润湘之

润湘之这家店开在延安西路上的大众金融大厦内，单位客户就在这里办公，所以经常会和客户来这里吃饭。它家的剁椒鱼头很不错，选用了新鲜的花鲢鱼头制作而成，鱼头鲜嫩，搭配上剁椒后把鱼头的土腥味都给去掉了，非常好吃。…查看更多

润湘之他家开在金融大厦里面，环境好，包房给力，根据季节不同四季蔬菜也不同，我们点的是四角豆，据说是海南那边的特色蔬菜，很爽口，味道好，很有嚼劲，碧绿碧绿的，很有食欲的。…查看更多

湘菜是属于比较重口味的，一般我也就吃吃川菜，感觉可以接受，湘菜的话真的是太辣了。一般我不轻易尝试，但是有好几个同事是湖南人，有时候他们真的是盛情邀请，我也不好意思拒绝。以前公司在定西路，所以延安西路就是我们觅食的根据地了。这家湘菜馆就去过一次，太辣了，就手撕鸡，娃娃菜，铁板豆腐，空心菜，南瓜饼还行，同事最爱的剁椒鱼头，说是很地道，确实是很入味的，我就尝了一口，呛得不行，嘴里一股剁椒的辣味。不过湘菜还是很实惠的，再加上还有代金券的团购，人均只要五十…查看更多

润湘之这家店离好友家比较近，所以经常会来这里聚会。比较喜欢它家的腊肉香干煲，选用了那种老腊肉，色泽深红，入口鲜香，搭配上店家自己制作的香干，入口嫩滑，香干吸收了腊肉的香味后搭配上些许辣椒炒制后味道更浓郁好吃。…查看更多

只要一听名字就知道，这里是属于湘菜的范畴。很喜欢这里的特色菜——干锅手撕鸡、糯米排骨。干锅手撕鸡鸡肉很嫩，吃上去口感软软的，鸡皮也是很滑的口感。装盘也是很漂亮的，看上去菜很丰富的。糯米排骨很喜欢排骨的口感，吃上去口感很软，而且汁水也非常的浓郁。…查看更多

用会员卡打折的呢，还是很实惠的，开在大厦里头，但是生意很好哦，剁椒鱼头我很喜欢的，辣辣的，哈哈，不错，手撕包菜很好吃，干锅茶树菇很入味的，菇类我都爱吃的，手撕鸡，棒棒虾都不错，空心菜和娃娃菜也还好，还有南瓜饼不错哦…查看更多

润湘之这家店是做湘菜的，由于好友比较喜欢吃辣的所以聚会就定在了这里。这家店开在延安西路上的大众金融大厦内，这里交通非常方便。这家店内装修的古色古香，非常有韵味。个人比较喜欢它家的手撕包菜，基本每桌都会点。它家选用了新鲜碧绿的牛心菜，入口爽脆略带一丝甜味，里面还搭配了些许五花肉，使得整个小菜口感更美味好吃。它家的价格也不贵，属于非常不错的选择。…查看更多

看网上说是一家很正宗的湘菜馆，不过去的时候是下午2点左右，想吃的剁椒鱼头师傅已经休息了，所以点了水煮鱼。鱼肉不是很多，里面配菜放的是豆腐丝和豆芽，鱼肉应该是过过油的，金黄色的，不知道是不是师傅刀工的问题，鱼的小刺很多，好像是片鱼的时候切断的，吃的时候要非常小心。猪尾巴非常香，里面干辣椒红椒青椒都有，吃起来像猪头肉。…查看更多

十月里，秋意渐浓，于是吃辣，自然被抬上了议程，于是这家主打主席的灶膛，嫡系的湖南料理的润湘之，先入了我的眼，而店名是在“润之”里加了一个湘字，让我不禁更加想通过菜的味道，了解一下这家湘菜馆是否正宗。 润湘之在上海有三家分店，我去的是位于延安西路上的大众金融大厦里的这家，店址比较靠近江苏路，很好找。刚走到金融大厦，就看到门口树着块很大的牌子，指示着店铺的位置。店在大厦的左侧，有两层楼，一层是前台和大厅，就餐在二楼。二楼的餐厅，在布置上稍稍显得有些不协调，餐厅的前半部分，木制的桌椅和走古色风的装修，展现的是古朴的气质，不过到了餐厅的后半部分，圆形的大桌和靠窗的沙发卡座，则普通的没有什么特点了。我们选择做在了靠窗的沙发卡座，因为是第一次到这家店吃饭，所以这次点菜一点也不是问题，因为我对于第一次吃的店，从来都是从菜单上的主厨推荐开始的。润湘之的菜单上，给每一道菜都配了图片，其中有一个主题是十大招牌菜，于是我在这十大里，挑选了砂锅娃娃菜、湘味扣肉和双色鱼头这三道菜，点娃娃菜我没有任何犹疑，而另外两道菜则稍微衡量了一下。湘味扣肉我拿来和主席红烧肉比较了一下，但是店员说，毛主席红烧肉不辣，偏甜的，于是我觉得还是扣肉了，毕竟家常菜里，红烧肉吃的要比扣肉多。最初鱼类的菜，我想点的是开屏鮰鱼，不过店员说，他家还是双色鱼头的点击率比较高，想想看，反正这家店以前没吃过，鱼头就鱼头了。另外点了铁板手撕蒜苔和石桥豆腐。点菜的时候，问了很多店员关于菜式的口味的问题，这里的店员很不错，对每道菜都很了解，而且在我们吃的同时，同桌的人无意间问到某道菜是什么，在附近的店员就上来解释了一番，虽然这家润湘之的店员，在相貌上不算美丽或帅气，但是在对待客人的服务态度上，绝对用心。第一道上桌的是砂锅娃娃菜。大块的干辣椒撒在嫩白的娃娃菜上，颜色很好看。娃娃菜出乎我的意料，非常的脆嫩爽口，娃娃菜自身的清甜味道，混着着腊肉的肉香，因为干辣椒并没有别切的很碎，所以辣味其实不是很强烈。第二道菜是铁板手撕蒜苔。手撕包菜吃过很多，手撕蒜苔还是第一次看到。蒜苔被撕成长条，完全没有了蒜苔的外形，吃起来同样走的是脆嫩的线路，也完全跑起来蒜苔原本略带辛辣的口感。加上湖南的腊肉，毫不吝啬的把自身的香甜都贡献给了蒜苔，这道菜吃起同样是甜香爽口的，加上一点点的辣度，让它很入味。石桥豆腐，是一道比较清淡的菜式，我是考虑到大部分菜都是辣的，点这道菜可以解解辣。盘子里用肉末勾勒出了四个扇面，中间用蛋白铺垫，其中一面里，铺着一个蛋黄，而豆腐切成薄片，叠加着铺成了一座石桥的样子，从构图上看，很像是一副石桥下的荷塘月色。有了肉末，原本无味的蛋白变得咸香看，而豆腐虽然演绎的是坚固的石桥，其实它们一入口，就在舌齿间柔嫩的的融化掉了。湘味扣肉里的扣肉，看起来好像挺肥腻的，但拣起来一看，扣肉的颜色已经有些透明，吃在嘴里的感觉，一点也不油腻。肉下铺垫着厚厚的一层乌黑油亮的梅干菜，蒸的烹饪方式，让这两者互相吸收了彼此的精华，梅干菜有了肉香，扣肉有了鲜咸香。最后一道双色鱼头，双色是剁椒和辣椒，店家选用的花鲢鱼头，个头很大，鱼肉细嫩是必须的，鱼头里的汤汁，很是鲜美，而店家并没有给这个鱼头配面条，而是在鱼头下，铺了一层粉丝。这道菜的口味介绍上说是香辣鲜，香和鲜我是同意的，但是辣，真的不觉得。标记中，这道菜应该是中辣，但是我们吃完了半个鱼头，我都没觉得很辣，而要知道我在其他湘菜店里吃到的鱼头，很多是当我吃了第一口，就会被辣的出汗了。而且不光是这道鱼头，我觉得今天吃的几道菜，除了原本就不辣的石桥豆腐，其他几道菜都不算辣，不知道是不是店家为了配合本地人的口味，特意的降低了辣椒的辣度呢。个人觉得，湘菜还是辣些的好。结账的时候，我们点了5个菜，没点酒水，不算米饭的话，正好是200元，价格还算是实惠吧。…查看更多

他们家整体性价比方面还不错，可以接受的，也是同事生日的时候一起来的，点了有剁椒鱼头，农家小炒肉，手撕包菜，糯米排骨等等一桌子菜，他们家量不算很大，做得算是比较精致型的，农家小炒肉本人很爱呀，特别是里面的肉片，又辣又香，手撕包菜炒得比较脆，挺好吃的，剁椒鱼头看着一片辣椒末，但其实还可以接受的，总体还不错啦。。…查看更多

朋友很喜欢吃湘菜，所以也来过这里几次，味道还算是比较好的。喜欢这家的干锅牛腩，还有手撕包菜，都是点单率比较高的菜色。干锅牛腩，牛腩的质感其实不会过于酥软，吃口还是不错的，味道也非常的香。手撕包菜，以前其实不是很爱吃这个，但是这家的味道其实不错，火候很够，吃起来很香。人均消费在六十元左右，性价比还是不错的。…查看更多

不错的一家湘菜馆，价格算是比较的亲民的呢~喜欢鱼头王，不是很辣的，吃口蛮好的，鱼肉很嫩很新鲜，鱼头部分蛮肥美的，很好味道的~砂锅娃娃菜，喜欢的，娃娃菜很软糯的，味道是鲜辣的那种，很喜欢的呢~糯米排骨也不错吃的，糯米很香，吸收了排骨里面的油水更好味道了~…查看更多

环境挺好的，服务员很是热情，很勤快的，上菜的速度也很快。菜很正宗，糯米排骨，糯米很软，排骨很入味，味道不错，挺好吃的。手撕包菜，做得很有味道，很正宗。香鸡木耳，鸡肉鲜滑细嫩，口感相当的好。剁椒鱼头，鱼很新鲜，味道不错。是一家比较正宗的湘菜馆。…查看更多

昨天看到有团购就又去吃了，最爱里面的手撕包菜，真的太好吃了，就是量比以前少，大碗花菜味道有些特色，酸酸辣辣的，也不错，就是鱼头太老了，加面要10元钱，有点贵。力推过桥豆腐，价钱也不贵28块，有肉有蛋还有豆腐，量又大味道又好吃，他家的菜很过饭加一碗饭就1块钱，非常不错的。一共153块，买了团购3张50块券用了90块，所以一共花了93块，3个人吃特别实惠。…查看更多

最爱这家店了，停车又免费，经常开车过去吃，他家的手撕包菜是我吃过最好吃的了，今天点了个小炒，里面的腊肉真的不错，非常的好吃，他家的菜都很过饭的，里面的鱼真的很新鲜，就是环境不怎么样，沙发有点脏兮兮的，感觉店里有点暗暗的。…查看更多