More

一帮朋友约到中山六路聚餐说是去吃鱼宴。可我怎么想也想不到在繁华的中山六路哪里有吃鱼的？原来是品珍鱼汤美食坊，大家走过路过可别忽略了这家小店，内里的品种可多着呢。独特的门面上挂着一道道鱼品菜式——古法鱼包、鱼汤米线、煎焗鱼饼……品珍鱼汤美食坊以茶餐厅的模式经营。除蚬肉调料外，从采购、宰杀、制作、甚至于沙爹酱的制作，全都出自师傅的纯手工制作。看得出店老板对店铺的用心，给客人的诚意。门口一对筷子状地标美食牌匾，就是地方美食商会对品珍出品的肯定。别看店面小小的，里面可容纳的客人也不少呢。店里有许多黑白的爱群大厦、人力三轮车、水上人家的怀旧照片，记录着广州历史的变迁，品珍希望随广州一起成长。一同来寻找老广饮食的足迹。…Read More

位于建设六马路和东风路交界的香兰印尼餐厅。香兰印尼餐厅从名字就知道主打中东菜式。餐厅用印尼当地的香料和配料，给大家带来原汁原味的印尼菜。这家香兰印尼餐厅其实开业已经有多年了，店铺设在二楼。时尚简约，灯光稍暗，简单而有情调，门口特色的摆设布置很有异域风格。有心思的菜牌不得不提的是餐厅招牌推荐菜品，样样特色显风味。巴东牛肉：36元。印尼的特色菜，这里的招牌菜。看上去卖相很一般，重口味了一点。酱汁特别多，牛肉很烂，吸收了酱汁，酱料的味道盖过了牛肉的味道，带点微辣，用来下饭最好。香兰椰汁糕：10元。实属必点之作。一份三件。小小的一件，样子精细。奶白色的椰糕用竹叶包裹着，看着就很有食欲。香软可口，椰子味香浓，清爽不甜腻。如吃雪糕布丁般口感软绵细滑，味道浓郁清新，叫人如何不喜欢？！ 黄姜饭套餐：35元。堆成三角形状的金黄色饭粒。套餐配料有鸡腿、蛋饼丝、炸鸡块……用料十足。我还是头一次来到这里食到以黄姜香料做材料的。甜甜的，姜味很香很诱人，饭里能吃出细细的姜丝。最适合冬天食，驱寒暖胃。香茅牛油炒虾： 46元。又是另一佳作，香茅丝铺在上面，摆盘好。香茅的香气隐约带出。虾较干身香脆，连虾壳都可以一起吃下，鲜香味浓，味道可口。印尼虾片：6元。香脆，味道鲜。咖喱虾：虾只很大，用料十足。虾炸过后淋上咖喱汁，虾壳配搭咖喱酱味道香脆,虾肉爽口弹牙。海鲜酸辣汤： 57元。海鲜份量很多，有螃蟹，虾和鱿鱼片。虾个头好大，螃蟹超多膏。 料足，鲜辣， 汤浓味，超好喝。…Read More

壹厨在繁华的中心路段德政路上，靠近文明路、万福路。7路、24路、182路等多路公交均可到达，坐乘1号线地铁到农讲所站A出口，走过去大概也只需5分钟。大厅里里外外坐满了等候的客人，来壹厨通常都需要提前订位。这里火爆的情景令人有点不敢相信，我们也是提前一周订好位的。这里为什么会如此火爆？试想一下，依家物价飞涨，十几二十蚊就可以上酒楼叹住空调吃上厨师炒出够镬气的各种菜式，价格亲民，服务到位，出品还不错，难怪人气甘旺。壹厨分区由专门的服务员负责，我们对今天负责我们的女服务员的态度超赞，她服务热情，招呼到位，对每一桌台上菜情况进行落实和跟进，保证上菜时间不会相隔过长时间，免除客人不为催上菜而烦恼。第一道菜上来了——卤水掌亦 16.00/碟看上去卖相一般般，但正是因为它没有添加任何色素而来得自然。撕开掌亦味道足够入味，吃过骨头，里面满是卤水汁，越吃越滋味。正！下面的条状豆腐，送饭也不错。第二道菜——深井烧鹅 19.00/例招牌菜之一。哈哈！对于只爱吃烧鹅肉的我来说皮不够脆，这不关系不大，肉质够厚实，这才是重要。斋吃啖啖是肉够慢足的。沾点略带微甜的酸梅酱，别有一番滋味。第三道菜—香港沙田脆皮乳鸽 12.00/只又一招牌菜。皮脆肉多，货真价实。一只厚肉乳鸽才12元还不限购。好像要告诉大家：“我是招牌乳鸽，要试你就来！”确实看到好多人打包呢！他们打算吃完了这一餐，回家继续回味呢。(*^__^*) 嘻嘻……第四道菜——香葱淋鲈鱼 35.00/条粒粒香葱点缀满满地铺在鲈鱼上，经过熟油淋过的香葱飘出浓郁的香葱味，鲈鱼用鲜、嫩、滑来形容最贴切。骤眼看可能没发现原来有一层蒸蛋在呢，那怪服务员在点菜时给我们推荐这一个，原来适合给老人和小孩送饭，我们全家都很喜欢这道菜。做法挺特别严重的推荐喔！第五道菜——农家姜汁酒炒芥兰 23.00/例碧绿诱人，入口爽脆。用磨碎的姜汁和酒把芥兰经过镬气十足的大锅翻炒，三者结合，一道普通的菜马上变得不普通。第六道菜——酸菜牛肉松扒潺菜 26.00/例脆甜的酸菜和细嫩的碎牛肉堆砌在滑滑的潺菜上，三种口味，三种口感，各有各特色。6大1小，共184元。人均26元。晚上21:00-凌晨2:00乳鸽更以超特惠价9元/只发售！壹厨价格亲民，服务到位，地理位置优越，回头客多。这里不可刷卡，不开发票，桌距较密，有点嘈杂。如果你要求不是太高，壹厨绝对是个不错的选择。…Read More

听名字还以为和大城小厨是吃西餐的，原来是一家中餐饭馆。开在东山口的闹市里，却在三楼才能找到喔。门口一座手推门，透出浓浓的西关风情。里面的鸟笼灯泡吊灯和一幅幅老广州的黑白怀旧吊画组成了天花装饰，颇具特色。菜，陆陆续续上来了。龙门鸡是东山小厨的招牌菜，鸡的肉质嫩，皮爽滑而不腻。不愧是招牌菜。回锅粉丝焗虾：蒜蓉带出虾和粉丝的香味，足料大只的虾与拉丝劲足的粉丝完美结合，鲜味十足。汤浸鱼腐丝瓜：丝瓜清甜，鱼腐够香，汤鲜味浓。干炒牛河：一道香味可口的滋味主食。每一道菜都那么的美味。东山小厨，从此让我记住了它。…Read More

小小的店面，客流量多得要排很长一段时间才可以进来吃得上。我和同事两个人拿到位置坐下，点了餐拿到了叫号牌。拿牌叫号是这里的流程，这里还是保持原始的先付后吃。调味酱料、盛筷子、牙签的盒子，整齐地摆放在一个小盘子上。我们俩共享一碗艇仔粥，花生、鱼片、油炸鬼。料足，味道好。加上人手一碗瘦肉拉肠，味美、裹腹。我们俩都搓肚子啦。…Read More