Item: 深圳福田香格里拉大酒店-鮮Café
Rating: 3
Author: Fiona_sz

Fiona_sz

等級3

2010-05-14

的确，这里，不管环境、服务、出品都很不错，但是以第一问顶深圳最佳餐厅，如果我是游客，我很失望，也不敢想像深圳其他餐馆的水平到底是如何。
也许是，以这样相对还是大众能接受的消费水平来说，他在人气、还有其他方面综和因素来问顶第一吧，我只能这样理解了。
具体说说吧，关注一段时间了，像这样的餐厅，环境是不可能打低分，可是说有多好呢？我亦不见得。也许是因为我是喜欢看细节，看装修者用心的人吧，而非放了什么名贵的木具或是怎么的石头。
服务，还可以吧，但不够周到。收盘子呀，态度呀什么的都还不错。可是我觉得很多事情都得我主动问他，他都没有主动跟我介绍活动呀、优惠呀、活动之类的。要不是去之前看过点评，相信很多事情我都不知道而对方又肯定没主动跟我说。
这点很明显，这家店对我感觉就是做得不错，可是总是差那么一点，离专业，真正五星级的水平差那么一点，只能说勉勉强强，不是很满意的感觉。
好，接下来当然重点说食物啦。
食物的种类，还真的蛮少，特别跟四海一家那么比起来。呵呵。
不过，能得分的关键就是贵精不贵多。几乎所有食物的出品水平都高于平均水分。特别是三文鱼，这点我的看法跟大家一致的。不过生蚝我就觉得一般而已，就一般水平。虽然说是现场开，可是个头很瘦小，一点儿都不肥美，而且当时刚好没了黄柠檬，等了许久都没看到补上来，真是的，虽然能青的顶当一下。可是我并不觉得好吃，其实我当时还觉得到底有没有洗干净，蚝身并不是很珍珠白，能隐约看到些黑色的丝。唉，反正生蚝方面我觉得低于等于平均水平。那个虾，其实更让我无语。看到有人说，个头比其他的大。哈哈。
我看到时，真是内心默默的笑了一下。个头当然大啦，只不过是普通的“大头虾”，就是河虾，比其他的基围虾还是便宜，相当不爱吃的虾种，这个让我觉得很是不爽，所以一只都没拿来吃。
边上就真是个头比一般冻蟹要大很多的啦，可是，放在那里的并不是马上可以拿走就吃的，而是放着生的。这一点也是我极其不满这家店作法。许多食物都只是放在那里让你看，你要拿，要吃都得拿着你的号牌，点单，然后稍后送上来。我不喜欢这样的，特别是我一大家人去过，有时根本就搞混谁拿谁的，或者我们对同一个食物下了好几次单，总之就是很方便，很不人性，更不BUFFET的感觉。这点其实足够让我不想再来这家餐厅，因为我相信当中一个原因就是不让顾客自由随意去拿取食物，感觉这样就严重失去了去吃BEFFET的乐取，暂且我不管商家出自啥商业理由。
食物的供应给我感觉也不是很充足，冻蟹其实我自己没成功拿过一次，只是家人有拿到，我吃了一点。之后没了就换上蛏子。三文鱼短缺后近一个小时再补上，太慢了。
烧烤部样子蛮有意思，不过出品只能说还可以。感觉说着说着都觉得没啥特别好吃一样。哈哈。
其实也不然啦，好歹口味我给了三分，还是有原因的。给他加分的就是甜品。
这是我去了这么多BEFFET店，甜品做得最好看，最好吃的一家BUFFET，之前说去领鲜吃甜品，打破我一惯去BEFFET不吃甜品的习惯是因为没啥可吃，而这里则刚好相反，我宁可只吃甜品而不吃其他东西。呵呵。
各式各样的CAKE做得就是外面店的蛋糕店，样子精致，味道一流。除了我不爱吃的朱古力蛋糕之外，其他都尝了，都很不错。推荐推荐~~！！呵呵。
还有就是雪糕，呵，不好吃，虽然可以加些软糖呀、坚果这样的东东上去，令雪糕更好吃，更有口感。可是，本身不好吃，加什么上去都是浪费，不如直接拿着坚果去吃更直接。呵呵。
其实我真的很不懂，莫非在很多人的眼中，或者在很多深圳人的眼中哈根达斯的雪糕真的很高档？？？268元一位的BUFFET里，都只不过是一般的雪糕而已，四海一家哈的雪糕得用卷兑换的，很可笑。其实这点我一直没想明白，在上海，198元一位的BUFFET就理所当然的认为里面的雪糕是哈，在HK，吃过几次，见到是哈的雪糕也觉得很平常，就像见到可口可乐在那里一样。试问，一顿BUFFET下来，一个人能吃得下多少雪糕？呵呵，每次分析这些，我自己都觉得可笑得很。
瓦罐汤，另一个很赞。比起外面专门卖这个叫什么瓦罐汤老排队的那家店还要好喝多。呵呵，当时觉得很讽刺，档次不一样就是不可拿来比。
结算时，说买十张卷就可以送两张，于是买了，虽然我也不是很有欲望来第二次。有时间可能会再来吧。
哦，差点忘了说那个限量，每人只送一个的小龙虾。要等很长时间才送上来，就简单白煮。我不否认，海鲜白煮其实最能吃出其鲜味，可大前提是这海鲜得是活的，不然，你还是给我调味煮吧。水煮这冰冻的龙虾？？结果，当然不会吃出什么鲜味，只是啥味都没有，勉强有点龙虾味，极其不好吃。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

人均消費

¥268 (晚餐)

味道

環境

服務

衛生

抵食

深圳福田香格里拉大酒店-鮮Café

福田中心區

11 0