BE BRIGHT CAFFE

因为相片张数有限试食评论只能分开来写了……上篇评嘅系环境和饮品，接住嘅当然系主食同女士嘅最爱~甜品了。喺我地拣主食嘅时候，老板逐一介绍咗店内嘅意粉品种，卡邦娜同忌廉汁嘅区别，牛肉酱同番茄酱嘅区别……众人了解后按自己嘅口味拣选，我比较爱尝新，所以拣咗通心粉，原本要卡邦娜酱汁，但老板话卡邦娜酱汁较黏稠，唔啱通粉，后改咗牛肉酱。卡邦娜意粉~~这个据说系最易做嘅传统意粉，味道香浓，有芝士混合蛋黄嘅浓郁甘香味道，仲有培根嘅烟熏香味，绝对系芝士控嘅至爱！意粉可用aldente形容，熟度口感都好到位。忌廉汁意粉~~一上来基本个个都被中间嘅蛋黄吸引住，食嘅时候把蛋黄打散拌匀，忌廉混合蛋黄嘅酱汁比浓郁嘅卡邦娜要轻柔清爽些，意粉同样弹牙有嚼劲。牛肉酱意粉~~正如老板介绍嘅，依道嘅牛肉酱有别于其他店嘅肉酱，牛肉嘅比例占七成，混合香草蔬菜粒煮成嘅酱汁，肉味更浓郁些，面上还撒了些芝士碎。牛肉酱通心粉~~肉酱同上一样，尖管状嘅通粉比细意粉更有嚼劲，口感有别；亦如老板所言，适合搭配水分多一些嘅酱汁；可惜冇人点番茄酱，想试下肉酱同番茄酱之间嘅味道区别。接下来嘅甜品经老板自信嘅介绍下，个个都好期待，据说提拉米苏好正，好多人点佢呢，我都唔例外，哈哈~提拉米苏~~同咖啡一样用玻璃杯装载，面上厚厚嘅可可粉，深深挖一羹来试，中间嘅马斯卡邦芝士口感细腻，奶味足，下面嘅手指饼吸收咗醇厚馥郁嘅冧酒味，如老板讲嘅，甜度比其他店食到嘅要低，更突出了芝士、冧酒嘅香味，仲有可可香浓带涩嘅迷人味道，果然系“性感版”！心太软~~一直都想试心太软，但唔系道道都食到满意嘅，依个蛋糕对温度时间嘅掌控好考人，依道嘅出品足以体现烘焙技术确实唔错，用刀切开带些微脆硬嘅外壳，里面嘅流心朱古力酱就倾泻而出，朱古力味够晒香浓，甜而不腻，下次我仲要来食！焦糖布蕾~~照足法式嘅焦糖做法，睇住用喷枪整焦糖好有趣；卖相金黄好诱人，表面嘅焦糖脆脆嘅，布蕾甜度唔高，好香浓嘅蛋奶味，落足料好味道。芝士蛋糕~~芝士味相当浓郁，口感细腻绵滑，甜度适中，食多都唔觉得腻，切件嘅分量唔细呢。水果沙拉~~用自家酿造嘅酸奶配新鲜嘅水果而成，有苹果、橙、香蕉、火龙果，味道酸甜可口，老板话平时系用玻璃杯分成每人一小份嘅，呃……我会唔够喉喔。依道除咗咖啡出品唔错，原来意粉同甜品都做得咁出色，完全超出我预期！每样都用心去制作，选取嘅食材品质好，喺广州众多个性小资店里算系有外表同样有内涵嘅优质店，值得继续帮衬~…查看更多

因为上传图片张数受限，只能分开来写了！:(拿铁：店主用的是普通的玻璃杯，但是依然能拉出如此精美的拉花，不得不佩服这技术！丰富的口感，咖啡味融入牛奶的纯香味，奶香比较浓，甘香浓滑。卡布奇诺：浓郁的咖啡口味，丰富润滑的奶泡，配上精致的拉花，一杯Cappuccino立马展现在眼前，郁闷的咖啡香，远远便能闻到，浓滑的口感，无一不透示着这咖啡香醇，让人陶醉这咖啡带来的自由时光。热巧克力：在天气凉的时候，这道热饮，相信得到不少人的青睐。由牛奶，巧克力，或可可粉调配而成。味道香醇可口，这样阴雨的午后，是一个很好的选择。肉酱意粉：肉酱是自家独制的，牛肉末切得很碎，份量也不少，芝士碎的味道与牛肉酱的味道混然天成，独特的香味，非常不错，拌匀意粉，口味刚好。其实肉酱意粉做法很简单，但是要做得这么好吃，倒不是一件容易的事，关键是独家的牛肉酱，果然不错。卡邦那意粉：芝士味更浓郁一点，没有肉酱意粉的浓郁肉味，但是却多了一层芝士的味道，再配以清爽的意粉，味道非常特别。试了肉酱和卡邦那之后，我发现，卡邦那更适合我的口味，大呼要团购下次来试卡邦那意粉。焦糖布丁：由于怕太甜而不敢点焦糖布丁，上来后，发现后悔了，因为share了焦糖布丁，发现甜味刚刚好，不会太甜，而且独特的焦糖味，配以爽滑的布丁，口感超正，绝对是一个惊喜！芝士蛋糕：因为平时经常吃芝士蛋糕，所以这次只是和朋友share，芝士味很浓郁，看来芝士的用料很靓，浓郁的芝士香，香滑的蛋糕口感，配上咖啡，绝配！心太软巧克力蛋糕：一道很考验师傅技术的一道甜品，火候要严格控制，稍有差错，则是一个失败之作。这次的巧克力蛋糕很不错，用小勺分开后，一股巧克力暖流缓缓流出，吃起来，巧克力味道很纯正，且口感很滑，绝对是女生的心爱甜品之一。Tiramisu：正宗的Tiramisu不是哪里都能吃得到，细腻的可可粉铺满了一层，下面是浓浓的奶油和慕司，是意大利的甜点代表呢。给我感觉Tiramisu，就像一个娇媚优雅的轻熟女士，总忍不住下口，打破那精致的造型。这道融入了酒的香醇，糖与蛋的润滑，手指饼的缠绵，奶油的浓郁，可可粉的干爽，几十种口感香味融合在一起。水果沙拉：这里的水果沙拉，把新鲜摆在第一。配以独家的酸奶，口感非常特别，无论在什么天气，一道健康的水果沙律，都是不错的选择！…查看更多

一间好的咖啡店，不仅能做出经久留香的咖啡，还有更好的静谧空间，给人一个自由的空间，静静享受那属于自己或属于对方的时间。BE BRIGHT CAFFE 是以意式简餐和咖啡为主，地处体育西一个静谧的空间，靠近黄埔大道方向，其实一不经意会错过，但当你蓦然回首，却有让你意想不到的惊喜。阳光灿烂的天气，你可以选择坐在店外，享受太阳伞和树荫为你送来的清凉，捧着一本书，一杯咖啡，一个美好的下午就此开始。阴雨天气可以选择在店内，虽然麻雀虽小，但五脏俱全，最重要的是隐形服务，让你可以同样享受到自由的空间。开放式的厨房，自助水吧，可以让你目睹食物制作全过程，让你吃得放心，相信并没有太多店家敢全透明的公开自己的厨房吧？这一点，就足以对它放心。巴西咖啡，比较纯的咖啡味，并没有加入太多其它的调配料，淡淡的咖啡唇齿留香，喜欢喝纯咖啡的，这个是不错的选择。一杯小，一杯大，小的为冻饮，大的，为热饮。天堂博士茶：因为某些原因，最近不能喝咖啡，所以选了这个店主推荐的天堂博士茶，其实最看重的是一个美容功能。选选闻去，就有一种水果的香味，喝起来，感觉有一点像红茶的味道，但是却又比红茶更耐人寻味，有一种说不清的感觉。…查看更多

终于又可以来试食啦，首先要跟大家跟商家道歉，俺当天迟了个大到，实在抱歉~来到之后，错过了商家介绍咖啡环节，直接进入点餐了。其实俺对咖啡也实在是一知半解，也限于当时身体不适，当天没怎么尝到咖啡，后来看到拉花很有层次，忍不住小试了一口拿铁，奶味比较重，也因为有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连没有喝咖啡习惯的我，也难敌拿铁芳美的味美。若想品咖啡味当选危地马拉咖啡，酸味较强，咖啡入口甘苦，回味较长，很野性。我点的是南非博士茶，入口甘凉，有点薄荷和树叶的感觉，不含咖啡因和草酸，含丰富的抗氧化剂，对人体极有益处，行销五十多个国家，享誉全球。主食选择大家都对卡邦那和肉酱意粉情有独钟噢，首先上来的是肉酱意粉，芝士恰好融化在肉酱上面十分诱人，忍不住在这美好的时刻大口大口地食，咔擦咔擦完一番，搅拌搅拌，待酱充分和意面融合在一起就可以开动了！肉酱很惹味可口，芝士味不会太抢，若你喜爱芝士多一点的话，卡邦那就更适合你，每根意面都沾满了浓稠的忌廉酱汁，洒上芝士碎，阵阵飘香，大呼满足！未完待续…查看更多

有半年冇中过试食了，终于喺秋意渐浓嘅时候幸运抽中，来体育西嘅BE BRIGHT CAFEE做一回小资，叹啡品美食，惬意啊~咖啡店在体育西嘅小区内，比较接近大马路，有啲旺中带静嘅感觉，环境舒适，几啱做这种特色小店。店面好细，但五脏俱全，一半位置系吧台和开放式厨房，墙上有块黑板手写嘅菜牌，简洁个性风格嘅布置，门前有些露天位，午后喺树荫下静静地叹杯咖啡感觉好正~这里主营咖啡、果茶、意粉简餐及西式甜点，主打嘅咖啡系用有150年历史的奥地利品牌，俗称“小红帽”的意式咖啡豆，所以到处都可以见那“小红帽”嘅踪影。据老板介绍维也纳“小红帽”系混合咖啡豆，酸道、焦糖甜味比较平衡，好适合调配各式意式咖啡；还有些来自其他国家地区嘅咖啡单品，有不同浓度、口感选择，适宜细品纯粹嘅咖啡味道；出了咖啡还有花果茶、朱古力等饮品……众人听完介绍后太多想试了，按自己嘅喜好口味拣选饮品，我想试味道浓郁嘅咖啡单品，老板推荐危地马拉，好吧，就佢啦~~各种唔同嘅饮品陆续上来，我地一齐分享了唔同嘅出品……卡布奇诺~~上枱就被那可爱嘅咖啡杯和漂亮嘅拉花吸引住了，奶泡好饱满，花型靓且保持稳定，我地影相摆各种角度位置，都冇丝毫影响；浅尝了些少，感觉奶泡轻盈，底下嘅咖啡味道浓郁有焦香。拿铁~~系用精致嘅玻璃杯装嘅，面上同样拉咗好靓嘅花纹，喺道要赞下老板技术了得，除咗图案靓，花型经我地折腾竟然都保持完整，要知道这拿铁可冇卡布嘅奶泡咁厚呢；咖啡味道相对卡布淡，奶味更浓口感更滑。精粹拿铁~~又叫做小拿铁，源自澳洲；奶嘅分量减少咗，用更精致细小嘅玻璃杯装住，应该叫浓缩版嘅拿铁吧，分量细所以只能拉简单嘅花型；味道介乎于卡布同拿铁直接，比较平衡。危地马拉~~分别用大小玻璃杯装住，细杯嘅加冰，大杯系热嘅，老板教先饮冻嘅，味道由淡至浓；先入口嘅冰凉清洌，带果酸味，再饮热嘅感觉味道更醇厚，带浓郁焦香烟味，苦涩之后有回甘，最后口腔系感觉清甜带微酸，整个过程变化微妙，感觉好有趣！巴西~~分量色泽同危地马拉一样，外观冇区别，但闻落香味相对清啲，据饮嘅MM讲味道比较清新，酸度较淡些，应该唔错嘅。热朱古力~~依个分量比咖啡大，用马克杯装，味道浓郁香甜，我觉得冬天来一杯会好温暖嘅感觉，但饱肚饮就会觉得有啲腻。天堂博士茶~~名字好特别，据介绍系南非特有嘅一种植物根茎提取出来嘅汁液冲泡的茶，有养颜保健作用；色泽棕红，闻落有水果茶的香味，下次再来试下好饮否。依道嘅咖啡出品都比较精致，意式嘅都系20蚊，单品嘅系10蚊一杯，其他花茶类嘅冇试，价钱亦系20蚊，价钱适中，品质都唔错，下次要来试下其他嘅。下篇继续介绍食过嘅主食意粉和甜品，做得都相当出色~…查看更多

最近闲着没事，朋友介绍我参加开饭的活动，看来看去选择了BE BRIGHT CAFFE 的试吃活动，没想到第一次参加就抽中了，真是开心！ 时间是11月10号的中午的12点，由于周末加上小雨，我早早就出门了。根据网上提供的资料在人民日报华南分社站下车，然后往天河城的方向走，虽然以前也经常去天河城一带，但是对于这家小店真心没留意，只能照着门牌号找，18-20-22，可是22却没有店啊。。。。郁闷了几分钟后还是决定打电话问问。。。。原来这一路下来是22号，18号，20号（7-11便利店），好奇怪呢！BE BRIGHT CAFFE 在一个小院子里，店面不大，装修简简单单，一边是开放式的厨房，墙上有一块大大的黑板，用粉笔字写满了各种食物的名称价格，某些前面打了星号的估计就是老板比较推荐的吧！小店另一边是一排白色的桌子，墙上挂着简单的挂画，下边是可爱的墙贴。院子外面也摆着一些桌椅和遮阳伞，别有一番风味。老板介绍完各种食物后，小伙伴们根据试吃清单开始选择自己喜欢的食物啦~我选的是肉酱意粉、精粹拿铁、提拉米苏。一般店里肉酱都是用猪肉，这里的肉酱是牛肉哦，肉酱份量很足，上面撒上一层薄薄的芝士。意粉软硬度刚好，肉酱很香，就是我觉得味道淡了一点，可能我平时都吃得比较重口。精粹拿铁又叫小拿铁，是拿铁的浓缩版，减少了牛奶而增加了咖啡的份量，对于我来说最好不过了，拉花非常漂亮，让人不忍心下口啊。就是份量比较小，如果跟拿铁一样的份量就好了。正宗的提拉米苏一定要有手指饼、咖啡和兰姆酒，这家店都做到了。手指饼吸收了足够份量的咖啡酒，泡得很软，酒味浓郁，咖啡甘香，上面的可可粉也非常细。一勺到底，层层分明啊，味道香滑苦郁交集，完全不腻。接下的是其他小伙伴选择的食物：单品咖啡：巴西（提供一热一冻给客人品尝）卡布奇诺咖啡和拿铁（拉花非常赞，感觉这两款奶味都很重，适合不喜欢吃苦的小伙伴）热巧克力和天堂博士茶（小伙伴说热巧克力很像阿华田，喝完杯底还见很多粉末，貌似份量很足；天堂博士茶并不是茶，其实是一种植物的根茎，据说有很好的美容效果)卡邦那意粉和忌廉汁意粉（这两种看起来好像就差了那个生蛋黄，不过小伙伴说卡邦那意粉味道很浓郁，比牛肉酱意粉好吃，看来下次我要试下才行）焦糖布丁和芝士蛋糕（吃了一口，布丁很滑，甜度刚好；芝士味道非常浓郁）流心巧克力蛋糕和水果沙拉（流心巧克力是一道很需要技巧的甜品，火候很重要，估计太甜没有试吃。水果沙拉份量很足，水果既新鲜又很甜，搭配小店自己做的酸奶，刚刚好，味道颜色方便比较单一）…查看更多

去飞扬睇戏，稳便、靓、正餐厅吃饭系重点任务，唔少得上团购网站搜刮一番。顺利系某网站用￥38团购既最高价值￥93单人美食套餐，可以选择既食物包括：意粉4选1，价值￥38/份：肉酱意粉/卡邦那意粉/茄汁意粉/忌廉汁培根意粉饮品8选1，冷热均可，价值￥20~￥30不等：桉叶茶 /柠檬茶 /伯爵茶 /薄荷茶 /巧克力 /水果茶 /青柠柚子苏打 /mojito 甜品6选1，价值￥20~￥25不等：水果沙拉 /香蕉酸奶提拉米苏 /芝士蛋糕 /流行巧克力蛋糕 /法式焦糖布蕾 /布朗尼跟住个百度地图好简单稳到小店，就系黄埔大道附近，体育西既大路边，小区楼下商铺。醒目既招牌，目测面积好细，不过胜在有露天位置。店铺虽少，工具齐全、卫生干净，餐具及食物有序摆放，一睇系简约风格，十足年轻人创业既风格。外卖既小纸片好温馨，有中文同英文，迎合广州呢D包容性的大城市，满足国内外人群点餐需求。系纸条既页脚更提示获得外卖优惠的小贴士，十分识做生意。根据团购页面既内容，咨询左店员，选定左自己喜欢既食物，店员就系工作台上迅速开展自己工作，上餐速度好快。巧克力：满满一大杯热饮，巧克力太浓，味道太甜了，饮完杯子内四围还是黏着可可脂。肉酱意粉：店家小黑板带星既特色食物，由长条意粉、牛肉粒、番茄制作而成，意粉爽口得来唔会韧，唔知道系咪团购原因，感觉肉酱稍微偏少，肉酱同番茄搭配都几清新，唔会漏喉。拌均匀既意粉，睇唔出有咩肉。提拉米苏：面上铺满咖啡色可可粉，从杯子底部勺起，手指饼好软，同朗姆酒完美搭配，提拉米苏甜度适中，味道很不错。店家食物出品，总体很好，无论饮品或主食、甜品都很用心之作，味道很好；服务态度很热情；店铺环境干净、简单；交通便捷，比邻公交站/地铁站；店铺总体消费很实惠，当然我说的是团购啦！…查看更多

热水果茶。不想点柠檬茶，也不想点其他饮品，所以就点了这个稍微健康的果粒茶，以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，泡水即成。个人猜测里面的成分有果肉、玫瑰果、桔橙、接骨木、柠檬皮，闻起来香甜而略带酸味，顾着拍照，别人提醒我再不喝果茶会更酸影响口感了~喝起来的确是酸味偏重，没有闻起来香。10分满分的话就只给6分吧。拿铁，泡沫层很丰富，拉花的技术也算可以吧~Carbonara卡邦那意粉，被喻为世上最容易做的意粉，但是容易做却未必容易做得好吃。不过意粉端上来的时候会闻到浓浓的芝士香味~食材很简单，主要是意粉，培根，蒜块，芝士还有忌廉。蒜块做得很香，而且不小心吃了一块也不觉得口中有酸味那种难受的感觉。培根味道也OK，挺有口感的。意粉够爽口，但是味道稍稍淡了一些，奶香和芝士味够浓郁，但是个人觉得咸味少了一点。看到别人点的肉酱意粉，瞬间胃口大增，看来我还是重口味的人呐~不过色泽看起来偏咖啡黄色，番茄肉酱意粉意粉会更吸引我~但是表面层层是芝士碎看着店员现在刨出来的，用料很足。忌廉汁培根意粉。此意粉的重点不是忌廉汁不是培根而是大家都看中那个“金太阳”，卖相很好。如果大家喜欢有生蛋黄拌在热面上的就选这款意粉没错了~卖相还是很不错。同样是肉酱意粉，不同的是选了宽面。某人说宽面比意粉更有韧性，吃起来口感更好，只是吃到最后，剩了很多肉酱，原因是：洋葱味有点重。然后上了水果沙拉。值得赞赏的是这里的水果都是客人点了之后再出去新鲜买回来的，然后有些甜品的食材有点不新鲜了，店员很老实的说出来，希望客户换别的保证甜品的出品。这份水果沙拉才22元，分量超级足的，而且吃起来的水果超级新鲜，芒果尤其的鲜甜，火龙果也不错，还有苹果和奇异果配上酸奶，味道很好，两个人吃完意粉再吃这个估计就吃不完了。店家提倡的是一人一set，所以说以后可能会将水果沙拉改成和香蕉酸奶的分量一样大，有点遗憾呢。香蕉酸奶。装在杯子里挺可爱又方便食用，同样是22元，这就是和水果沙拉的差别丫，不过话说酸奶搭配水果很营养健康，建议大家多点这些清清肠胃也好：）法式焦糖布蕾。不是我点的甜品，请看图自我想象味道^_^芝士蛋糕，据说味道不错，就是有点干。不过上套餐的时候先上饮品，再上意粉，最后上甜品，所以接近于单纯吃甜品了，的确容易口干。提拉米苏。这款提拉米苏明显比我之前在某意大利餐厅吃的提拉米苏好吃多了~上面一层正宗的可可粉，苦口带入细腻香滑的芝士层，再到浸满espresso蛋糕手指饼层，融合了朗姆酒，层次分明，味道香滑苦郁交集，不会腻，很赞。据说这里的提拉米苏总共有三款，另外两款是sex Tiramisu和 diy Tiramisu。sex装是特别大分量，上层加了cream造型特别的丰满所以说是sex Tiramisu。至于DIY系列，据说是全国估计就这一家吃法，好像是把手指饼，espresso，芝士，可可粉等分别提供给客人，客人根据自己的偏好来组合这份提拉米苏：）最后来一杯康宝蓝。…查看更多

BE BRIGHT CAFFE，在体育西地铁站H出口出来之后，往前走大概一百多米就到了，靠近7-11便利店。里面有个小小的庭院，小石头铺的路面，加上两把遮阳伞和几张桌椅，阵阵清风吹来，在这里小憩特别的舒适，和邻近繁华的天河城截然相反，也许就是传说中的闹中取静了。因为用定焦头的缘故，照片拍的角度有限，拍出来的效果也很不满意，没有拍庭院一角，连门口也是很勉强拍下来的。店面不大，里面也是只有一排桌椅而已，但是就安静的角度来说，就已经足够了。进门就是点餐区，左边有各种颜色的咖啡杯在点缀，右边是三幅装饰性的挂画，一股简约风。黑板上介绍了这里的饮品和主食等，虽然品种不算多，但是还是看出她们在用心做美食。最后上一杯柠檬茶。第一次看到如此晶莹剔透的柠檬茶，色泽很是吸引大家的眼球，这里还有免费wifi,静静地喝杯饮品，休闲地看看书，上上网，还是挺不错的选择。…查看更多