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2014-07-09
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之前就听朋友说起过芳村“悦榕庄”的佛跳墙很不错，这次正好是由朋友们相约去探店，于是欣然一同前往。这家像是四合院、又像是小庄园、又具有农家餐厅感觉的店，菜式的品质给我们挺大的惊喜的。在它家门前就看到有个公交站牌，如果从新港西路直接坐车过来还比较方便的，只坐一台565路车在“穗盐路”站下车，就直接到它家门前了。开车的TX，就要留意好它家的红色大字的招牌，门面的金字木板不怎么显眼，因为那个位置刚好是下桥位，比较容易看漏眼而开过笼的。^_^走进去，先是一个小庭院，四周边的房间，中间种着不少树木。还有莲雾呢。这里有露天餐位，如果来吃霄夜，坐这里是挺不错的。这天我们来得比较早，水泥地上还留着被太阳曝晒后的余热，我们还是往房间里坐会好些了。院子里满眼翠绿，真是舒服。在这里看到一个小白板，上面是“温馨提示”和“特别推介”，挺有广告效果的，让客人来一进来就看到醒的提示。佛跳墙的宣传海报，这里的主推菜式，当然要大大地广而告之。走进大厅，也看到了墙上的海报图和红色横幅有不少特价菜的介绍。继续是这里的推荐菜式的广告图。我们坐的房间叫做“得福”，好名字！！房间的吊灯和挂图都比较的中国风，桌布和椅套都是喜庆的红色
这家像是四合院、又像是小庄园、又具有农家餐厅感觉的店，菜式的品质给我们挺大的惊喜的。
在它家门前就看到有个公交站牌，如果从新港西路直接坐车过来还比较方便的，只坐一台565路车在“穗盐路”站下车，就直接到它家门前了。开车的TX，就要留意好它家的红色大字的招牌，门面的金字木板不怎么显眼，因为那个位置刚好是下桥位，比较容易看漏眼而开过笼的。^_^
走进去，先是一个小庭院，四周边的房间，中间种着不少树木。还有莲雾呢。
这里有露天餐位，如果来吃霄夜，坐这里是挺不错的。这天我们来得比较早，水泥地上还留着被太阳曝晒后的余热，我们还是往房间里坐会好些了。
院子里满眼翠绿，真是舒服。
在这里看到一个小白板，上面是“温馨提示”和“特别推介”，挺有广告效果的，让客人来一进来就看到醒的提示。
佛跳墙的宣传海报，这里的主推菜式，当然要大大地广而告之。
走进大厅，也看到了墙上的海报图和红色横幅有不少特价菜的介绍。
继续是这里的推荐菜式的广告图。
我们坐的房间叫做“得福”，好名字！！房间的吊灯和挂图都比较的中国风，桌布和椅套都是喜庆的红色。
一进房间的正对面，是品茶的茶桌，一幅对联也挺有意境的——客来茶当酒，品茗似神仙。
进房间门的左边角落，有个古董架，上面放的虽然不是古董，但也是挺有中国风的。
“得福房”的圆桌挺大的，坐12人都很宽松。
餐具是现在不少餐厅都能见到的公鸡碗杯，可是特别之处在于下面垫了一个青花瓷式的方形碟子，一下子就显得高雅了许多。
有几位朋友分别从不同的方向坐地铁或开车过来，我们等齐了人后，就开始了我们的大块朵儿。01。煎酿尖椒：
尖椒里面是放了鲮鱼肉，尖椒很辣哦！！！
02。盐焗王蛇：盐焗系列是悦榕庄的招牌菜之一，这个盐焗王蛇很香，皮脆肉滑，好好味！连吃完后都觉得口齿留香。
03。招牌盐焗鸽，35元一只。我们这一锅里，有3只。 鸽子不是乳鸽，所以体形比较大，但肉质仍是挺鲜嫩的。
雪白的盐巴在外面，纸里的鸽子放了沙姜，很喜欢沙姜的种味道，让整个菜都很惹味。
04。盐焗夜游，128元。夜游鹤，原价是168元，做特价是128元一只。
夜游没什么肉肉的，瘦瘦削削的，不过啃骨头也是挺多人喜欢的，骨头里都入味了，很香脆的夜游！
05。煎焗鱼头：鱼也是悦榕庄在大厅的推荐牌里的其中一个菜式系列，有水库大鱼、缩骨大头鱼、鲟龙鱼、鸭嘴鱼等等，这道“煎焗鱼头”里的是用哪种鱼的鱼头，我就不清楚了，也忘了问。不过觉得它做得不错的，煎得外表很香脆。
06。佛跳墙，是悦榕庄的最大的招牌菜。用鱼翅、鲍鱼、干贝、老鸭、老鸡等食材，炼足8小时，再煨够8小时，其实材料名贵先不说，单说它的制作过程已经很够费时费心思。这一道富含胶质蛋白的滋养颜菜式，女士们又怎能错过了。328元一煲的佛跳墙，真材实料，份量很足，有差不多30碗。美味且营养价值极高，实在是人间珍肴！
每一碗里面都有很多食材哦，非常美味、非常营养！！~~
07。红焖雁鹅，又叫“粉葛焖鹅”，58元/例，169元/半只。热腾腾的一大锅被端到桌面上来，再放在炉子里烧着，用入一些长长的葱段，翻炒几下，就可以各自勺到碗里。趁热吃，很好味。粉葛和雁鹅的肉都渗透了酱汁的味道，好正！
08。上汤南瓜苗：南瓜苗，已长得比较老了些，不够滑。
09。蒜茸炒番薯叶：炒得油亮的，够锅气，不错。
10。炒陈村粉：陈村粉晶莹剔透的，好吃。如果再炒得有锅气一些，应该会更好。
饭饱菜足后，我们撤退之前，还拍了几张夜色里的环境照。先是路过另一个房间，顺手拍了它的环境，这个房间比我们坐的房间面积小，没有品茶的地方，不过这个空间还算不错的，这房间的吊灯挺特别。
然后就是看到夜色下的院子，有朋友说这里有点像丽江的四合院子的感觉。
门前的鱼缸那边，广告语是“只吃草的山水鱼”，嘻嘻，有意思！
拍到了上面各种鱼的价格，不过在上传的小图上或许看不清，我把价格打出来吧，方便想知道价格的亲们了解一下。水库大头鱼，28元/斤。
黄骨鱼，38元/斤。
太阳鱼，38元/斤。
鲫鱼，38元/条。
鲩鱼，23元/斤。
多宝鱼，58元/斤。
丁贵鱼，38元/斤。
广西水鱼，198元/斤。
雁鹅、青头鸭、野鸭的价格：
悦榕庄的卡片。从卡面的图上来看，它家从空中的外形结构从空中俯视，真是一个四合院样子的建筑模式哦。
小结：这里的位置有点偏，交通不算方便。适合自驾过来。不过为了美食，专门坐车“远来”品尝，也是挺值得的。
环境，前面说过了，它家像是四合院、又像是小庄园、又具有农家餐厅风格的环境，让人来到这里觉得有回归大自然的感觉，而且据说它的夜景让人有种到了丽江的感觉。
关于出品，它家的墙跳墙和盐焗系列确实都好正！！让人回味无穷。
服务，还不错。
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