渝信川菜

渝信川菜的口水鸡是48块钱，这个的辣的程度简直就可以用惊人来形容了，鸡肉的每一丝肉质都是充满了无尽的辣香味，基本上连鸡肉的鲜味都遮蔽了，而且辣油里面辣椒籽是蛮多的了。樟茶鸭是难得的不辣的菜了，鸭肉是微微的熏香的口感了，肉质是略带爽脆的，鸭肉有点收，不会太剧烈的，还是水分有一些的。…查看更多

渝信川菜这家店开在浦东的96广场内，这里交通非常方便，不过来这里吃饭没有免费停车，个人感觉没有成都北路店方便。比较喜欢它家的特色水煮鱼，它家装鱼是用了很大一个清花盆装的，里面鱼片嫩滑，搭配上些许黄瓜片和豆芽后非常美味好吃。…查看更多

渝信川菜不愧是川菜馆，里面的菜都辣辣的，辣得我都流汗了。口水鸡一上来就看到的是红红的一片，里面的鸡肉还挺嫩的，非常好吃。他家的水煮鲶鱼不能不点，鱼肉嫩滑，味道鲜美，辣的过瘾，超级好吃的。…查看更多

我不吃辣，吃辣只吃渝信。因为渝信只麻不辣。水煮鲶鱼真的没有腥味，我一个人应该就能吃一份。这是必点菜，绝不后悔。上来的时候服务员会把上面漂浮的辣椒先舀出来，然后就可见鲶鱼肉质肥厚，块头不小。中间还徜徉着很多绿豆芽。馋嘴蛙倒是有点辣，我只能水里过一下才能入口，但烧的非常入味，也是推荐菜！还有不能错过的土豆泥，淀粉是微甜的，用来解辣最好不过。前菜还需要一个夫妻肺片，选材上乘，搅拌均匀。渝信属于请客吃饭，朋友聚会和情侣约会都能去的地方。总之非常喜欢。…查看更多

96广场的渝信地方还是要找一下的 基本是不需要等位的水煮鲶鱼：超赞啊 价格虽然不便宜 但是很好吃 秒杀辛香汇厚味 也不是很辣毛血旺：小份的里面东西也很多 血很新鲜，午餐肉，鳝背，牛百叶什么土豆泥：就是正常土豆泥加了个浇头么 但是还是喜欢辛香汇的甜的那种鲜果锅巴：很好吃啊 果珍冲的感觉 建议不要让服务员浇下去 来不及吃就都软了这个4个基本是每次必点的，不过鲜果锅巴每次东西随机的样子，有时候全是西瓜就弱爆了，偶尔有火龙果哈密瓜什么就还不错，还好之前有吃也拍照片，一比真的吓一跳鱼香茄子煲：蒜泥味道很重，不喜欢口水鸡：一般，酱调的太厚了蟹粉鱼丸:端上来是冷了 下面蜡烛烧了很久 半边还是不烫 味道还行生煎也还不错吧…查看更多

嘴馋的时候就想到来这里美餐一顿了，蒜泥白肉做的蛮地道的，比妈妈做的都要好吃吧，看着肥肥的吃起来没有腻感的，土豆泥味道也是很有地方那个特色，很香辣的味道，口感很融合。还有口水鸡，毛血旺都是香辣的够味。爱吃辣的朋友这里应该是好去处。…查看更多

一直很喜欢的川菜店，服务环境也都不错。很人性化的有些菜可以点小份，2个人吃正好。小份的重庆毛血旺，38元，但是分量也超足哦。血超级多，非常的滑嫩。里面的午餐肉也不会粉粉的，很纯。还有鳝片菌菇牛百叶等等，麻麻辣辣的吃着超级爽，很是入味。…查看更多

渝信川菜的凉菜都挺贵的，反而热菜我觉得性价比很高。川北凉粉我是最喜欢的，凉粉里面最宽厚的应该就是有它了吧，凉粉的味道很鲜，加了一些醋汁和辣椒油，醋汁的味道其实来的更浓，很开胃的菜。水煮肉片比起水煮鱼要便宜一点，肉片的质感蛮柔软的，吃起来嚼头不是太足，但是里面不是还吸收了很多的油香嘛。…查看更多

这一块的川菜店其实蛮多的，但是这家的生意算是比较好的，不过其实川菜的菜色都差不多。喜欢这家的鱼香肉丝，还有宫爆鸡丁，都是非常下饭的菜色。鱼香肉丝，菜其实偏油，不过也谈不上很腻，味道是比较辣的，但是肉丝炒得很嫩。宫爆鸡丁，相对比较传统的菜色，鸡丁并不是很嫩，口感是比较紧实的，而且也很入味。人均消费在七十元左右，价格还算适中。…查看更多

基本上对这里的菜评价还是蛮高的，别看看着好多菜里面都放有好多辣椒，其实吃起来也不至于很辣吧，我比较爱吃毛血旺，自认为还是比较正宗的口感吧，配料很充足的，别的地方没有的它这里面都有，还有水煮鲶鱼和馋嘴蛙也可以推荐一下，口味都比较重一些，入味还都很好的，川北凉粉一道不错的凉菜。…查看更多

双色鱼头，绿色的泡椒和红色的辣椒，能一口气尝到两种不同的辣度和、辣感，我比较爱泡椒味道的，看上去清淡不辣的，其实后辣很足，鲜味渗入的比较多，鱼头的肉质感很新鲜，嫩嫩滑滑的，下面放着的粉丝也都吸收了鱼头的鲜美的味道。…查看更多

来这里一定要试试毛血旺，里面料足的，真让人有满足感。一大盆，蒜泥、花椒一大把，香得勾人馋虫。血的量很多，也比较大块。用筷子夹的时候，还Q弹的抖动，有一定厚度。吃起来滑滑的，里面好烫。黑毛肚，看起来很肥、很新鲜。吃起来脆爽、厚实。鳝鱼段也比较大、比较壮。其他菜也很丰富。吃着吃着，嘴唇就感觉麻麻的了，但是还是停不了口。人少可以点小份的，小份的量都很大。…查看更多

渝信川菜的菜几乎都是辣的，我是挺喜欢的，蒜泥白肉挺好吃的，蒜泥切的的确够细致，不会觉得很辣的，肉片厚度都差不多，肉质爽滑的很，不过微凉。水煮鲶鱼也挺常点的，鲶鱼肉很滑，有点小小的鱼刺，汤汁蛮油滑的，没有什么其他的配料了。…查看更多

渝信川菜在川菜店里面是高端、大气、上档次的，推荐他家的夫妻肺片，里面的菜品质还是比较多的，喜欢吃牛百叶，感觉非常有弹性，不是太辣，有点麻，放了很多调料，香味蛮浓郁的，鱼香茄子煲蛮适合冬天的，茄汁烧的很酥了，非常入味。…查看更多

渝信川菜的口味还是比较正宗的，菜品也都很好吃，环境也很好，人气一直很旺。最喜欢的就是他家的水煮鲶鱼了，很大一盆，鲶鱼有很多的，肉质很嫩很肥美，也很新鲜。口水鸡也不错，觉得这道菜辣度比较适中，很开胃的一道菜，鸡肉很嫩很香滑。还有手撕包菜也做得很不错，菜很新鲜，有点小脆，味道很好。…查看更多