Cafe 107 (已結業)

看到很多网友推荐，于是慕名而去。知道大概的位置，可具体位置不清楚，找了很久，原来就在中石化大厦停车场的出口对着的那条小路，沿着小路走20米左右就见到有个小门口，进去就看见了。店里的装饰不会很浮夸，播放着音乐，环境很好，坐着也很舒服。9寸的107忌廉pizza，没有番茄酱，上面有很多蘑菇，味道很好，底很脆。香草番茄面包，面包烤得很脆，配上香草和番茄，感觉很清新。希腊沙拉，调味有点咸，而且不是太喜欢吃生的洋葱。奶茶，茶味和奶味都不会太浓。曼特宁，这个很赞。总体来说，环境不错，服务也好，味道很好，值得一去。…查看更多

真心的给它竖起了大拇指！来这里通常不是喝咖啡，而是点西餐。在低调的小区看到了它的身影，基于网上一片倒的好评，忍不住进去试了。价钱只能说是在接受范围内的不实惠，但没办法，太好吃了，谁让它这么好吃的点了个鲜虾PIZZA，我点的时候还只是个试验中的菜式，不知道现在正式上了没。一个字！正啊！虾很足，馅料更充足，PIZZA特有的烤香和滋味岂能是其它神马必胜客之类可以媲美的？再来一个鸡汁芝士局直通粉，为神马我在其它仙踪林吃的意粉都是算的、软的，只有这家是鲜的、又脆又容易咬的，芝士和鸡碎的味道彻底的融入了直通粉，把我征服（写这篇文章有点肉麻。。不是一向的风格，请忽略）。再点一杯柚子茶，我以为会甘苦，但不知道为何，却是既能喝出柚子的味道，却又除掉了那阵甘苦，太神奇了。一定要再去！好吃！…查看更多

107忌廉比萨：是CAFE107店的招牌比萨，有火腿、蘑菇、芝士等，我们10个人，比萨分成8份，店主后来发现不够分配，将2份再平均分配，在夹到我食碟中的时候不小心掉在桌子上，怕不卫生，所以没有吃，味道如何就不好评价了。烟肉洋葱辣味比萨：有我不喜欢的烟肉，听见有MM说这个比萨有辣味，我很小心，小块小块地吃，呵呵，吃完了都没有感觉到有辣味，只觉得比萨边缘很薄很脆，烟肉也没有那股我不喜欢的烟熏。芝士比萨：我喜欢吃芝士味重的东东，芝士控的心爱比萨上来了，这款比萨由4种芝士配制，最记得有蓝芝士和利高达芝士，其他2种芝士就不记得了，比萨摆在桌子上面，很香很香的芝士味，而有MM却说是臭豆腐味道，呵呵，蓝芝士可爱之处就是，喜欢的人会更加喜欢，不喜欢的人觉得它的味道太浓，就如榴莲一样，各花入各眼。比萨入口，浓浓的芝士味在口腔中令人陶醉，浓香的芝士和香脆的比萨齿颊留香，很少吃到这么好吃的芝士比萨，这款值得芝士控们尝试。牛角比萨：牛角的造型真牛，向店家提个小小意见，牛角比萨这样摆上桌子，牛角上有点烘黑色的，色彩有点单调、不和谐，卖相有待改进，如果配上少许红色或绿色色调的小花和小草搭配，这样会使牛角比萨增色不少。牛角比萨的皮有点厚、有点硬，里面的蘑菇、火腿、芝士馅料味道不错.白比萨：比萨薄薄圆圆，上面铺了少许迷迭香，看着这白比萨，觉得有点动感，感觉小草在比萨上面起舞，它有点象北方的薄饼一样，橄榄油、芝士、迷迭香的配料，比萨上面布满小孔，店主说这样可以使配料更加均匀地散布在比萨上面。白比萨很薄脆、香口怡人，口感不同前面吃过的几种比萨感觉，比萨中的迷迭香使我迷倒了。传统肉酱意粉：用牛肉、番茄等配制而成的肉酱味道很好，它不象其它食店，只将肉酱淋在意粉上面，而是将细腻的肉酱均匀地搅拌在意粉中，使肉酱和意粉溶为一体，这样，我们才能更好地吃到肉酱意粉的真正味道，意粉不硬也不软，这是我喜欢吃的意粉，这个肉酱意粉如果淡一点味道就更加好啦。鸡蛋汁烟肉芝士通心粉：通心粉中感觉到很浓香的芝士味，意粉中有烟肉和鸡蛋汁，整个通心粉酱汁丰富，酱汁很细滑、很香浓，但感觉通心粉稍硬了。白酒汁海鲜意粉：很适合夏天吃的、很不错的、清淡怡人的意粉，意粉中配有很多品种的海鲜，如：新鲜虾虾、花蛤、鱿鱼、青口配以淡香的白葡萄酒，再搭配香草，使此意粉增色不少，超好味的白酒汁海鲜意粉。炸新鲜鱿鱼圈：用新鲜鱿鱼沾上面包糠炸，配上自家特制的酱料，鱿鱼圈入口微脆，沾上酱料后更增加了鱿鱼圈的风味。…查看更多

在地铁林和西的B出口出来，中石化大厦停车场对面滴小路上，要是直接说天河北街估计很难找得到的啊。店里布置得是那种小清新的感觉，最适合情侣拍个拖约个会啥的了。点了一杯卡布奇诺、一杯奶茶，炸鱿鱼圈和烟肉洋葱PIZZA。卡布奇诺的上面奶泡的花超漂亮啊，好舍不得喝呢。上面撒了有点肉桂粉的，跟咖啡搭配起来很美味。奶茶一般啦，茶味比较重，所以是不太甜的。炸鱿鱼圈卖相一般，但吃起来真不一般啊。外面炸得很香脆，里面就很软，上面还撒了点香草，蘸千岛酱一起吃，超级美味的说。PIZZA也比一般比萨店的好吃多了，最重要的是，芝士很香，加上拉丝好多的。烟肉稍微有点辣，一边吃比萨一边喝咖啡，很不错。最后还要了一个土豆泥，很滑，还有同样是很香的芝士味，上面的芝士有点焦，很好看，还撒了有点香草的。很不错的一餐，不过就比较贵啦，要是有团购就好啦。…查看更多

先感谢开饭送出的“9寸107忌廉披萨一份”，于是今天下午，约上好友开始享受美味。找它的位置并不难，地铁林和西路B出口出来一直往前走，到中石油大厦正门，往左右走到后面均可，cafe107位于小区内不远，需要仔细一点留意才可看到。门口装修很朴素，但推开门，似乎马上又进入了具有小资情调的小阁。里面不大，但很干净，灯光暗黄，音乐清缓，适合在这静静地看书、上网、或者与好友低声畅谈。开饭赠送“9寸107忌廉披萨”，真的很好吃，忌廉融入披萨之中，再加上芝士，闻起来真的好香，吃着也不腻；另还点了“蒜香鸡翅”4只装28元，鸡翅外脆里嫩，与我们平时吃的烤鸡翅有少许不同；西瓜沙冰22元，西瓜冰顶部配有奶油，十分香滑，可惜我点的芒果冰刚好没有；凯撒沙拉32元，份量刚好，它加了意大利提鱼和硬奶酪，提鱼真的很咸，需要跟罗马生菜一起吃才刚刚好。…查看更多

朋友说要带我去一家很有感觉的店，然后我们就来到了这cae107，在中石化大厦旁边后面一点，很隐蔽的地方，所以相对来说就比较清静，门面已经挺有感觉。进去后里面的装修有种复古的韵味，喜欢交通：可以搭城地铁3号线或者APM到林河西站，B出口出来向前直走，中石化大厦朋友路口进入出品：这里是做意式料理的，有pizza，有意粉，有沙律，我们什么都尝试了一些，最喜欢的是他们的鸡蛋汁意粉，浓香的鸡蛋汁搭配煮得刚刚好的意粉，完美，完全爱上了，沙律和pizza也很不错的说，美味的食物加上舒适的环境，很喜欢性价比：意粉大概在35左右，我觉得性价比算很高的啦,ps：店员挺帅气，哈哈…查看更多

高节奏的现代生活可能带来压力，也可能带来动力，休息的时光，让我停下匆匆的脚步、放下一切私心杂念，好好地放松一下。我寻找一个宁静、悠闲而格局别致的咖啡馆，品一杯卡布奇诺、尝一块比萨或三文治。CAFE-107 在时代广场附近、中石化大厦后面，它若隐若现地藏匿于一片居民房中，寻找cafe 107真有点困难，在附近问了4名街坊都说不认识，看到3、5号门牌，就是看不到1号牌，我就算在1号门牌的路口问1位18—20岁左右的青年，他也不知道1号门牌在哪里？我真犯晕。如果在路口设置1个路牌或者灯箱，可能能够吸引更多的咖啡客。店外2颗木瓜树，都挂了大大小小的、青色的木瓜。幽深静寂的咖啡馆，适合单身人士在这里发呆，尝一杯咖啡，细读一本耐人寻味的书，这就是一种好的享受。喜欢它家的台灯，小小的，适合傻傻地发呆、享受心境静谧之美。也适合亲密的情侣来这里小聚，咖啡馆虽小，但老板和店员亲切的笑容使人宾至如归的感觉。有小资情调的咖啡馆，更适合几位闺蜜到此闲聊，互诉心曲，美美道说各自的心路历程。咖啡馆随意的摆设，不会让人感觉乱，倒反而令人能够彻底放松。书架里摆放着一些书籍，我可以随手拿来看看，也可以在店里面细细欣赏墙上面的照片，和任何小摆设。…查看更多

Cafe107，隐藏在天河北路高楼林立地带里某个居民区内的一楼。当天我们在大雨中撑着伞走出地铁站时，被网上的地图误导了去城建大厦那边了，找得有点晕啊。其实就在中石化大厦停车场出口处对面的小街，走进小街左手边不远就能透过围墙的铁栏看到Cafe107的门面。这家餐厅可算是一家小店，不过方寸之内，却布满了温馨的摆设。非常适合情侣或知已好友来这里闲度时光！这家餐厅从食材和做菜的心思上都是倾力于意大利式的菜肴。看看这根柱子吧，它是不是有几分罗马feel呢？嘻嘻。门外是一个迷你花园，它把天河北的繁华隔离开，留给小店里一份清静与温雅。墙上那些很欧派的的挂画：很多漂亮的杯子和小玩意儿：一张餐桌旁边有很多的CD。淡淡的灯光，让这家小店在下着大雨的午后更显它的温馨氛围。店里有很多书~~~~找一个闲逸的下午，来这里边捧读边品咖啡，会是一件多么惬意的事情！无论是柠蜜还是单品咖啡，无论是墙上的画还是桌上的书，在柔和的灯光下都尽情地显露着它们的诗情画意。我们就是在这个温馨、优雅、清静的小店里，品尝了一顿意大利风味的西餐。临走之前，看到小店门外的迷你花园里有这么一个可爱的小单车形的花篮：可惜我手抖了，拍它拍得有点迷离。。。就当作它是在雨中若隐若现吧！~~~食物篇请见以下两个链接：意式风味的Cafe107！（食物篇之一：沙拉、小吃和意粉）http://www.openrice.com.cn/guangzhou/canting/reviewdetail/165323意式风味的Cafe107！（食物篇之二：披萨和饮品）http://www.openrice.com.cn/guangzhou/canting/reviewdetail/165325…查看更多

Cafe107的餐牌上对披萨的介绍为：“纯正意式做法，饼底及披萨酱均自家调制，特点是薄、脆、香，体现意大利披萨原有风味，与美式披萨的厚而松软相比，口感完全不同。”——在我们一边品尝一边听说店家GG的介绍时，我突然明白了，原来这种又薄又的脆披萨就是意式的风格。请恕我一直对于食物的感知方面比较殊钝些，其实以前也吃过不止一次的这种薄脆的披萨，却一直不知道原来它就是意大利的最经典的做法。连忙回忆起，4年前在柬埔寨吃过的比萨和两个月前在印度吃过的比萨，也是今天在Cafe107里尝到的风格很相似的，当时就总觉得这样的脆与薄，完全与我们平时在必胜客或很多西餐厅里吃到的比萨风格很不一样。我是很喜欢这种薄脆的外皮的。原来这样的做法才是最正宗的意大利式的比萨哦！在Cafe107，就像是上了一堂关于比萨的课一样，突然的豁然开朗了！哈哈。回来后写这篇食评的时候，还专去翻看了一下在柬埔寨和在印度吃过那种脆薄比萨的相片与当时拍下的店面，原来都是专门标明了意大利餐厅的哦！啊~~~怎么我自己当时在异国吃的时候到没留意到，这次在Cafe107吃完后，才返回去懂得了之前自己吃过的东西！突然觉得，这间Cafe107除了带给我们美好的食物，还同时让给我回忆起了很多关于旅行回味。想着什么时候能有机会去意大利试试那边的比萨呢。。。。好像有点扯得太远了，回归到我们尝的五款比萨：107忌廉披萨（不含番茄汁）(107 Pizza)，9寸52元；12寸69元。（鲜纯莫扎里拉奶酪、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、忌廉/Mozzarella、ham、mushroom、cream）这款店里的招牌Pizza，料足！芝士味很正！！火腿和蘑菇和浓郁的忌廉混合在一起，都很香滑。披萨的一般做法都会放进番茄汁，这店招牌披萨却挑战这一传统做法，忌廉比番茄汁容易让人腻，不过这款式忌廉比萨，我们每人小尝一块，都不会觉得有腻感。烟肉洋葱辣味披萨(Amatriciana)，9寸52元；12寸69元。（鲜纯莫扎里拉奶酪、马苏里拉奶酪、烟肉、洋葱、辣椒/Mozzarella、bacon、onion、chilli）烟肉、洋葱和辣椒都是味浓的东西，味道很快就抢占了整个口腔。对于辣，我不是太喜欢，不过这款披萨让我感觉不太辣。“cora菱角”MM可能是刚好拿到了最多辣椒的那一块吧，哈哈，她就被辣得很呛。我们其他人都感觉还OK，辣味刚好在我们可以适应的程度上。牛角披萨(Calzone)，9寸48元；12寸62元。（马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、帕马臣芝士/Mozzarella、ham、mushroom、parmesan cheese）这款牛角披萨样子好可爱哟，一上来就被MM们称赞它的特别卖相。切开来，里面的拉丝很长很长呢。第一个去取一块的“cora菱角”MM，把它从桌面上提到了超过自己的头顶了，拉丝还没断，最后还是得由店家GG帮忙用刀切断芝士拉丝的！哈哈。足以证明了它家的用料是多么的够份量啊！很喜欢这款有帕马臣芝士的口味，虽然夹在“牛角”的两片皮层里面，仍掩盖不了它的特有的香味。芝士披萨(Cheese Pizza)，9寸68元；12寸89元。（马苏里拉芝士、利高达芝士、蓝芝士、帕马臣芝士/Mozzarella、Ricotta、Blue cheese、Parmesan）这款披萨是“意式披萨”那一页餐牌的11款披萨里最贵的一款。9寸的已经是68元了。是因为放了很贵的蓝芝士。当它一被端上来，浓厚的气味立即笼罩了这家餐厅的整个空间。大家以臭豆腐的气味来和它相提并论，虽然它不是臭豆腐那种气味，不过它抢占大家嗅觉的那种霸道确实跟臭豆腐有异曲同工之效。可视见的只有饼底及芝士（还应该有没能看清的比萨酱），已经让它色彩斑斓！店家GG一边给我们切开，一边向我们讲说到，有些人就很受不了蓝芝士的那种气味，如果能接受它的，就会很喜欢它，它几乎是所有芝士里面最贵的，而且保存方式也得非常密封才行，要不然就会整个冰箱都会有一股很大的臭味。闻起来的时候，我也觉得它太呛了，不过吃起来的时候到时没有闻的时候那么呛，这个多种芝士混合的比萨，我还是挺喜欢的！白披萨(White Pizza)这款白披萨，无论样式或材料上面，都是最最简单的了。就只是薄薄的一片，像一块大大的圆形饼干，上面加了迷迭香，连迷迭香都是被烤得脆脆的。虽然简单，却简单中不失风味，恰恰可以让人很专注地品尝饼底的那种香脆！试吃菜品里的“饮品”，有5样可供我们每人选择其一：冰冻柠檬茶、热柠檬蜜、巴西单品咖啡、卡布奇诺、拿铁。虽然不太喜欢喝咖啡，但我却是很喜欢看那咖啡面上的拉花。特别是这样地把它拿到柔和灯光下，看着都觉得有种诗意的浪漫。有两位MM点了拿铁（23元）：这是卡布奇诺（23元）。小小的杯子图案很漂亮，可惜我去拍的时候已经早被喝去了上面的拉花。冰冻柠檬茶，它显得比“热柠蜜”要清新哦。只是在这个下着大雨的下午，在这个温馨的小店里，我们还是喜欢喝得暖暖的热饮，会感觉比较温婉。我选了热柠檬蜜。在吃了这么多的比萨后，来一杯微酸带甜的柠蜜，很有清新感。还没来得及喝之前，它们就被我们拉到玻璃桌面上的那盏彩玻台灯下面去温馨地发呆了。。。^_^巴西单品咖啡（38元）。店家把它装在4个小杯子里，让我们多些人能品尝到。单独一大杯的单品咖啡是比较浓的，店家是想到了或许不是每人都能接受那种过浓的纯净咖啡味的。我们不大受喝“斋啡”的，就拿调匙小试了一点点，确实很浓郁的咖啡香味！喜欢单品咖啡的人就应该会很喜欢它。：）…查看更多

很高兴能被抽中了去参加“开饭喇”网的免费试吃活动，来到了位于繁华的天河北地带里的这一家温馨的Cafe 107，品尝了一顿意大利风味的午餐。杂锦沙拉(Mista salad)，22元。（西生菜、番茄、青瓜、红萝卜、罗马生菜、意大利黑醋/ mixed bouquet of salad）这一个沙拉一上来，给我的第一感觉就是蔬果被精心摆放成一朵盛开的花儿的模样，心情也立即就随它而盛开了。^_^看到“Mista”这个词，感觉不是英语的词源，于是在写下这篇食评的同时，特意去查了查在线翻译。Mista salad在意大利语里是“混合沙拉”的意思，英语音译是“米斯塔沙拉”。嗯，那我下次再遇到“Mista”或“米斯塔”的时候，我就知道它是源自意大利的。:)说回我们品尝的这一个“杂锦沙拉”，5种蔬菜配上微微酸味的意大利黑醋，口感很是清鲜，罗马生菜和西生菜更能带黑腊带出其爽脆。刨得细丝般的红萝卜与切点有点厚的青瓜，都同样很鲜爽。这是一道非常让人开胃的前菜。希腊沙拉(Greek salad)，28元。（青瓜、番茄、黑橄榄、洋葱、阿里根努、发达芝士/ Lettuce、Tomato、Pepper、onion、Cheese、Balsamic）店家GG给我们介绍说，这款是很正宗希腊做法的沙拉，他教我们夹一些芝士与一点生菜混合着来吃。试了试，芝士与生菜叶混在一起的味道非常正！番茄和洋葱都是我的所爱，吃了不少。黑橄榄我倒是一般般，小试了一个，也挺清新的，不像以前吃过的一些西餐里的橄榄那么味浓。凯撒沙拉(Caesar)，32元。（鳀鱼条、烟肉、帕马臣芝士、番茄、罗马生菜、凯撒汁）这一款沙拉是我们试吃的三款里面卖相最为朴素的，不过当我看到它的时候就很喜欢它。上面的帕马臣芝士像是一层冰霜似的，配上了凯撒汁后的罗马生菜和圣女番茄呆在一起，呈现着楚楚动人的样子。鳀鱼条呢？？我怎么没吃到？一个转身，突然它们就全不见了。太受欢迎了吧？呵呵。不过听试了的TX们说，觉得鳀鱼条有点太咸了。帕马臣芝士加上罗马生菜一起吃，芝士香味在口中回旋转着……香草番茄面包(Vanilla Tomato Bread)，22元。淡淡的香草味，加上微酸的番茄，还有香脆的面包，我把整个一次放进嘴里，嗯~~好正~！！吞拿鱼面包(Tuna Bread)，28元。这个……我没吃到，555。8位试吃会员，加上2位工作人员，共10人试吃，有12块哟。。。肯定是谁由于太喜欢吃，吃了两块或以上吧。呵呵。没试过，所以不便评论。看样子很吸引的！听到很爱吃吞拿鱼的MM说她觉得很好吃、很喜欢！炸新鲜鱿鱼圈(Fried Calamari)，32元。外面炸得脆脆的粉，和内里鲜嫩的鱿鱼，醮上店家特制酱汁，好吃而不会觉得上火。沙拉和小吃上场后，轮到主食之一的粉意登场了~~~！看到餐牌上的介绍“107意粉、通心粉均选用100%意大利原装进口的百味来意粉，酱料是自家精心调制。”——可看出它家对于食材的执着与认真。鸡蛋汁烟肉芝士直通粉(Penne Alla Carbonara)，35元。这个通心粉，我们吃起来正好软硬适中。不过要根据意大利的做法，是相对比较硬些的，店家告诉我们，是为了适合当地人对于面食的一向吃法而特意做得软些的。（在此忆起了我两个月前在印度的行程中拍下了某家餐厅的意大利菜餐牌，上面也特别注明了意大利做法是“硬煮”，如果需要当地口味就要在下单前特别告知的。）这里的厨师为顾客挺贴心地想到了这一点了。传统肉酱意粉(Spaghetti Bolognaise)，38元。这个意粉相对于上一款的通心粉来说，就比较硬些。混合着该店精心配的香浓肉酱，非常的可口。就是觉得咸了一点、味浓了一点。这些酱用来配上白饭就正好了。怪不得店家说常有客人会喜欢多点一个白饭来吃这个意粉了。白酒汁海鲜意粉(Spaghetti Alla Vongole)，32元。海鲜很多啊！鱿鱼、青口、花蛤、虾，喜欢吃海鲜的TX，不要错过哦。相对于满满一盘的海鲜而言，它里面的意粉倒真是显得少了些。只小小地尝了一两条，挺有点海鲜的鲜味和微微的酒香。不错！！（请看下一篇《意式风味的Cafe107！（食物篇之二：披萨和饮品）》）…查看更多

系体育西钱柜后面发现呢间小店仔~好得意啊~主打pizza，不过我同friend就试左下距地噶意粉，都好唔错喔！呢个系最有特色噶，加左蛋清入去左噶鸡蛋汁烟肉意粉！鸡蛋汁清新，烟肉咸，搭配一流！仲有呢个，肉酱意粉，肉酱非常鲜美~炸鱿鱼圈，配千岛酱爽口又美味，鱿鱼香喷喷~非常值得一去的店铺，价格都相当合理，意粉25左右有交易~装修都几靓，有D情趣~…查看更多

如果绿茵阁的获奖意粉和cafe107的鸡蛋汁烟肉芝士意粉相比，我相信前者会黯然失色.无它，迷迭香弥漫的鸡蛋汁，让芝士的浓香锁于唇齿之间，令人想入非非...喜欢这里的环境，优雅又不失简约，适合三五知己，也适合小情侣。…查看更多

续上————吞拿鱼番茄汁意粉：应是店家漏做了，印象和图片里都没有这道意粉出现过。白酒汁海鲜意粉：用白葡萄酒烩出来的海鲜细条意粉，口感清爽，虾仁、青口、花蛤、鱿鱼丝等海味够新鲜，不失为一道佳作。主角之一的披萨，终于首登场了啊！作为薄脆型披萨，饼底的口感是脆中带些许韧性，口感非常好，或许得益于正宗的意大利烤制方法，那就是直接入在火山石板上来烘烤，有点类似于中国北方烤炉内的那种烤饼，完全没有依托任何盘子来垫底烤制，而且将饼底制成这种薄度再放进烤炉内，很是考量师傅的功力。107忌廉披萨（不含番茄汁）：以前也吃过不放蕃茄汁的披萨，只是感觉有些腻过头了，或许因为芝士的好坏而直接影响了。这份9寸的107忌廉披萨用的芝士虽然拉丝效果不是很好，但味道相对浓香些，配上蘑菇片，口感还是不错的，吃得多还是会小腻的。烟肉洋葱辣味披萨：第一次吃这种辣味披萨，因为肠胃的问题最近几年都不太敢吃辣的，慢慢也就敏感了许多，其实说起来味道还是不错的，只是这辣劲还是有些太足了，中间部分还好些，到了边上辣酱的集中地那辣味便掩盖了一切，味蕾之上再无其他味了。芝士披萨：最喜欢的披萨之一，由四种口味的芝士组成，其中有味道辛香浓烈的蓝芝士，喜欢这样刺激的味道，浓郁香醇，混合了微酸的蕃茄酱，便不会再有腻感，赞!牛角披萨：之前在欧吉吃过的牛角披萨，感觉不太好，饼皮太硬，夹馅倒还可以，就是有些腻味。这儿的上桌之前我也未抱太大的期望，甚至有些小排斥，然而107还是没让我失望，薄脆的外皮，由蘑菇、火腿、帕马臣芝士和马苏里拉芝士组成的内馅让我不得不喜欢，呵呵……小插曲是，我头一个拿，那芝士拉丝拉得我几乎得站上椅子都不肯断，最后还得店主帮忙切断，囧。白披萨：我最心念念的披萨终于出来了，与想像中的相差不大，在之前四样色彩丰富的披萨面前显得有些单调，但是，正是这种简单自然原味的纯正让我喜欢，所用的材料很少，只有少量的芝士（可惜不是水牛芝士）、迷迭香、橄榄油和盐（其实还少一样鼠尾草叶子），在饼底快做好之前用专用工具在上面十字交叉滚一滚，让调味料能充分渗入饼皮里，口感香、脆、清、鲜，没有辜负我的期望呢。巴西单品咖啡：去之前见到菜单就决定了要巴西单品，只是但凡单品的制作时间相对长些，于是我的这杯单品便被放到了最后制作，采用最常见的虹吸式制作方法，望着酒精灯那愠愠的火苗，整个人突然便更放松了下来，大约十分钟左右吧，制作好的成品被细心的店主分配到了四只小杯中端了上来，完全没有丝毫的添加物，喝的就是咖啡豆的原香味。细细地品上一口，那巴西单品特有的适度的酸性是带给味蕾的第一感受，然后慢慢地苦、醇慢慢在舌尖浮现，最后在口腔内有些许的回甘，滑爽的口感让人很容易接受，可惜我把另外三杯给了大家分享，我那一小杯喝完却还有些意犹未尽。雨初停，我们也结束了两个多小时的欢乐聚会，期待与107的再次重逢………查看更多

续上——希腊沙拉：这款沙拉中的黑橄榄和芝士粒是我的最爱，芝士口感细腻，含化到最后便能感受到那天然的奶香。不会像某些店的芝士粒除却咸这一种味再别无他味。凯撒沙拉：三款沙拉中只有这款的是加入了丰富的起司酱，而且配上了意大利咸鱼柳（鳀鱼，又叫凤尾鱼），用一片生菜叶裹上一段鱼柳和一片芝士片，口感层次立马丰富了起来。炸新鲜鱿鱼圈：炸的东西我一向不太钟情，这鱿鱼圈倒是例外了，只因为是用了新鲜的鱿鱼来炸，而且配上特制的酱汁，香脆得来并没有我讨厌的“油溢”味。香草番茄面包：口感清新，配上了酸甜味适中的番茄丝，只是面包的中间部分或许因为被汁浸久了而稍嫌不够脆。吞拿鱼面包：吞拿鱼一向是我最爱，口感滑，味道香，赞！鸡蛋汁烟肉芝士意粉：用的是通心粉，据店主介绍，他家的意粉用的都是百味来这个牌子，此粉的口感很细腻软滑，配上用心调配出来的鸡蛋汁，醇厚的感觉便展现的淋漓尽致，也让我意犹未尽。不过据说如果是老外吃的话，其实是喜欢吃得稍硬一些的，好在，厨师还是照顾了国人的口味。传统肉酱意粉：细条意粉的口感稍比通粉的爽滑，而且他家的意粉烹制方法稍有些不同，很多地方都是先煮好粉了，再把做好的酱汁淋上去就完了，而他家则是将做好的肉酱与煮熟的意粉一块再共煮，这样出来的口感和味道都会比普通浇盖的要好。而有着新鲜牛肉碎、新鲜番茄、胡萝卜等食材加上牛奶、白酒、洋葱和高汤共同用数小时熬制成的肉酱，在口腔内细品到最后，那浓郁的芝士与牛肉混合在一起所散发的香让人回味无比。肉酱汁到最后是吃不完的，据店主说经常有客人会要求在这个时候来一碗白饭，哈哈……未完待续………查看更多

Cafe 107，只看名字或许会被误导，实际上并不是只供应醇正的咖啡，他家的意式风味披萨和意粉才让我真正的回味无穷。小店隐于天河北路后的天河北街，不留意的话有点难找，店面的装修风格富有文艺气息，很适合小憩或闲坐，无论是情侣、三五知己或者一个人，点上一杯咖啡，一份小吃，靠坐在沙发上，在书架上取一本书，在经典柔和的曲调中，或静静地阅读，或天南海北地聊聊天，时间很容易地很惬意地被打发了，至少，我是这么以为的。店主的理念很不错，所有的食物选材都要求较高，崇尚天然的烹饪方式，力求完全带出食物的原汁原味，比如肉酱意粉的汁，便可以让店家煲上四五个小时，口感味道自然不同。在这里吃东西，便不用担心地沟油、添加剂之类的了。店家的服务态度很热情、体贴，卫生给人感觉很干净。杂锦沙拉：首先上场的这道沙拉卖相不错，不过有些汗颜，本人不是沙拉控，甚至有些不太感冒，但是107的沙拉虽然并不算太正宗的做法，少了些许原料，但味道和口感还是为我所接受，特别是这道杂锦沙拉所配的意大利黑醋，带着点点的果香味，酸中带些许甜，与罗马生菜等配合得恰到好处，很是开胃，特别是红萝卜丝的口感更佳。未完待续…查看更多