紫藤桥，乍一听，感觉是个东南亚餐馆。其实，这里是吃北京菜的，经过家庭式的改良，使其更适合平常人的口感。位置不错，位于中关村步行街上，从家乐福一直往东走就可以到达。这条街上吃的可真不少，出名的除了紫藤桥，还有鹿港小镇、玛雅花式铁板烧等。店内装修谈不上奢华，但是很新颖，也很别致，绝对配得上紫藤桥这个名字。食客不少，看起来生意还不错。今天的菜品如下：凉菜：今天的凉菜特别的出彩，我觉得倒有些喧宾夺主了，比热菜更让我觉得好吃。紫藤腰花，腰花没有那种通常的不好的味儿，想必是用某种手段去除了的。脆瓜螺虾，脆瓜也就是黄瓜，虾也自不必多说，只是这螺，不知道是其中含有螺肉，还是采用了螺油，总之，没有吃到螺肉，不知道螺体现在哪里？臭花生，吃过老醋花生、水煮花生，这臭花生还是第一次吃。老北京有这么种吃法。用老北京的臭豆腐拌了炸花生吃，臭豆腐的臭和花生的香，二者充分融合到了一起，吃起来别样的感觉。建议这道菜最后吃，否则后面的菜吃起来，嘴中会一直有一种“臭豆腐”的感觉了。清脆玉兰菊，这道菜的颜色煞是好看，吃起来也脆的很，感觉像菜心，很嫩。喜庆豆腐，用冻，内置了豆腐及其他的辅料，用冻凝固在一起，夹起一块，蘸着为此特别制作的佐料酱汁，吃起来，冻的滑嫩、豆腐的软绵以及酱汁的鲜，混在一起，不自觉的要多品品。酱香墨鱼，墨鱼，用荷叶包着，很喜欢把墨鱼做出如此这般软软的，咬起来无需费力的感觉。 热菜：热菜比起凉菜来，至少没有让我很惊艳。老酒煨肉，据说是店家的招牌菜之一，没有吃出来老酒的味道，想必是臭豆腐闹得吧。肉呢，有肥有瘦，瘦占大多数，肥处也不腻，滑，象。紫藤炖黄鱼，这黄鱼是先炸了再炖的，吃黄鱼，还是喜欢新鲜的清蒸吃法，不过在北京，根本吃不到。只有在海边才能有如此之福份。秘制臭鸡翅，调料中有一味王致和臭豆腐，因此而得名，其实做熟之后，已然没有什么臭味了。牛腩十八般，吃着和普通的牛腩差不多，牛腩，爱吃肉的人谁会拒绝如此的美味呢？螺片柱候河鲜，内中有螺片，还有腐竹，以及新鲜的鲶鱼。螺片好吃，鲶鱼稍微还带些土腥子味儿。难怪这鲶鱼基本都被用来作烤鱼，这土腥子味实在是只有烤鱼能压将下去的。 葱烧海参，里面的海参还真不少。海参，个头不小，弹性十足，味道清淡。清炒羽衣甘蓝，这个素材，颜色鲜艳，吃起来，爽口的很，据说很受顾客的欢迎。西红柿茄丝，这个把西红柿和茄丝一起炒，没有什么特殊的感觉，中规中矩。主食：芝麻酱糖饼，紫藤肉饼 两种主食各有千秋，食客根据自己的需要可以选择，喜欢吃肉的就点紫藤肉饼，薄片，大馅儿，只是没有十八个褶儿。不喜欢吃肉的就点芝麻酱糖饼，相信你的选择绝对没错。 饮料：黑美人 红美人两种饮料各有千秋，红美人略酸，适合夏天喝，特别爽口，冰镇的尤其清凉。黑美人比较粘稠，女孩子们会更喜欢。综合评价：菜品没得说，果然是多年的积淀。服务员的意识还是有待跟上，这样才能对得起如此的菜品、如此的环境、如此的档次和价格。…查看更多
